菜包如何做才好吃

　　菜包是日常生活中經(jīng)常吃的食物,營養(yǎng)價值是非常的豐富。那么菜包如何做才好吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你推薦菜包好吃的做法。

　　菜包好吃的做法一：松子豆干生菜包

　　材料

　　西生菜1個豆干2件冬菇2只馬蹄6只松子30克素蠔油1湯匙砂糖1茶匙麻油1茶匙胡椒粉半茶匙

　　做法

　　step1洗凈生菜逐塊葉撕開，瀝干水，用剪刀逐塊剪成碗形備用

　　step2將冬菇浸水至軟身，瀝干水后切粒

　　step3將馬蹄及豆干切粒

　　step4用中火燒熱鍋，加少許油，炒香冬菇

　　step5加入豆干、馬蹄、素蠔油、砂糖及胡椒粉炒勻

　　step6炒2-3分鐘后熄火，加入松子及麻油炒勻

　　step7分盛在生菜碗上

　　菜包好吃的做法二：客家菜包

　　材料

　　糯米粉300g中筋面粉75g在來米粉50g水220g糖30g油適量干蘿卜絲100g絞肉50g香菇絲適量蝦米適量紅蔥酥適量鹽適量醬油適量胡椒粉適量

　　做法

　　step1將糯米粉,中筋面粉,碾米分,水,糖倒入盆中,攪拌成團(tuán)

　　step2用手搓四,五個面片,放入滾水中,煮至面片浮起

　　step3步驟3將面團(tuán)跟煮好的面片一起搓揉成光滑的面團(tuán)

　　step4步驟4搓成長條狀

　　step5步驟5切成劑子

　　step6步驟6起油鍋,爆香香菇,蝦米,再放入絞肉,炒至絞肉變白后放入蘿卜絲,紅蔥酥再倒入醬油,塩,胡椒粉,糖,拌炒后熄火,盛盤放涼備用。

　　step7步驟7用兩個手掌的力量將劑子張開,包入饀料,包好的菜包上抹上油,以免干裂

　　step8步驟8水滾后中大火蒸20分鐘就好了

　　菜包好吃的做法三：梅干菜包子

　　材料

　　梅干菜2顆絞肉1斤蔥10根面團(tuán)500g

　　做法

　　step1梅干菜泡水約2H后洗凈，瀝干切小段備用。• 內(nèi)餡：絞肉、蔥花、梅干菜、米酒、醬油、姜黃粉.......所有的料攪拌勻后入冰箱，備用。• 基礎(chǔ)面團(tuán)：面包機(jī)~按“面團(tuán)”鍵14分鐘完成，靜置40分鐘~發(fā)酵• 面團(tuán)材料：水200cc、高筋面粉200g、低筋面粉200g、黑糖40g、干酵母10g、橄欖油30g

　　step2將基礎(chǔ)面團(tuán)均分為16個小面團(tuán)，用手揉搓成團(tuán)，桿開成圓型面皮，再包入梅干菜肉餡，包成包子形。 將包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約20分鐘醒發(fā)。

　　step3開爐火將醒好的包子以中大火蒸約15分鐘，微開蓋中小火再蒸5分鐘，即可。