馬鈴薯脫毒種薯如何種植
馬鈴薯脫毒種薯如何種植
你是怎么吃馬鈴薯的呢?炒著吃還是煮著吃呢?馬鈴薯在種植過程中藥注意脫毒。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的馬鈴薯脫毒種薯種植的方法，供大家參考。
馬鈴薯脫毒種薯種植的方法
馬鈴薯脫毒種薯的基本技術(shù)：首先將帶毒薯在室內(nèi)催芽、消毒處理;然后在超凈工作臺(tái)無菌條件下，切取莖尖分生組織，移植于試管中培養(yǎng)，大約4個(gè)月后，莖尖分生組織長(zhǎng)成試管苗;試管苗經(jīng)過病毒檢測(cè)，從大量植株中鑒定出確實(shí)不帶病毒的脫毒苗;再經(jīng)過切段快繁和在溫室和網(wǎng)棚內(nèi)繁殖，獲得脫毒微型小薯或原原種;再繁殖即可獲得原種，原種再繁殖成一級(jí)種薯、二級(jí)種薯和三級(jí)種薯，一般統(tǒng)稱為脫毒種薯。
脫除了主要的馬鈴薯病毒，恢復(fù)了原品種的特征特性，達(dá)到了復(fù)壯的目的。所以，脫毒薯在一定時(shí)期內(nèi)沒有病毒、細(xì)菌和真菌病害，其生命力特別旺盛，增產(chǎn)十分顯著，一般增產(chǎn)30%-70%。由此，顯著提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，極大地避免了種植感病種薯易引起的腐爛、尖頭、龜裂、畸形、瘡疤等現(xiàn)象。另外，還顯著減小了種薯的運(yùn)輸費(fèi)用。因脫毒微型薯重量?jī)H2-5克，每畝用種量?jī)H為8-20公斤。
馬鈴薯的做法
一、酸辣馬鈴薯絲
酸辣馬鈴薯絲，是道家常菜，做法簡(jiǎn)單，所需的原料只是一個(gè)馬鈴薯，一點(diǎn)小辣椒，一點(diǎn)花椒和蒜瓣。
酸辣馬鈴薯絲配料：馬鈴薯，青椒(隨個(gè)人喜好)，鹽，醋，小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，蔥，味精(隨個(gè)人喜好)
酸辣馬鈴薯絲做法：
1.把馬鈴薯去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡馬鈴薯絲，去淀粉，可以讓馬鈴薯脆，而且女孩子吃不會(huì)長(zhǎng)肥^^; 如果想配點(diǎn)青椒或者紅椒都可以，看個(gè)人喜好
2.切大蒜，生姜，大蔥切段
3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥段爆香
4.放入馬鈴薯絲，翻炒，然后加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關(guān)火以后放入，最后加點(diǎn)小蔥，會(huì)更香哦!
特點(diǎn)：酸辣下飯。
二、馬鈴薯泥
1. 先將馬鈴薯洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油，等油熱到五成時(shí)將馬鈴薯塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的馬鈴薯捻成泥狀，繼續(xù)燉，至非常軟爛時(shí)，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時(shí)就放清水。
也可將馬鈴薯連皮一起煮，煮到透心為止(如用筷子輕松插入馬鈴薯內(nèi)部，說明已經(jīng)煮好)。將煮熟的馬鈴薯淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛馬鈴薯(建議使用打蛋器)。至于各種不同的風(fēng)味做法，則是在這個(gè)基礎(chǔ)上加工。可再將馬鈴薯泥炒一炒(不建議，但這樣會(huì)很香)，加入沙拉醬或牛奶(黃油，牛油，奶酪皆可)，加點(diǎn)黑胡椒，肉末口味會(huì)更佳。
馬鈴薯的營養(yǎng)價(jià)值
1、營養(yǎng)豐富
馬鈴薯富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白。馬鈴薯還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。馬鈴薯還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。
2、利于減肥
馬鈴薯同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃馬鈴薯，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。
3、防中風(fēng)
每周平均吃上五至六個(gè)馬鈴薯，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%，而且沒有任何副作用。
4、和胃健脾
馬鈴薯有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。馬鈴薯所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食馬鈴薯已成為防治胃癌的輔助療法。
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