烘焙蛋糕的做法大全

烘焙蛋糕的做法大全

　　蛋糕一般以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。下面是學習啦為大家準備的烘焙蛋糕的做法，希望大家喜歡!

　　烘焙蛋糕的做法材料

　　雞蛋 (5個)、 低粉 (85克)、 白糖 (70克)、 玉米油 (50克)、 水 (50克)

　　、奶油 (350克) 、黃桃罐頭 (1瓶) 、胡蘿卜 (適量)、 白糖 (35克)、 葡萄干 (小許) 、彌猴桃 (1個)、

　　烘焙蛋糕的做法效果圖

　　烘焙蛋糕的做法圖解

　　戚風蛋糕材料

　　蛋黃加20克糖加油加水攪拌均勻

　　篩入面粉

　　攪成蛋黃糊

　　蛋白打散分加幾滴白醋兩次加糖中速攪打

　　打至硬性發泡即可

　　挑小部分蛋白入蛋黃糊盆內翻拌均勻

　　再倒回蛋白盆內

　　切拌翻拌成蛋糕糊

　　倒入模具

　　烤箱預熱140度30分鐘，160度30分鐘即可

　　出爐倒扣脫模

　　把蛋糕從中間切成兩片

　　準備好水果，把黃桃和彌猴桃都切好

　　胡蘿卜上鍋蒸熟打成泥

　　奶油加糖

　　隔冰打發

　　第一層抹上奶油鋪上黃桃丁和葡萄干

　　再用奶油抹平

　　鋪上第二層抹平

　　把上面用水果擺出自己喜歡的圖形

　　再用裱花嘴裱出自己喜歡的花邊，那些黃色的底邊和小花就是把胡蘿卜泥參到了打發的奶油里面裱出來了

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