好吃的產婦鯽魚湯要怎么做
時間：
映芳735由 分享
好吃的產婦鯽魚湯要怎么做
鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。你想自己動手做好吃的產婦鯽魚湯嗎?接下來，學習啦小編跟你分享產婦鯽魚湯的圖解做法。
產婦鯽魚湯的材料準備
|
產婦鯽魚湯的制作過程
1.準備所需材料。
2.鯽魚殺好洗干凈，姜切成片。
3.平底鍋內加入少許油燒熱，鯽魚連同姜片放入鍋內煎至兩面微黃。
4.瓦煲內加入適量的清水，然后燒開。
5.待清水燒開后，加入鯽魚和姜片。
6.再加入去核的紅棗。
7.然后大火煲滾后，轉小火煲半小時。
8.木瓜去皮、去籽洗凈，切成大塊。
9.鯽魚煲半小時后加入木瓜，繼續煲半小時左右至木瓜變軟。
10.加入適量的鹽。
11.最后拌至鹽溶化即可飲用。
做鯽魚湯的注意事項
1、做鯽魚湯時都會刮干凈魚鱗，清理干凈內臟，但是卻忽略了去掉鯽魚的咽喉齒，咽喉齒就是位于魚鰓后面咽喉部位的牙齒，如果不去掉它的話，做出來的魚就會有一股泥土味，有的甚至會有苦味，影響了魚湯及魚肉的鮮美。
2、鯽魚湯自身就極其鮮美，不適合放味精、雞精等增鮮調味劑，添加后反而影響鯽魚湯的原汁原味。
鯽魚的功效
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
治療腎炎 、治療肝炎 、防治高血壓 、防治心臟病、治療支氣管炎、治療水腫、治療脾胃虛弱、治療潰瘍。