日本早期的茶文化
日本早期的茶文化
日本在茶文化方面也是有獨特的造詣，日本茶文化也是有自己的發展歷程的，那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的日本早期的茶文化，希望能夠對您有所幫助。
日本早期的茶文化
茶道，作為一定歷史階段的產物，既不是從來就有的，也不會永遠存在……(臺下私語：怎么象中學政治課本?)現在所謂的日本茶道，公認為形成于15世紀下半葉，日本室町幕府后期 。而日本人喝茶的歷史，則可追溯到8世紀，時值平安時代，日本與唐帝國的交流正搞的火熱，日本的飲茶活動與其當時全面仿效的"唐風"一樣，完全是從大唐剽來的，815年，著名的空海和尚留下了日人飲茶的最早文字記錄。
中國唐朝，出現了陸羽的《茶經》，這部茶文化的經典著作，極大的促進了日本從單純的飲茶到茶文化的形成。810-824年，"弘仁茶風"是日本第一個茶文化高峰，此時的日本飲茶，從 內容到形式完全照抄唐朝，而且只在宮廷和高級僧侶中流行。
12世紀，日本僧侶榮西從五臺山帶回了中國宋代"末式沖茶法"的訣竅，他獻給當時鐮倉幕府二代將軍源實朝的《吃茶養生記》，帶動了日本第二個茶文化高峰，該書極力鼓吹茶的藥物作 用，此后日本人視茶為包治百病的神藥，而貧苦的百姓無錢買藥治病，寺院僧侶就以茶為藥進行救助，寺院茶的出現，奠定了茶向民間普及的基礎。
14世紀，足利尊氏建立了新的武家政權----室町幕府，三代將軍足利義滿的時候，平滅國內政敵，達到極盛。足利義滿，就是《聰明的一休》里那個小心眼、愛耍小聰明的將軍，在歷史 上卻是文治武功一流的名政治家。從文化上講，他的治世，被稱為"北山文化"，在這個時期，日本茶文化也與當時奢侈、華麗、虛榮的武士階級生活相適應，由寺院茶演變成極度追求娛樂 性的豪華的斗茶，這種以斗茶游戲為中心，輔之以大玩大鬧大吃大喝的瘋狂party，是武士們消耗熱情，展示財富，另兼擴大交際的重要活動。令人苦笑不得的是，這種暴發戶式的靡奢的 日式斗茶的前身，卻是極為恬淡高雅閑適的宋代文人斗茶。(斗茶，產生于宋代的一種猜茶名的游戲)
喧囂終于要歸于沉寂。室町后期，八代將軍足利義政治下，伴隨著武家文化進入沉淀提煉的成熟期，茶事活動的內容也逐漸發生了新的變化。
說起義政這個人，在軍政上可以算是無能，由于他在繼承人問題上的猶豫不定，直接引發了將日本分裂為東西兩大勢力的大動亂--"應仁、文明之亂"(1467-1477)，戰亂持續了10年， 瓦解了室町政權的統治力，熟悉日本戰國歷史的朋友都知道，這就是戰國時代的開端。
然而，與中國歷史上的某些帝王相似，義政雖然是平庸的統治者，卻是高水平的文化人，這一點上，他倒可以與祖宗義滿比一比。他在京都的東山建立了龐大的建筑群，以其中的著名建 筑銀閣寺為中心，展開了日本中世文化之代表的"東山文化"。茶事，在東山文化中仍然是重要的組成部分，一反斗茶的娛樂性質，東山時期的茶文化是宗教式的書院茶，這是一種封閉(在 四張半榻榻米大小的封閉房間里進行，而斗茶會則在室外)、肅重(相對于斗茶會的喧鬧)、簡潔(相對于斗茶會的雜亂)的茶文化。可以說，茶道的雛形和主要要素此時已經完全具備了 。
到書院茶為止，日本的茶文化歷經700年的變遷，雖然形式和內容幾經劇變，但始終仍然只是皇室、公卿、上層武士和僧侶中流行的一種高級文化活動，在這樣狹窄的基礎上，是不能產生 真正有生命力的"道"的，這是重視階級觀念的日本民族性的局限所在。
粉碎一切秩序、階層、世俗觀念的戰國亂世，為茶的民間化、民族化提供了一個千載難逢的機遇，非常幸運的是，茶文化抓住了這個契機，從而迎來了其關鍵性的飛躍……
日本茶道的今天
日本茶道發展到今天已有一套固定的規則和一個復雜的程序和儀式。與中國茶道相比，日本儀式的規則更嚴格，這是經過精心提煉后形成的最周到、最簡練的動作。如入茶室前要凈手，進茶室要彎腰、脫鞋、以表謙遜和潔凈。日本有一句格言：“茶室中人人平等。”從前，把象征階級和地位的東西留在茶室外，武士的寶劍、佩刀、珠寶等都不能帶進茶室。現在雖不強調這些，但進茶室不能交頭接耳，因為茶會必須保持“和諧、尊重、純凈、安寧”的環境。
茶室除了講究室外的幽雅環境，還很講究室內的布局與裝飾。通常壁上掛一幅古樸的書畫，再配上一枝或幾枝鮮花裝飾，雖簡單卻顯得高雅幽靜。茶客進入茶室后，應安靜、恭謹地跪在“榻榻米”上，身穿和服的茶人也跪在榻榻米上，先打開綢巾擦茶具、茶勺;用開水溫熱茶碗，倒掉水，再擦干茶碗;又用竹刷子拌沫茶，并斟入茶碗沖茶。茶碗小而精致，一般使用黑色陶器，日本人認為幽暗的色彩自有樸素、清寂之美。
獻茶前先上點心，以解茶的苦澀味，然后接著獻茶。獻茶的禮儀很講究：茶主人跪著，輕輕將茶碗轉兩下，將碗上花紋圖案對著客人，客人雙手接過茶碗，輕輕轉上兩圈，將碗上花紋圖案對著獻茶人，并將茶碗舉至額頭，表示還禮。然后分三次喝完，即三轉茶碗輕啜慢品。飲茶時嘴中要發出吱吱響聲，表示對茶的贊揚。飲畢，客人要講一些吉利的話，特別要贊美茶具的精美，環境布局的優雅以及感謝主人的款待。這一切完成后，茶道就結束。當然在茶道的最高禮遇中，獻茶前請客人吃豐盛美味的“懷石料理”，即用魚、蔬菜、海草、竹荀等精制的菜肴。
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