鴨肉湯的做法步驟

　　老鴨湯具有滋補養(yǎng)顏，養(yǎng)胃生津的作用，而且男女老少都可以吃。你了解鴨肉湯要如何做嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享鴨肉湯的做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　鴨肉湯的食材準(zhǔn)備

　　鴨肉湯的具體做法步驟

　　1.龍骨

　　2.鴨一只處理干凈切塊

　　3.砂鍋加水放煤爐上煮水開倒入龍骨和鴨肉魷魚干一起燉三小時

　　4.三小時后在加入枸杞倒入魚露和醋蓋上蓋在燉2小時

　　5.燉好加入鹽和味精就可以了。

　　吃烤鴨的五大好處

　　一、烤制工藝使鴨肉的寒性得以中和，適用人群廣泛，特別適合青少年食用。由于它沒有雞的“火氣”，不會給青少年“火上澆油”，有效防止青少年多動癥和肥胖癥發(fā)生。

　　二、鴨子本身脂肪含量就比其它肉類低，由于鴨子脂肪的溶點低，在烤制過程中皮下脂肪大部分被溶化排出，脂肪含量進一步減少，自然油膩之氣淡化，更沒有豬扣肉的油膩，是既想美容美食又不喜歡油膩女士之首選。

　　三、鴨體內(nèi)鎂元素含量高，鎂是人體內(nèi)不可缺少的微量元素，它不被人體吸收，在各種代謝活動中起催化劑作用(吃鴨消化特別快正是鎂的原因)。鎂可激活人體內(nèi)325個酶系統(tǒng)，是人體一切生長過程，包括骨、細胞、核糖核酸、脫氧核糖核酸以及各種生物膜形成的重要催化劑。

　　四、中醫(yī)強調(diào)：弱不強補，溫補為上。烤鴨特別適合老年人和術(shù)后體弱病人溫補。

　　五、烤鴨上得國宴，也宜于居家小酌。烤鴨的吃法富有人性化設(shè)計，食客可根據(jù)自己的喜好，可咸可淡，可辣可甜，隨心所欲。

鴨湯做法相關(guān)文章：

1.粉絲湯的做法

2.燉鴨湯放什么食材最好

3.燉鴨湯用什么食材

4.燉老鴨湯需要哪些食材