如何種植生姜盆栽的方法有哪些(4)
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生姜的食用方法一：生姜茶
在空調房時間太長容易受寒，加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、惡心，還會出現食欲低下、拉肚子等癥狀。生姜具有溫中散寒，發汗解表的作用，用生姜泡茶對預防和治療“空調病”非常有效。
姜茶的做法很簡單，取生姜3~5片，用沸水沏開即可。需要提醒的是，生姜茶一定要趁熱喝，因為“空調病”是肺胃受寒導致的，一定要喝熱姜茶才能驅散體內的寒氣，幫助身體出汗，有效排毒。
此外，將生姜熬粥也能起到上述作用，具體做法是：取姜10克，大米50克，大米洗凈后加水熬粥，快熟時加入姜，煮至米熟即可，趁熱服食。
生姜的食用方法二：銀耳陳皮生姜燉梨
材料：梨300克，干銀耳10克，陳皮兩小塊，生姜10克，枸杞20粒，蜂蜜適量。
1. 將梨切成小塊，姜拍一下切碎(拍一下能讓姜汁更多的釋放)，陳皮清洗干凈。
2. 除枸杞和蜂蜜以外的食材統統放進煮鍋，加入冷水大半鍋。
3. 大火燒開，轉小火燉40分鐘。
4. 加入枸杞，見水滾，即可關火。注：枸杞不易久煮。
5. 盛入碗中，待溫熱調入蜂蜜即可享用。注：蜂蜜不受熱。
小結：蜂蜜不受熱，水溫過高可破壞蜂蜜中的酶、維生素和礦物質，而且失去其天然的色、香、味。此外，枸杞不易久煮，失去枸杞的甜香口味。
生姜的食用方法三：生姜炒雞
主料：嫩姜500克 仔雞1000克;配料：蒜瓣 洋蔥湘味辣椒醬;調料：食油 鹽生抽 老抽 黃酒 白胡椒粉
做法：
1. 準備好鮮嫩生姜。
2. 準備好鮮活仔雞;收拾干凈。
3. 提前將雞剁小塊，加入生抽和少許姜片拌勻，腌制5-6小時。
4. 生姜除掉莖片;洗凈切薄片;洋蔥和蒜瓣洗凈切好備用。
5. 鍋中油熱，爆香蒜瓣。
6. 倒入雞塊，翻炒均勻，至雞肉變色。
生姜的食用方法四：生姜紅棗奶茶
生姜性溫味辛，有很好的祛寒作用。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。而紅棗維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。常食紅棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。
材料：生姜，紅茶，大紅棗，牛奶，蜂蜜
1. 紅棗和生姜煮出濃郁的姜味，沖泡紅茶。
2. 稍等片刻，分倒入茶杯中。
3. 然后根據個人喜愛加入溫牛奶，再加入少許蜂蜜。
生姜的食用方法五：生姜紅糖水
感冒風寒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，民間常用姜糖水治療。此方須趁熱一氣服下。對于感冒輕型或體質壯實的患者，往往可以藥到病除。這種方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時，及時喝一碗生姜紅糖水，汗出身暖，渾身舒暢，常常可以達到預防目的。服后最好睡臥蓋被取汗，避免風寒。做法如下：
1. 生姜不去皮切小丁，下鍋小火慢煎。(掌握火候，千萬不能煎糊)
2. 煎出濃濃的姜味后，加入一碗清水。
3. 下入紅糖，煮十來分鐘即成。(時間可根據水量調整)
生姜的食用方法六：當歸生姜羊肉湯
羊肉含有蛋白質，脂肪，磷，鐵，鈣，維生素，膽甾醇等成分;味甘性溫，能補血益氣，溫經暖腎，經常服食，可治虛勞嬴瘦。當歸為補血要藥，能補血養肝，活血通經，又可潤腸通便，善治血虛寒滯之癥。黨參補氣健脾，使脾氣健運而化生陰血，與當歸合用，則氣血雙補。生姜溫經散寒，健胃和中，并去羊肉的膻味。合而成湯，則有補益氣血，溫經驅寒止痛之效。做法如下：
1. 生姜洗凈切片，當歸黨參洗凈，用清水略加浸泡。將羊肉洗凈切片，倒入鍋中，加適量水，大火煮開，撈去表面浮沫，繼續煮沸5分鐘。
2. 將煮過的羊肉連湯一起倒入燉盅，加入當歸黨參生姜。在電燉鍋中加適量水，放入燉盅。低溫檔，隔水燉煮2-3小時，這里燉了一夜。揭蓋，羊肉及藥材軟爛，盛出，調味食用。
需要注意的是：血瘀有熱者，不宜食用此湯。
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