炒菜鍋好用的品牌排名有哪些
炒菜鍋好用的品牌排名有哪些
炒菜鍋現在是很多人家庭中必備的廚具之一了，那么對于炒菜鍋具你知道有哪些品牌是比較好用的嗎?以下是學習啦小編為你整理的炒菜鍋好用的品牌排名，希望能幫到你。
炒菜鍋好用的品牌排名
1 蘇泊爾SUPOR (成立于1994年,浙江省著名商標,國內炊具/廚房電器行業領先者,大型炊具研發制造商,浙江蘇泊爾股份有限公司 )
2 愛仕達ASD (始創于1978年,浙江省著名商標,高新技術企業,不粘鍋/壓力鍋行業標準起草單位,浙江愛仕達電器股份有限公司 )
3 炊大皇 (創立于1983年,浙江省著名商標,國內極具知名健康炊具品牌,炊具電器行業領先企業,浙江炊大王炊具有限公司 )
4 Zwilling雙立人 (始于1731年德國,享譽全球的家用及專業刀具品牌,專業高檔廚房用具品牌/美甲及發剪生產商,上海雙立人亨克斯有限公司 )
5 雙喜 ( 創立于1956年,國內較大的炊具生產基地,壓力鍋行業知名品牌,大型炊具集團,珠海雙喜電器股份有限公司 )
6 華邦 ( 河南省著名商標,極具規模的鑄鐵鍋生產制造商,河南省優質產品,鐵鍋十大品牌,河南華邦電器炊具有限公司 )
7 新田 (浙江省名牌產品,浙江省著名商標,金華高新技術企業,榮獲多項榮譽,遠銷國內外,浙江省義烏市炊具制造有限公司 )
8 康帥KOSY ( 始創于1987年,致于五金炊具業系列產品設計/生產的綜合性服務企業,浙江康帥金屬制品有限公司 )
9 南方廚具 ( 廣東省名牌產品,家庭優質廚具提供生產服務商,鐵鍋十大品牌,頗具影響力企業,佛山市南海新南炊具有限公司 )
10 炊大師COOK ( 致力于廚房用品的科研/制造/銷售服務一體化的集團企業,較早的無煙油鍋企業之一,浙江金威實業有限公司 )
每個人的一日三餐，除了米飯以外，肯定少不了幾個小炒了。炒菜鍋是很多家庭都具備的烹飪工具，而市場上炒菜鍋的材質也有好幾種，品牌更是琳瑯滿目了，這就讓很多消費者不知如何選擇了。今天我們就來看看炒菜鍋什么材質好以及炒菜鍋品牌推薦。
炒菜鍋的材質
1、鐵鍋
材質特性：傳統鐵鍋不含特殊化學物質，有較強的抗氧化能力。烹飪時產生的鐵離子可以幫助人體合成血紅蛋白，防止缺鐵性貧血。而且鐵鍋堅固耐用，受熱均勻，加熱效果很出色。
市場上的鐵鍋有兩種：生鐵鍋和精鐵鍋。
缺點：容易生銹，食用會對肝臟有損;重量沉，對使用者的腕力有考驗;表面粗糙，不美觀。
2、不銹鋼鍋
材質特性：較與鐵鍋，比較輕便，堅固程度大體相似。在熱量、重量與質量三者之間很好平衡。且不易生銹，易于清洗，若是養護得當，外觀精美度也可長期保持。
缺點：保溫效果不好，冬季用不銹鋼鍋儲藏食物需要立即食用。價格偏高，較鐵鍋一般會高出30%以上。無鐵離子幫助人體補血。
3、合金鍋
材質特性：多數為鋁合金制品，此外還有鈦合金產品。隨著合金技術的不斷進步，市面上的合金鍋鍋體表面已有充分氧化，安全指標還是很高的。合金鍋還可以較好地避開了鐵鍋和不銹鋼鍋的缺點。不過對于合金鍋的購買，不建議選購小品牌以及價格太低的。
4、其他材質炒鍋
代表的炒菜鍋：麥飯石炒鍋和銅質炒鍋
麥飯石炒鍋：以純天然的麥飯石材質制成，富含多種元素，燉煮之時，可溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、硅、碘等元素和礦物質，長期使用可促人體生理代謝功能，對健康是有益的。此材質炒菜鍋炒菜時可吸走異味，長時間保鮮，且較為輕便，油煙也比較少，不會粘鍋。不過此鍋不適合金屬炒勺操作，更偏向于燉煮，所以尚未形成市場主流。
銅質炒鍋：此種材質的炒鍋擁有銅分子，所以導熱功能非常出眾，炒菜受熱均勻也很快，可使上部食材也接近鍋底溫度，很好的控制火候，且相應的減少了翻炒。但因價格高昂，比較重，所以用戶也比較少。
鐵鍋炒菜的好處
一、用鐵鍋炒菜可以少放油
鐵鍋用久了，表面會自然生成一層油光，可起到不粘鍋的效果。做菜時不過度放油，避免攝入過量食用油。清洗鐵鍋，無需用洗潔精。
二、傳統鐵鍋能避免有害物質的潛在影響
不粘鍋表層含有四氟化碳，這種化學物質可能傷害肝臟，影響生長發育，甚至可能致癌，還可能導致女性提前進入更年期。
三、用鐵鍋炒菜能補充鐵元素
高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，因此在客觀上起到了補鐵的作用。
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