清炒河蝦仁的家常做法推薦
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。接下來學習啦小編給你推薦清炒河蝦仁的4種家常做法。
清炒河蝦仁的家常做法一
清炒河蝦仁的材料
蝦仁，青豆，胡蘿卜，雞蛋蛋白，生粉，姜，鹽，
清炒河蝦仁的做法
1.蝦仁用竹簽挑出蝦線
2.再用刀開背
3.將蝦仁加蛋白、生粉和鹽抓勻上漿腌制一下
4.鍋內加水，開后加入胡蘿卜丁和青豆焯水撈出
5.炒鍋中放油，加姜末爆香，加入腌制好的蝦仁滑炒
6.加青豆和胡蘿卜丁翻炒，加適量的鹽，翻炒均勻即可
清炒河蝦仁的家常做法二
清炒河蝦仁的材料
蝦仁，蛋清，胡椒粉，鹽，雞精，料酒，姜片
清炒河蝦仁的做法
1、首先蝦仁洗干凈，吸干水分，放蛋清、胡椒粉、鹽、雞精、料酒、姜片拌勻，腌制半小時。
2、然后放冰箱收干一下。
3、把鍋燒旺了，倒入蝦仁爆炒(炒之前去除姜片)。炒至變顏色就OK了!吃的時候蘸點醋。
清炒河蝦仁的家常做法三
清炒河蝦仁的材料
蝦仁200克，黃秋葵100克。適量的蔥花、辣椒末、鹽、味精、胡椒粉。
清炒河蝦仁的做法
1. 黃秋葵洗凈切片備用。
2. 鍋內放入適量的食油，開中火。
3. 鍋熱后放入黃秋葵翻炒，待黃秋葵稍熟后倒入蝦仁翻炒，加入適量的黃酒、鹽、辣椒末、鹽、味精、胡椒粉、蔥花，蝦仁熟即可。
清炒河蝦仁的家常做法四
清炒河蝦仁的材料
蝦仁200g，青蘆筍200g，洋菇150g，蒜末10g，辣椒末10g，鹽1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，米酒1大匙
清炒河蝦仁的做法
1.先在蝦仁背上劃一刀后去腸泥洗凈、瀝干備用。
2.青蘆筍洗凈后切段;洋菇洗凈、切片備用。
3.將作法2材料皆汆燙至熟后撈起。
4.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末、辣椒末爆香后加入作法1的蝦仁快炒1分鐘。
5.作法4鍋內放入作法3材料及調味料一起快炒至入味即可。
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