如何做蛋糕步驟圖解教程
如何做蛋糕步驟圖解教程
蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。下面是學習啦為大家準備的如何做蛋糕步驟圖解教程，希望可以幫助大家!
如何做蛋糕步驟:
1蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的干凈盆里
2 蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻
3 加入30g牛奶(或是其他飲料。我用的是某某果蔬汁)
4面粉和泡打粉混合后篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫十字攪拌均勻
5:2個蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入幾滴白醋，會更容易打發
6打至完全發泡。即倒扣不落為止
7取1/3打發的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或畫十字攪拌
8將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫十字攪拌均勻
9在微波爐可以的盒底涂上一層油，方便完成后脫模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔
10 放入微波爐內，高火3分半鐘，即可
11倒扣脫模，切件食用
如何做蛋糕步驟樣圖:
如何做蛋糕步驟圖解教程:
蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的干凈盆里
蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻
加入30g牛奶(或是其他飲料。我用的是某某果蔬汁)
面粉和泡打粉混合后篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫十字攪拌均勻
2個蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入幾滴白醋，會更容易打發
打至完全發泡。即倒扣不落為止
取1/3打發的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或畫十字攪拌
將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫十字攪拌均勻
在微波爐可以的盒底涂上一層油，方便完成后脫模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔
放入微波爐內，高火3分半鐘，即可
倒扣脫模，切件食用
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