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        茶道普洱茶的泡法是什么

        時間: 曾揚892 分享

          普洱茶在眾多的茶類中,除了它的品質外,還以其飲法獨特、功效奇妙而著稱。下面是學習啦小編精心為你整理的茶道普洱茶的泡法,一起來看看。

          茶道普洱茶的泡法

          1、先用沸水燙熱茶具,放入茶葉;水沸后關火,沸水醒茶(使茶葉漸漸展開)、洗茶(除了可以喚醒茶葉的味道之外,它同時還具有將茶葉中的雜質一并洗凈的重要任務。)

          2、沸水洗茶。第一次沖泡速度要快,沖入的沸水馬上就倒出,因為它只要能將茶葉洗凈即可,不須將它的味道浸泡出來,然后用此洗茶的沸水來燙杯,之后倒掉不要。一般生普洱茶洗1次,熟普洱茶洗2次。

          3、頭道。倒沸水沖泡3-5秒鐘,出茶湯倒入公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶,讓湯色清亮。然后就可以倒入各個小瓷碗,溫了就可以喝了。

          4、2-4道茶,每泡5-15秒鐘,然后三泡茶都不需加溫,因為茶葉漸漸開展。時間泡長湯色太濃不好看,味也不好喝,當然濃淡的選擇就可依照人喜好來決定。

          5、5-N道茶,每增加一泡即增加5-10秒鐘,以此類推,泡至無味為止。

          普洱茶的茶藝步驟

          1、“孔雀開屏”,即向客人展示茶具;

          2、“溫壺滌器”,即以沸水沖洗茶具;

          3、“普洱入宮”,即撮茶入碗,投茶量為茶碗之1/4;

          4、“游龍戲水”,即以銅壺之沸水呈45度角快速沖入蓋碗,令茶隨水流翻滾而洗滌,充分釋放其真味;

          5、“淋壺增溫”,即以碗中茶湯淋洗公道壺;

          6、“祥龍行雨”,即以銅壺之沸水由低至高沖入蓋碗;

          7、“出湯入壺”,即將碗中茶湯拂去浮沫后倒入公道壺(第1-3泡,5-10秒鐘,每增加一泡即增加5-10秒鐘,);

          8、“鳳凰點水”,即將茶湯以“鳳凰三點頭”之勢倒入公道壺中;

          9、“普降甘霖”,即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分滿為度);

          10、“齊眉敬奉”,即將品茗杯(碗)呈園狀放置于托盤中,然后舉杯齊眉一一奉敬。

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