水白菜的家常做法
水白菜又叫水晶菜、京水菜，是日本最新育成的一種外型新穎、含礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜新品種，品質(zhì)柔嫩，是大鍋涮肉的上好配菜，可作湯、炒食，也可腌漬后食用。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享水白菜的做法，希望你喜歡。
水白菜的家常做法一：涼拌水白菜
涼拌水白菜-食材準(zhǔn)備
水白菜、白糖、雞粉、鹽、醋、花椒油
涼拌水白菜-制作步驟
1、將水白菜按照紋路掰開(kāi)清洗干凈。
2、將水白菜，倒入開(kāi)水鍋中微微的焯一下，可以放一點(diǎn)鹽去一下怪味。
3、撈出控干水之后，用涼水快速的沖趕走熱氣，保持爽脆，瀝干水，展開(kāi)晾涼。
4、涼鍋下油，放入花椒爆香，花椒油晾涼后倒入水白菜里，放少許醋，鹽，糖與雞粉，拌勻裝盤(pán)。
脆鹽水白菜的做法
水白菜的家常做法二：脆鹽水白菜
脆鹽水白菜-食材準(zhǔn)備
水白菜、鹽、生抽、辣椒油、糖、香油
脆鹽水白菜-制作步驟
1、將水白菜清洗干凈之后，切成小段。
2、切好之后放在大碗里，加鹽攪拌均勻，稍微揉搓一下，靜置半小時(shí)。
3、腌制后的水白菜會(huì)出很多水，所以可以用紗布包起來(lái)用力將水?dāng)D干。
4、在小碗里混合生抽、辣椒油、米醋、糖、香油，攪拌均勻。
5、把調(diào)好的醬汁澆在擠干水分的水白菜上，攪拌均勻。裝入容器，放入冰箱2天左右就可以吃了。
水白菜的家常做法三：清炒水白菜
清炒水白菜-食材準(zhǔn)備
水白菜、油、鹽
清炒水白菜-制作步驟
1、水白菜清洗干凈，切成段備用。
2、炒鍋加入油加入時(shí)候，將水白菜倒入鍋中。
3、水白菜倒入鍋中之后，不停的翻炒。
4、等到出水的時(shí)候，將鹽放入鍋中，在翻炒至水白菜熟就可以出鍋。
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