葡萄高產種植技術
下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的廣東種這些葡萄怎樣才能高產，看看有哪些，希望能夠對您有所幫助。
葡萄是世界上落葉果樹栽植面積最多的樹種，我國栽培的葡萄主要是鮮食，其次是加工等。葡萄具有適應范圍廣、栽培技術要求較高、結果早、見效快、經濟價值高的特點，發展葡萄生產是一項農民增收致富的有效途徑。
一、葡萄品種選擇與栽植：
葡萄優良品種較多，適合東北栽培的鮮食品種有巨峰、滕念、京秀、美人指、紅寶石、蜜汁等。
葡萄栽植在通風、向陽、排水良好的肥沃地塊。棚架栽植葡萄株距1.5— 3米 ，行距3— 6米 ，畝栽37—148株。現代早期豐產園采用小棚架，葡萄株行距1— 1.5米 × 3米 ，畝栽200株左右;籬架栽培葡萄株行距1.5— 2米 ×1.5— 3米 ，畝栽111—296株。栽植前先挖80㎝見方的定植穴，或80㎝寬、80㎝深的條狀定植溝，畝施土雜肥5000— 10000公斤 ，與土壤分層混合回填后栽植苗木。我國北方多采用春季栽植，一般 在4月中下旬即可進行田間定植。定植前用利刀將嫁接口外面的包扎物除干凈(嫁接苗成活后要及時抹除嫁接口下部砧木上萌發的砧梢，以確保品種純度和長勢)，所栽苗木埋土致根頸處并澆足定植水，再埋細土將苗木埋一小土堆保濕防干，使其提早發芽。
二、葡萄肥水管理：
葡萄定植后要經常清除雜草，疏松土壤，以保墑情。定植后1—2年內可適當間作花生、草莓、豆類等矮稈作物。葡萄需肥量大，無論是幼樹，還是成年樹，施足有機肥是豐產優質的基礎。一般畝施土雜肥或圈肥、綠肥等5000— 10000公斤 ，采用溝施法，就是在葡萄行間挖條狀溝施入，溝深50㎝，寬80㎝，施入肥料后覆土蓋好。其次，應注意合理追肥，每年追肥3—4次。第一次在萌芽前進行，以速效氮肥為主，每株追尿素0.05— 0.1公斤 ;第二次追肥在謝花后8—10天，果粒有綠豆大小進行，以速效氮肥和鉀肥為主，每株可施尿素0.05—0.1公斤，配以一定的人糞尿;第三次追肥在果實著色前半個月內進行，以磷鉀為主，仍配以一定量的人糞尿;第四次追肥在采果后進行，可結合秋施基肥追施一些尿素。
另外葡萄園還要注意灌溉，首先是出土后至萌芽前灌促萌芽水;其次是花前花后7—10天灌保花保果水，對提高坐果率和幼果膨大作用十分顯著;再就是越冬前灌防寒水，防根系凍害和來年春旱。灌水量達到滲到根系分布層，一般達60—80㎝深。雨季要注意排水。
三、葡萄整形與修剪：
葡萄整形可采用棚架式、小棚架式或籬架式。棚架式就是棚式結構，枝蔓和花果分布在一個平面上。其整形可采用龍干整形較適宜，龍干整形又可分為獨龍干、雙龍干和三杈干。獨龍干在架面上只留一個主蔓，整形分三年完成：定植當年新梢長到80㎝左右摘心，抽出副梢后，頂端第一個副梢繼續沿架面伸長，待長到60—70㎝時二次摘心，其余副梢從地面30㎝起每隔15—20㎝ 留一個培養成結果母枝。第二年以頭年頂端副梢前面抽生的壯枝為延長頭去爬架面，頭一年副梢形成的結果母枝和主蔓上的冬芽抽生的結果枝結果。第三年繼續布滿架面，并適當安排結果枝，培養結果枝組，早成形、早結果，這種樹形無側蔓，結果枝組均勻地分布在主蔓兩側，整形容易，結果早。如主蔓為兩個或三個，則成雙 龍干或三龍干，整形方法可參照獨龍干。葡萄小棚架栽培架式是從籬架和大棚架式發展而來的，它即可克服籬架葡萄抗病性差的缺點，又可促進果實著色。其結構為行距 3米 ，株距0.75— 1米 ，每行中隔3— 5米 立一支柱，支柱高1.5— 1.7米 ，另在距該行 2米 處按同樣密度立一排支柱，高1.8— 2.1米 ，然后在相同位置的左右兩個支柱上搭一斜梁，斜梁上拉5根鐵絲。小棚架讓葡萄枝蔓均勻布滿架面，果穗掛在棚架的斜面下面。具體在苗木定植第一年，在主蔓70—80㎝處摘心，發生副梢后選留2個壯梢并將其引縛到棚面上，并逐步布滿架面。籬架的架面與地面垂直，沿行向每隔5— 6米 立一水泥支柱，支柱上拉3—4道鐵絲，葡萄枝蔓均勻地綁縛于鐵絲上，形似籬笆。籬架整形效果好的為扇形整形，這種方法是在架面上安排4—6條主蔓，呈扇形分布于架面上，具體做法是;定植當年選留2—3根主蔓重點培養，冬剪時將其中1—2根較壯的留30—40㎝短截，次年春萌發后一邊結果，一邊發展架面，較弱的枝蔓在定植當年冬剪時留1—2芽短截，次春萌發1—2根新梢后留10片葉左右摘心，在布滿架面的同時，又能增加前期產量。
樹形完成后，修剪便是每年都要進行的工作。葡萄修剪可分為冬剪和夏剪。冬剪時主要應考慮兩個問題，(1)是單位面積內的留枝量;(2)是如何確定結果母枝的剪留長度。一般㎡留10—12個壯梢，相當于結果母枝上每10—15㎝ 留一個新梢。至于結果母枝的剪留長度要根據品種習性，整形方法，枝蔓用途以及樹勢、樹齡等具體問題來定。既要最大限度地安排結果，又要注意營養狀況和通風透光條件，要注意更新結果，調節好生長與結果的均衡關系，如在冬剪時留枝量少，結果母枝的剪留長度可長一些，反之剪留可短一些;品種長勢強或抗病性強，結 果母枝的剪留可長一些，反之品種長勢弱或抗病性弱，結果母枝剪留應短些。結果枝組更新采用單枝更新，將一年生枝留2—3芽短截，第二年抽枝結果后，冬剪時再選留下部的一年生枝短剪作為結果枝，其余枝條一律剪除，以后每年如此回縮更新，保證結果枝組的結實力。同時積極做好摘心、引縛枝蔓等夏剪工作，新梢摘心是控制生長和調節營養分配的有效方法，一般在開花前5—10天進行摘心，能使新梢暫時停止生長，樹體營養多分配到花序上，促進花序發育良好，提高坐果率而減少落花落果，一般在花序前方留5—6片葉摘心為宜，對無花而又要留作營養枝的，留7—8片葉摘心，隨著新梢的再次生長，頂部留2—4片葉摘心，對副梢每次留一葉反復摘心。
四、葡萄花果管理：
1、疏花穗：花前同主梢摘心同步進行，一般強旺枝留2穗，特強枝留3穗，弱枝留1穗，細弱枝不留果，但可培養成結果母枝次年結果，大粒果品種一般強枝留1穗，特強枝留2穗。2、疏花序：始花前5—7天將副穗除去，同時將花序尖掐掉1/3。3、疏果：大果粒品種如滕念，必須進行嚴格的疏果，一般每穗果留25—30粒，不超過35粒。疏果 在果粒長到黃豆粒大小時進行，同時疏掉畸形果、病果。4、套袋：套袋是生產優質葡萄的重要手段，尤其是大粒葡萄，套袋更能促進果粒增大和果面光潔美觀。套袋在疏果后進行，果袋可選用葡萄專用果袋，也可用報紙自制使用，但要在套袋前細致地將果粒打一遍殺菌劑。
五、葡萄病蟲害防治：
全年以防病為重點，以預防為主，防治結合，綜合防治。根據氣候變化和病蟲害發生的規律和特點，隨時注意觀察和預測，做到提前預防，早噴藥保護，防患于未然。
葡萄易發生的病害有霜霉病、白粉病、黑豆病、白腐病等，蟲害較少，主要有二星葉蟬、透翅蛾等。防治措施如下：加強田間管理，增強植株自身抗性;及時清除落葉雜草，剪除枯死枝條，清除病果病穗，創造好的生態環境。發芽前噴一遍波美5度石硫合劑;展葉后噴一遍1:2:200倍波爾多液;花后到采果前每隔10—15天再噴一遍1：2：200倍波爾多液;如蚜蟲嚴重，可噴一次吡蟲啉(蚜蟲靈);霜霉病或白粉病較重，可噴1—2次90%甲基托布津可濕性粉劑800-1000倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液或25%瑞毒霉500-600倍液;采果后再噴1—2次1：2：200倍液波爾多液。
六、葡萄防寒越冬和出土上架：
北 方葡萄栽培，冬季必須埋土防寒，才能安全越冬。埋土時間應在土壤封凍前進行。如果過早，會因土溫過高，濕度大使芽眼發生霉爛，過晚則因土壤封凍不易取土，并因土塊大、封土不嚴而達不到防寒目的。應根據當地氣候特點和品種抗寒力，確定防寒土厚度和幅寬。將枝蔓壓倒順著行向平放在地面上，捆成一束，直接用土覆 蓋。然后蓋上玉米秸，再覆蓋舊朔料、草簾等。覆蓋的土塊一定打碎，防止透風，取土部位盡可能離植株遠些，一般距葡萄行1.2米以上部位取土，以減少根系凍害。冬季防寒層出現裂縫要及時彌補。防寒時期，可分兩次進行，10月中旬第一次，10月下旬或11月初，土壤封凍前完成第二次埋土。
防寒解除，通常在土壤解凍后開始到萌發前完成。出土過早，對植株前期生長不利，特別是在春季天氣寒冷、干旱風大的地區和年份，應略晚些時間出土為宜，但一定要在萌芽前出土，以防傷害幼芽。出土分兩次進行，第一次4月中下旬開始，撤掉一層土，留下一層土，不露枝蔓，以防芽抽干和遭受凍害，第二次撤土在“5.1”節前后，以當地杏花現蕾時出土，但不上架，待到杏花開后再上架。葡萄出土后一般噴高濃度的殺菌劑。
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