大棚西紅柿冬季種植技術
番茄別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。果實營養豐富，具特殊風味。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 下面是學習啦小編精心為你整理的大棚西紅柿冬季種植技術，一起來看看。
大棚西紅柿冬季種植技術
一、需肥特性：
西紅柿耐水耐肥，且需肥量較大。西紅柿對鉀肥的需求量最大，其次是氮肥和磷肥。據資料顯示，每生產1000kg的西紅柿，植株需從土壤中吸收氮(N)1.4-3kg，磷(P2O5)0.3-0.5kg，鉀(K2O)為2.4-5.4kg，吸收三者的比例約為1︰0.2︰1.7。
西紅柿苗期以吸收氮肥為主，開花結果初期對氮、磷、鉀的需求比例接近5︰2︰3，結果盛期則變為3.6︰1.4︰5。果實膨大期吸收的鉀肥可以占到整個生育期需鉀總量的70%以上。
二、施肥方案：
1、底肥。西紅柿要注重有機肥的施用，如雞糞、稻殼糞等，一般每畝施用腐熟有機肥15-20方。施用有機肥肥效長，更重要的是可增加土壤中的有機質含量，疏松土壤，促進土壤團粒結構形成，以利于西紅柿根系的生長發育，并增加棚室內的二氧化碳。復合肥按照每畝30-50kg施用，然后進行土壤深翻。
同時還要注重微量元素的施用，如按照每畝施用硼砂1kg，以提高西紅柿開花坐果的能力;每畝施用硫酸鎂10-15kg，防止葉片葉脈間失綠黃化等，這些也應在進行翻地前施用。
2.定植時，可窩施20克，鋪少量土后定值;
3.定植后，滴灌或沖施金剛娃全水溶性肥料20-20-20+TE，畝施5-10kg，10-15天/次。
4.開花結果期追肥。西紅柿進入開花結果期后，對氮磷鉀肥料的需求量增大，這時要注重沖肥來滿足西紅柿的需求，可按3.6︰1.4︰5的比例進行沖肥。冬季因為地溫較低，沖施普通化學肥料會降低地溫，加重傷根，施用金剛娃全水溶性肥料15-15-30+TE，畝施5-10kg，10-15天/次;
5.注重葉面肥施用。開花坐果后，西紅柿對營養元素的需求量大，大量沖施氮磷鉀肥料會造成某些中微量元素的吸收失調。因此，要注意通過葉面噴施加以補充，如噴施含鈣葉面肥可以減少臍腐病的發生。噴施 金剛露黃腐殖酸等，不僅可為西紅柿補充營養，還可有效提高西紅柿的抗逆性。
西紅柿的宜忌事項
一、不宜生吃。尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
二、不宜空腹吃。空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合
易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發生生命危險。
四、不宜長時高溫加熱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。但是西紅柿也不宜放入冰箱中，因為經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
五、不宜和青瓜同食。 青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。
六、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
七、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
八、飯前吃番茄可瘦身。番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充多種維生素，保持身體均衡營養。 番茄瘦身提倡飯前吃一個番茄，以幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對于寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的番茄或番茄汁。
孕婦注意
一、要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃長有贅生物的西紅柿，因為這個贅生物是腫瘤。
二、不吃未成熟的西紅柿：因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄堿，孕婦食用后，會出現惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀，對胎兒的發育有害。
三、不要空腹吃：西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。
適合人群
適宜于熱性病發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。
注：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
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