閩臺茶文化的歷史淵源
茶文化作為閩南地區的特色文化，也承載了深遠的閩臺淵源。下面是學習啦小編精心為你整理的閩臺茶文化的歷史淵源，一起來看看。
閩臺茶文化的歷史淵源
古人云：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”可見中國茶文化的歷史積淀有多深了。茶文化的真正形成始于唐代，在歷史長河中，它憑借悠久的歷史和豐富的內涵逐漸發展成為中國傳統文化的一支奇葩。作為中國烏龍茶主產區的福建，地理上與臺灣隔海相望，其茶文化必是更為耐人尋味的。
福建省是烏龍茶的故鄉，南安縣豐州的蓮花峰摩崖石刻記載了福建產茶的最早歷史，而臺灣所產之茶葉及其技藝正是福建移居臺灣的先民從福建帶過去的。據《臺灣通史》記載：“嘉慶(1796-1820)有柯朝者，歸自福建，始以武夷之茶，植于蝶魚坑，發育甚佳，遂互相傳植。”此為臺灣北部植茶之始。臺灣南投縣鹿谷鄉凍頂山是臺灣茶的另一重要發祥地，其產制的凍頂烏龍茶技藝也是源自閩南烏龍。據載，清咸豐五年 (1855)，舉人林凰池往福建科考之后，從武夷山帶了36株烏龍茶苗回臺，種植于鹿谷山區。可見，閩臺兩地的茶產業和茶文化是一脈相承的。
歷史上，福建向臺灣輸入了新的茶葉品種，傳授新的制茶技術，有力地促進了臺灣茶業的發展。上個世紀90年代以來，閩臺茶葉界開展了科技、經濟、文化等一系列交流活動，促進了兩岸茶葉的發展，加快了茶葉流通。比如，1988年臺大教授、臺灣中華茶藝協會理事長吳振鐸先生返鄉省親;1993年由浙江茶文化交流考察團力拔頭籌，組織大陸茶人訪臺。近年來，伴隨著海峽西岸經濟區建設步伐的加快，一些臺商先后到福建發展茶產業。兩岸同根同源，兩岸人民都愛茶、發展茶業經濟、推廣茶文化，茶已經成為兩岸經濟文化交流的新的強有力紐帶。
在歷史的歲月里頭，文化就像一道橋，連起了相隔遙遠的臺灣與大陸;文化就像一條細帶，將臺灣與大陸緊緊系到一起。閩臺茶文化是閩臺五緣的一塊重要內容，述說著閩臺的不解情緣，其交流和發展必將為閩臺關系揭開一個嶄新的局面。
閩臺茶文化的發展優勢
福建文化底蘊深厚、資源豐富，茶文化產業發展有著良好的基礎和條件。臺灣地區與大陸一衣帶水、唇齒相依，在人緣、地理、經濟、文化等方面有著天然的聯系臺灣地區的茶文化產業的發展也與大陸息息相關。近兩百年來，由于閩臺兩地的這種文化地理與血緣關系，臺灣早期茶葉，不論品種及技術，幾乎都來自福建。閩臺地理條件都適合茶葉生長。福建與臺灣的名茶，都是以烏龍茶為特色的。閩臺茶文化活動大同小異，茶文化是人們在茶葉生產、消費過程中約定俗成的行為模式：閩臺兩地沖泡烏龍茶的茶具、茶藝表演，基本上是相同的;閩臺茶文化活動相似，兩地都隆重地舉行過茶王賽。茶王賽的源頭，應該來自古時的斗茶或茗戰;閩南茶鄉和臺灣的某些茶歌，詞曲完全一樣。
福建是大陸最早對外開放的省份之一，《福建省對臺灣地區旅游外匯管理暫行辦法》、《海峽旅游區域協作備忘錄》、《共同打造“小三通”黃金旅游通道合作協議》、《閩臺旅游品質保障合作協議》等開始實施，具有獨特的政策優勢。無論是地理區位還是文化傳承、經濟貿易聯系，福建省都是祖國大陸與臺灣聯系最密切的省份，客觀上促進了福建省對臺文化旅游的發展。《福建省國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要》明確指出，未來5年要把旅游業培育成新興的主導產業，涉臺文化旅游是福建省發展文化旅游產業的重頭戲，是相對于大陸其他省份的優勢和亮點。
近年來，福建省加大政策扶持和資金投入力度，大力培育和發展茶文化產業。《福建省國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要》，明確指出了要重點發展十大文化產業，其中重點投資五大文化產業工程：文化產業精品、國產動漫產業、茶文化產業、影視基地建設和廣告創意基地建設工程。茶文化產業是其中重要的內容之一。《福建省文化旅游產業2010-2012年規劃》指出“充分挖掘閩南文化、客家文化、紅色文化、畬族文化、朱予文化、閩茶文化、瓷藝文化等福建特色文化的內涵，圍繞表現文化、延伸文化，積極整合、包裝我省文化資源，努力打造富有特色的多元文化旅游產品，有效發揮文化資源的最大價值”、“深入挖掘閩南、閩北的茶文化內涵，將旅游與閩茶文化相結合，設計多樣的茶文化專題旅游產品，打造一批以茶為主題的文化旅游景點，吸引游客參與采茶、制茶、泡茶、品茶等活動。加強保健茶、茶具、茶食、茶工藝品等開發，做大茶文化旅游業。”因此，閩臺兩地應注重茶文化旅游氛圍的營造，培育更為廣闊的客源市場。以茶文化為主題，深度開發茶文化旅游項目，開發多種形式的演藝活動，廣泛進行中國茶文化的內涵、養生及休閑功能宣傳，培育新的旅游經濟增長點。
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