藍(lán)莓芝士蛋糕的圖解做法
藍(lán)莓芝士蛋糕的圖解做法
藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對人體對傳染病的抵抗力。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品，可以作為日常飲食中纖維的良好來源。你想自己動手做藍(lán)莓芝士蛋糕嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理藍(lán)莓芝士蛋糕的圖解做法。
制作藍(lán)莓芝士蛋糕需要準(zhǔn)備的材料
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藍(lán)莓芝士蛋糕烹飪過程中的步驟圖
1.牛油分開2份、一份40G隔水加熱溶化 消化餅錘碎后倒入牛油內(nèi)攪拌均勻倒入蛋糕模型內(nèi)用搟面棍壓平后放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)定型。
2.面粉過篩后混合鹽和泡打粉備用，卡夫芝士室溫放軟2個(gè)小時(shí)混合牛油(20G)隔水加熱溶化后倒入砂糖打均勻后分次倒入雞蛋打均勻后分2次倒入奶油輕輕快速攪拌均勻。
3.面粉分2-3次倒入奶油芝士糊內(nèi)快速輕輕攪拌均勻后倒入部分新鮮藍(lán)莓?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4.取出定型的蛋糕模型，倒入蛋糕糊，表面撒上適量的新鮮藍(lán)莓。
5.烤箱180度預(yù)熱，蛋糕模型外層包裹上錫紙備用。
6.烤箱175度中層托盤加水 隔水烘烤40-50分鐘即可，隨時(shí)注意蛋糕表面 上色后需表面覆蓋錫紙避免烤焦。
藍(lán)莓的介紹
英文名稱：Blueberry，意為藍(lán)色漿果，屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實(shí)呈藍(lán)色，故稱為藍(lán)莓。
藍(lán)莓果實(shí)含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人的肌體免疫等功能，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王”。不過因?yàn)樗{(lán)莓比較高昂的價(jià)格，目前它遠(yuǎn)未像蘋果、橙子般受歡迎，其實(shí)有五類人群最宜食用藍(lán)莓。
愛美女性的時(shí)尚之選。藍(lán)莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。長期食用花青素，可由內(nèi)而外地預(yù)防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性。
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