家常的牛肉餡餅要如何做
牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。好吃的牛肉餡餅應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理牛肉餡餅的家常做法圖解。
牛肉餡餅的制作食材
牛肉餡餅的做法步驟
1.牛肉泡清血水后攪成肉末
2.加入鹽，黃酒，生抽，黃豆醬按順時(shí)針?lè)较驍嚢栌姓承院笤俾募尤肷僭S清水?dāng)嚢枭蟿?/p>
3.用調(diào)羹挖一點(diǎn)餡料進(jìn)微波爐30秒后嘗試味道后再調(diào)整
4.面粉里倒入100 熱水拌勻后再加入50克清水揉成光滑的面團(tuán)后蓋上靜置20分鐘
5.之后再一次揉勻分成約30克的坯子，搟成圓皮加入餡料
6.像做包子那樣收口
7.先把電餅鐺預(yù)熱
8.聽(tīng)到預(yù)熱好的提示音后按餡餅鍵，刷上油，把面加入，中間要留有空隙
9.蓋上蓋子
10.煎到處香味后打開(kāi)翻面用刷子玩往餅表面淋上少許水后再蓋上煎至兩面金黃后出鍋
11.上桌
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
家常的牛肉餡餅要如何做
