西紅柿雞蛋湯面的做法配方
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西紅柿汁含有多種有機酸，有機酸除了保護維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收。平時生活中你會做西紅柿雞蛋湯面嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你西紅柿雞蛋湯面的做法配方。
西紅柿雞蛋湯面的材料準備
西紅柿雞蛋湯面的制作過程
1.西紅柿一個，洗凈。
2.切成小塊。
3.香菜和蔥切成末。
4.鍋中加水，放入西紅柿。
5.趁水沒開時候打入雞蛋。
6.關(guān)上火，悶五分鐘。待雞蛋成形后下入面條。放入適量的鹽、醬油、味精，
7.煮十分鐘，出鍋前加入蔥花和香菜，撈出裝碗即可。
西紅柿的功效與作用
1、西紅柿有抗癌功效
經(jīng)研究表明，西紅柿中含有的番茄紅素能夠有效的預防消化道癌、肝癌、皮膚癌等。
2、西紅柿有健胃消食的功效
西紅柿有助消化、潤腸通便的作用，可防治便秘。
3、西紅柿有助消化、潤腸通便的作用，可防治便秘。
西紅柿中含有的番茄紅素不僅能夠用來做天然的食品著色劑，還能用來做抗氧化劑。西紅柿中的番茄紅素能夠抵抗衰老，增強人體免疫系統(tǒng)，減少人體疾病的發(fā)生。西紅柿中的番茄紅素還能減少人體面部色斑沉著。因此，西紅柿擁有“長壽果”的美譽。
4、西紅柿有防止血栓發(fā)生，預防血管硬化的功效
西紅柿中含有的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效。患冠心病及中風的病人每天適量飲用西紅柿汁有益于病情的康復。
5、西紅柿有降脂降壓的功效
西紅柿中含有維生素C，番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇。另外西紅柿含有堿性礦物質(zhì)，能夠促進血液中鈉鹽排出體外，有降壓、利尿的作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。