酸湯肥牛金針菇的做法圖解
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酸湯肥牛金針菇的做法圖解
吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易于吸收。你想自己動手做酸湯肥牛金針菇嗎?今天，學習啦小編為大家推薦酸湯肥牛金針菇的做法圖解。
酸湯肥牛金針菇的制作食材：
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酸湯肥牛金針菇的做法步驟：
1.準備好所用食材。
2.泡姜切片，泡椒切碎，大蒜切片，準備好泡姜的湯汁。
3.金針菇洗凈，剪去根部。
4.放入開水鍋內氽燙2分鐘后撈起。
5.將金針菇鋪在大碗中備用。
6.另起鍋，注入水，加入料酒，燒開下入肥牛，煮至肥牛變色。
7.撈出，直接放入大碗里，金針菇上面。
8.上面再加入泡椒碎。
9.鍋中注入油，下入黃燈籠辣椒醬 煸炒出香味。
10.再加入蒜片和泡姜片
11.倒入高湯。燒開。
12.加入泡姜湯。胡椒粉，料酒。燒制2分鐘。
13.濾出湯里的料渣。加入鹽調味。
14.將湯汁倒入大碗中即可。
肥牛的功效
1.提高免疫力
肥牛中豐富的鋅與免疫功能關系密切，能阻擋有害病毒攻擊人體，提高免疫力。
2.補氣血
肥牛中豐富的鐵元素，是合成血紅蛋白不可或缺的元素，可增強造血功能。
3有助于生長發育
肥牛中含有豐富的蛋白質，是人體的物質基礎，有助于人體的發育