拌飯醬肉炒飯怎么做好吃
米飯加肉一起炒，味道是相當不錯的，煮婦們可以嘗嘗這個做法。以下是學習啦小編收集整理的關于拌飯醬肉炒飯的做法，希望對你有幫助。
制作拌飯醬肉炒飯的食材
拌飯醬肉炒飯的做法
1.主料：米飯、拌飯醬、豬肉輔料：植物油、鹽、雞蛋、胡蘿卜、蒜薹、白胡椒粉、青柿子椒、料酒、生抽
2.把豬肉切薄片，蒜薹切小丁
3.胡蘿卜去皮切小丁，青辣椒洗凈切小丁
4.雞蛋打散拌均勻
5.熱鍋涼油，油熱8成，下豬肉翻炒出水分
6.加料酒、生抽、蒜薹翻炒均勻撈起，剩米飯用微波爐加熱2分鐘取出
7.鍋洗凈，熱鍋涼油，油熱8成，下胡蘿卜翻炒均勻
8.加雞蛋液煎定型，翻炒成塊形狀
9.加拌飯醬
10.青辣椒翻炒均勻
11.加米飯翻炒均勻
12.加豬肉再翻炒均勻
13.加胡椒粉翻炒均勻即可
豬肉的功效與作用
1.補充蛋白質(zhì)和脂肪酸
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
豬肉的營養(yǎng)價值
1 豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2 豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3 豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
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