大棚小辣椒種植技術
辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。下面是學習啦小編精心為你整理的大棚小辣椒種植技術，一起來看看。
大棚小辣椒種植技術
1、整地、施基肥
辣椒不宜與茄科蔬菜連作。要選土層厚、有機質含量高、土壤疏松、容易排水的田塊種植。辣椒對氮、磷、鉀三要素肥料均有較高要求。基肥畝施廄肥3000―4000千克，復合肥或磷、鉀肥40千克，采用畦中溝施或翻耕前面施。筑成1.4―1.5米(連溝)寬的畦，整地后扣棚貯熱，以提高棚內土溫。
2、定植
大棚早熟栽培一般于12月中下月，選在冷空氣過后的晴天定植。每畦種2行，株距25―30厘米。定植后施點根肥，整平畦面，蓋上地膜，并搭小拱棚蓋膜保溫，以促生新根，及早還苗，晚上在小棚上蓋草包等覆蓋物保溫。
3、田間管理
(1)保溫防寒。辣椒早熟栽培一般采用大棚套小棚的方法來提防寒，小棚薄膜上蓋草包等保溫材料。
(2)通風透光管理。定植還苗前不通風，以保持較高的溫度和濕度，促進及早發根還苗。還苗后應及時進行通風，棚溫以白天20―25℃、晚上15℃為宜。不論晴天、陰天或雨天雪天，白天均要揭去在棚內的小棚薄膜，嚴防光照不足。當夜間氣溫超過15℃時，可晝夜通風。
(3)肥水管理。定植后要澆足水。3―4月份氣溫較低，一般不澆水。4月下旬至5月份以后，根據土壤濕度和植株生長情況酌情澆水，有條件的可進行滴、灌。早熟栽培的辣椒以施基肥為主，生長前期較少追肥，如果需要，用0.2%的尿素和0.3%的復合肥進行根外追肥。中后期后可揭去膜進行追肥，每采收2次追一次肥，每次每畝施復合肥10千克，采用株間穴施或條施，及時覆土。施肥后要加強通羅，防止氨氣等有害氣體危害。根據土壤濕度，追肥結合澆水，或滴灌肥水。盛果期適當增加施肥量，畝施復合肥20千克。
(4)點花保果。早春氣溫較低，辣椒授粉受精不良，落花落果相當嚴重。氮肥施用過多，植株徒長，或者定植過密，光照不足，或者花期棚溫過高，除加強通風透光外，可采用植物生長激素保花保果，即在2月至4月中旬，用20×10―6的2,4―D稀釋液點花;盛花期用30×10―6的防落花素噴花(不超過2次，以免藥害)。
4、病蟲害防治
(1)病害防治。辣椒的主要病害有灰霉病、病毒病、青枯病、炭疽病等。
灰霉病主要為害幼果及莖葉，大棚栽培易發病，遇低溫多雨天氣為害嚴重，應加強通風透光，降低棚內濕度，及時摘除病葉、病果。發病初期可選用一熏靈2號煙熏劑，每個6米×30米標準大棚用1包(4個藥塊，共100克)，每隔1周熏一次，共2―3次。也可用75%百菌清可溫性粉劑800倍液或50%速克靈可濕性粉劑1500倍液噴霧。
防治病毒病應從農業防治入手，實行輪作，加強肥水管理，并要及時防治蚜蟲，減少人為傳染等。
防治青枯病，可適施生石灰中和土壤酸性，及時拔除病株，并在栽植穴及周圍撒生石灰等。
炭疽病可用75%甲基托布津1000倍液或75%百菌清800倍液防治。
此外，土壤過濕或過干、磷肥不足等也會引起落花、落果、落葉等生理性病害，所應加強肥水管理。
(2)蟲害防治。辣椒常見的害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛、茶黃螨、薊馬等。蚜蟲可用10%一遍凈3000倍液或50%避蚜霧2000倍液防治。紅蜘蛛、茶黃螨為害嚴重時使葉片萎縮、果實品質下降，可用73%克螨特2000倍液或20%速螨酮3000倍液噴殺。螨光光對紅蜘蛛、茶黃螨、薊馬3種害蟲均有良好的防治效果。另外，應及時清除田間雜草和殘枝敗葉，以減少蟲源。
辣椒生長特點
辣椒生育初為發芽期，摧芽播種后一般5～8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15～34度之間。種子發芽適宜溫度25～30度，發芽需要5～7天，低于15度或高于35度時種子不發芽。苗期要求溫度較高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。辣椒對條件水份要求嚴格，它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。辣椒被水淹數小時就會焉萎死亡，所以地塊選擇要平整，澆水或排水的條件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以種植，但其根系對氧氣要求嚴格，宜在土層深厚肥沃，富含有機質和透氣性良好的沙性土或兩性土壤中種植。辣椒生育要求充足的氮、磷、鉀，但苗期氮和鉀不宜過多，以免枝葉生長過旺，延遲花芽分化和結果。磷對花的形成和發育有重要作用，鉀則是果實膨大的必需元素，生產中必須做到氮、磷鉀互相配合，在施足底肥的基礎上，搞好追肥，以提高產量和品質。
辣椒根系不發達，主要表現為主根粗，根量少，根系生長緩慢，直到2～3真葉時才有較多二次側根。根群主要分布在植株周圍45厘米、深度10～15厘米的土層中。露地栽培時株高多為40～60厘米。辣椒花為雌雄同花的兩性花，自花授粉，天然雜交率在10%左右，為常異交植物。果實為漿果，圓錐形，但在植株營養不良、夜溫低、日照弱、土壤干燥或栽植過密時，果實的肥大會受到抑制，形成小果或僵國果。即使正常果。在土壤干旱、施肥過多，植株吸收水分受到抑制時，果實也會變短。辣椒種子呈扁平狀，微皺，腎狀，淡黃或乳白色。種子壽命一般性5～7年，但使用年限僅為2～3年。
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