茶道的知識學(xué)習(xí)有什么

　　盡管喝茶一直以來都是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，可是我們對茶道、茶文化知識還不是很了解，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道的知識學(xué)習(xí)，一起來看看。

　　茶道的知識學(xué)習(xí)：泡茶前的茶道知識

　　一、認識中國茶

　　茶道指的是泡茶標準，為體現(xiàn)各類茶性優(yōu)點，抑制不足之處，禮序中應(yīng)遵從“和儉敬美”根本要義。中國六大類茶葉的品種數(shù)以百計、千計，都能以相應(yīng)的茶道禮序來體現(xiàn)。

　　二、如何使用茶具

　　要學(xué)習(xí)茶道，首要就要了解明白各種茶具及其功用。茶道過程實踐性很強，初學(xué)時無妨親自使用茶具泡茶，來領(lǐng)會茶道趣味。

　　三、根本手勢

　　學(xué)習(xí)泡茶時，手勢關(guān)于泡茶的作用也會產(chǎn)生影響。傳統(tǒng)茶道的禮序進程有許多，不一樣地區(qū)、不一樣門戶會有區(qū)別，而普及性群眾茶禮則相對簡約。

　　四、備器

　　學(xué)習(xí)茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶東西別離有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公正杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

　　五、潔具

　　煮水器中加水煮沸煮，然后倒入各茶具中燙洗，這一過程稱為清潔器皿，即清潔茶具、溫潤器皿的意思。

　　了解了這些茶文化知識之后，你就可以開始著手泡茶了，只有掌握了以上的茶文化知識，你才能真正的泡出一碗原汁原味的茶湯。

　　茶道的知識學(xué)習(xí)：茶道的法則

　　茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，“三點”為新茶、甘泉、潔器為一，天色好為一，風騷儒雅、氣息相投的佳客為一;反之，是為“三不點”。明代為十三宜與七禁忌。“十三宜”為一無事、二佳客、三獨坐、四詠詩、五揮翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一會心、十二鑒賞、十三文僮;“七禁忌”為一不如法、二惡具、三主客不韻、四冠裳苛禮、五葷肴雜味、六忙冗、七壁間案頭多惡趣。

　　茶道的知識學(xué)習(xí)：茶道的表現(xiàn)形式

　　①煎茶。把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。

　　②斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。其終極目的是品嘗，特別是要吸掉茶面上的湯花，最后斗茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后勝利。

　　③工夫茶。清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶，有自煎自品和待客兩種，特別是待客，更為講究。

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