茶藝師的考試內容是什么
茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識、茶藝表演、服務、管理技能等綜合素質的專職技術人員。下面是學習啦小編精心為你整理的茶藝師的考試內容，一起來看看。
茶藝師的考試內容
理論知識筆試考核：采用閉卷筆試方式
實踐技能操作考核：采用實際操作，由3-4人組成考試小組。由考評員按照技能考核規定各自分別打分，取平均分為考核得分。理論知識考試和操作考核均實行百分制，成績皆達60分以上者為合格。
(一)理論知識考試 ：時間為60分鐘
1、職業道德
(1)職業道德基本知識
(2)職業守則
a、熱愛專業、忠于職守 b、遵紀守法、文明經營
c、禮貌待客、熱情服務 d、真誠守信、一絲不茍 e、鉆研業務、精益求精
2、基礎知識
(1)茶文化基本知識： 中國茶源流歷史-飲茶方法的演變 -茶文化精神 -飲茶風俗
(2)茶葉知識 ：茶葉種類劃分-茶葉品質鑒別知識-茶葉保管
(3)茶具知識： 茶具的種類及產地-瓷器茶具-紫砂茶具-其它茶具
(4)品茗用水知：品茶與用水的關系-品茗用水-品茗用水的選擇
(5)茶藝基本知識：品飲要領-沖泡要領
(6)科學飲茶： 茶葉主要成分-科學飲茶常識
(7)食品與茶葉營養衛生：食品與茶葉營養衛生基礎知識-飲食業食品衛生制度
(8)相關法律、法規知識 ：勞動法相關知識- 食品衛生法相關知識- 消費者權益保護法相關知識- 公共場所衛生管理條例相關知識-勞動安全基本知識
(二)技能操作考核
1、儀容儀表
2、茶藝解說
3、茶席擺設
4、背景音樂
5、茶湯品質
6、表演茶品品質介紹
7、茶具搭配
8、表演過程
9、整體藝術感
10、禮儀規范
茶藝師的技能
1、鑒別茶葉品質;
2、根據茶葉的品質，合適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡;
3、選配茶點;
4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識;
5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環境。
6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發揮到完美的境界。
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