葡萄干沙琪瑪的做法圖解
葡萄干沙琪瑪的做法圖解
葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。平時生活中你會做沙琪瑪嗎?下面，學習啦小編來為你介紹葡萄干沙琪瑪的圖解做法。
葡萄干沙琪瑪的主料輔料
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葡萄干沙琪瑪的做法圖解
1.面粉，雞蛋，酵母，放入碗里或者盆里，揉成面團
2.揉好的面團醒發半個小時
3.把面團用搟面杖搟成厚度2mm的面片
4.用刀切成條狀，要撒面粉防止粘連
5.鍋里放油，把切好的面條下鍋小火炸
6.炸制金黃色撈出
7.炸好的面團撈出放入烤盤，這樣烤盤就會有一次油，可以省去抹油的環節
8.鍋子洗干凈，倒入水，白糖，麥芽糖小火熬制
9.糖漿開始冒大泡，顏色有點微微發黃，開始粘稠時，用鏟子可以拉出絲了，糖漿就熬好了，關火
10.倒入炸好的面條和黑芝麻，葡萄干
11.用鏟子快速的攪拌均勻，使面條均勻的被糖漿包裹住
12.倒入烤盤了，趁熱壓實，晾涼切塊就可以了
13.好吃的沙琪瑪就做好了
葡萄干的營養價值
1.補血氣
葡萄干中的鐵和鈣，含量十分豐富，是兒童、婦女、體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。
2.防止冠心病
葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復。
3.緩解神經衰弱
葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
4.降低膽固醇
如果每天攝食，相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
5.護腸
葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。
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