巧克力麥芬蛋糕的家常做法

　　產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的。你想自己動手做巧克力麥芬蛋糕嗎?下面，學習啦小編來為你介紹巧克力麥芬蛋糕的家常做法。

　　巧克力麥芬蛋糕的食材準備

　　巧克力麥芬蛋糕的具體做法步驟

　　1.黃油軟化后，加入白砂糖

　　2.攪拌打發(fā)至顏色發(fā)白，體積稍稍膨大

　　3.雞蛋打散，分三次加入黃油中攪拌，每一次都要讓雞蛋和黃油完全融合后再加入下一次雞蛋

　　4.倒入牛奶和低筋面粉

　　5.用刮刀攪拌均勻

　　6.倒入巧克力豆和核桃仁

　　7.攪拌均勻

　　8.把面糊倒入模具，不要太滿

　　9.放入預(yù)熱好的烤箱烤約20分鐘

　　巧克力的6個營養(yǎng)功效

　　1、預(yù)防感冒

　　黑巧克力中含有大量的可可堿，可可堿具有擴張冠狀動脈、利尿、興奮心肌、增強骨骼肌的機能以及松弛氣管平滑肌等作用。此外，這種物質(zhì)還能有效地緩解咳嗽的癥狀，其療效勝于普通的感冒藥。

　　2、降低血壓

　　黑巧克力中含有一種名叫類黃銅的抗氧化劑，這種物質(zhì)具有促進血液循環(huán)、防止血液凝結(jié)的功效。

　　3、預(yù)防低血糖

　　黑巧克力屬于低血糖指數(shù)食品，它在進入人體后，會分解成葡萄糖，然后在人體內(nèi)緩慢地釋放，從而可使血糖經(jīng)過2~3個小時后，降至空腹的水平。意大利的研究人員對此進行了一項研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，健康人若是每天進食100克的黑巧克力，進食15天后，對胰島素的敏感性就會增強。

　　此外，黑巧克力還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質(zhì)。因此，人們在饑餓的時候吃塊黑巧克力，比食用餅干和蛋糕更有效。

　　4、緩解腹瀉

　　黑巧克力中含有一種抗氧化劑，這種抗氧化劑能有效地抑制腸道內(nèi)的蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的分泌，從而可起到減緩水分流失、防止人們因腹瀉而脫水的作用。

　　5、預(yù)防中風

　　美國約翰`霍普金斯大學醫(yī)學院的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在中風患者發(fā)病的3.5小時內(nèi)，降低其大腦的損傷程度。此外，研究人員還表示，每周吃一次巧克力的人，患中風的幾率可減少22%。

　　6、有益于心臟

　　黑巧克力中含有一種叫黃烷醇的抗氧化劑，這種物質(zhì)能有效地抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，從而可起到保護心臟的作用。澳大利亞有一項長達10年的研究顯示，70歲以上的老年婦女若是每周吃一次黑巧克力，就可使其患心臟病的幾率降低35%。

　　需要注意的是，8歲以下的兒童應(yīng)少食黑巧克力。這是因為，巧克力是一種高熱量食品，其蛋白質(zhì)的含量較低，營養(yǎng)成分的比例也不符合兒童生長的需要。此外，巧克力中含有興奮神經(jīng)系統(tǒng)的物質(zhì)，從而會導致兒童出現(xiàn)不易入睡或哭鬧不安等情況。