葡萄干麥芬蛋糕怎么做才好吃
葡萄干中的鐵和鈣，含量十分豐富，是滋補佳品。你了解葡萄干麥芬蛋糕要怎么做才好吃嗎?今天，學習啦小編為大家推薦葡萄干麥芬蛋糕的圖解做法。
葡萄干麥芬蛋糕的制作食材
葡萄干麥芬蛋糕的做法步驟
1.面粉加泡打粉，鹽過篩一次
2.在過篩后的面粉里加入細砂糖
3.葡萄干提前浸泡，再用廚房紙吸干表面水分
4.將葡萄干放進面粉里拌勻
5.溶化的黃油加植物油倒入牛奶中拌勻
6.加入蛋液再拌勻
7.將面粉等倒進牛奶液里
8.翻拌到干性材料全部濕潤即可
9.倒進紙杯里，可做四個紙杯
10.放進預熱好180度的烤箱內，烤10分鐘左右
11.用牙簽插入蛋糕體內是否有蛋糕組織帶出，沒有的話就是熟了。
葡萄干的介紹
1.葡萄干是體虛貧血者的營養佳品
首先，葡萄干含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現，每天一把葡萄干就可以改善。研究發現，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
其次，葡萄干有促進消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
2.葡萄干有很多醫用價值
葡萄干也有助保護心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。付金如建議，可以每天吃一把葡萄干，約30—40克，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果;并提高免疫力，促進消化。不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
3.葡萄干的營養保健功效
美國加利福尼亞州沙托斯健康研究中心主任、營養學專家史皮爾前不久做過的一項研究表明，假如每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。而另一項為期18周的動物研究中，還發現白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細胞的分裂。
另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指數下降約16%，而三酸甘油脂是一種血液脂肪，可增加罹患心臟病的危險。
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