玉米餅好吃做法

　　玉米餅屬于精品主食，主要原料是玉米、糯米，口味是甜，工藝是煎，制作難度屬于中級。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的玉米餅好吃做法。

　　玉米餅好吃做法1.

　　主料:玉米面、黃豆面、面粉

　　輔料:糖、小蘇打、牛奶

　　1. 將玉米面:黃豆面:白面按照5:1:1的比例放入盆中;

　　2. 再加入適量糖和小蘇打;

　　3. .分次加入溫牛奶和面;

　　4. 和成光滑的面團即可;

　　5. 鍋燒熱，加少許油，將油均勻的刷滿鍋底;

　　6. 將適量玉米面團平按壓放入鍋里;

　　7. 加適量的水， 蓋上鍋蓋;

　　8. 當(dāng)鍋里水汽冒出，兩分鐘后揭開蓋， 轉(zhuǎn)為小火， 慢慢的煎至底部金黃就可以出鍋了;

　　9. 熱騰騰，香噴噴的玉米餅就做好了， 熱時的玉米餅還能聞得到奶香味。

　　玉米餅好吃做法2.

　　材料

　　玉米面200克，面粉75克，雞蛋2個，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。

　　做法

　　1、玉米面內(nèi)加入泡打粉、面粉拌勻。

　　2、加入牛奶、溫水、白糖，磕入雞蛋攪勻成稠糊狀。

　　3、鍋內(nèi)刷油燒熱，用手勺舀面糊入鍋內(nèi)攤成小圓餅，用小火烙至熟透，底面呈金黃色鏟出，裝盤即成。

　　玉米餅好吃做法3.

　　基本材料:玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許

　　制法:玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克

　　以上料先蒸30分鐘涼后加進(jìn)粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克面糊為一個放進(jìn)平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。

　　玉米餅好吃做法4.

　　材料

　　主料:玉米面

　　輔料:糯米粉、玉米粒、葡萄干、雞蛋、牛奶

　　調(diào)料:白糖、花生醬、牛油

　　烹制方法

　　1、用熱水將玉米面調(diào)開，加入糯米粉拌勻，雞蛋加牛奶拌勻，倒入玉米面中，攪拌成可以流動的面糊備用;

　　2、將玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃，抹上花生醬，出鍋撒入玉米粒、葡萄干即可。