青菜豆腐的做法
青菜豆腐的做法
在吃慣了大魚大肉的今天，我們偶爾吃一些青菜豆腐能夠很好的清洗我們的腸道，并且能夠促進腸胃的運動，為我們的身體注入新的活力。下面學習啦小編給大家分享青菜豆腐的做法，希望你喜歡。
青菜豆腐的做法一：油豆腐炒青菜
【食材準備】
豆腐、青菜、鹽、醬油、雞精、十三香
【制作步驟】
1、將豆腐清洗干凈之后，切成厚約一公分的片。
2、青菜擇洗干凈之后，控水備用，蔥達到切成片。
3、炒鍋放入適量的油，將豆腐一片一片的放入鍋中煎至兩面金黃。
4、利用鍋中的余油放入蔥爆香，爆香后放入青菜。
5、青菜翻炒片刻，看到變軟之后，放入炸好的豆腐。
6、加入鹽、雞精、十三香粉、醬油翻炒均勻即可出鍋。
青菜豆腐的做法二：青菜燉豆腐
【食材準備】
豆腐、青菜、紅椒、鹽、雞精、豬肉、蝦米、蔥、姜、蒜、胡椒粉
【制作步驟】
1、豆腐切成塊狀，青菜擇洗干凈。
2、紅椒去蒂去籽切成絲備用。
3、蝦米用水怕發，豬肉切成碎，蔥姜蒜切成末備用。
4、炒鍋放入少許的油，將蝦米和豬肉末下入翻炒。
5、接著放入蔥、姜、蒜、紅椒炒出香味，加入一碗水，將豆腐塊放入其中。
6、接著放入鹽、味精、胡椒粉少燉片刻，下入青菜翻炒幾下，等到青菜熟之后，;淋點香油即可出鍋。
青菜豆腐的做法三：家常青菜豆腐
【食材準備】
青菜、豆腐、鹽、食用油、味精、蔥、姜
【制作步驟】
1、豆腐清洗干凈之后，切成不要太厚的片。
2、青菜清洗干凈之后，從中間切段，蔥切成蔥花，姜切成絲。
3、炒鍋內放入適量的油加熱，將豆腐放入其中，小火慢慢的煎至兩面金黃，表皮微微的褶皺即可。
4、接著利用鍋中的余油，放入蔥姜爆香。
5、爆香之后，將青菜倒入鍋中翻炒半分鐘之后，將煎好的豆腐放入鍋中翻炒均勻，放入鹽、味精調味后即可出鍋。
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