南方如何種植葡萄的注意事項
葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現于第三紀地層中，說明當時已遍布于歐、亞及格陵蘭。那么南方如何種植葡萄的注意事項?下面學習啦小編帶你看看葡萄的種植。僅供學習參考。
南方種植葡萄的注意事項
1.注意葡萄園地址的選擇 南方高溫多雨地區種植葡萄，不能照搬北方冷涼少雨地區種植葡萄的經驗。要選擇地勢相對較高、地下水位低、排灌條件好的肥沃地方建園。平原地區需在四周開深溝排水、排漬，不要在低洼地、排水差的澇漬地以及高坡缺水的地方建園種葡萄。
2.注意品種的選擇 ①選擇早熟品種。南方氣溫高，葡萄萌芽早，同樣的葡萄品種，南方比北方成熟早，再加上早熟品種可以提早上市，獨占市場，賣個好價格，提高經濟效益。②選擇歐美雜交種。根據南方高溫多雨的氣候特點，種葡萄最好不要選擇抗病性差的歐亞種，而應選擇抗病性強的歐美雜交種，如：紫珍香、京亞、藤稔、醉金香、高妻、夕陽紅等。③選擇鮮食品種。南方種植的葡萄粒大，含水分多，因此，不應種植釀酒、制干的葡萄品種，而應種植鮮食葡萄品種。
3.注意采用適宜栽培方法 ①壟栽。南方春季雨水多，對排水性能差及土層薄、熟土下層是僵土結構的菜園地和水稻田，應采取壟上栽培的方法，以利排水。如采用北方傳統的挖溝或打穴的方法種植，稍有雨水，定植溝或穴內就會有積水，嚴重危害葡萄根系生長。②淺栽。土壤淺層的溫度上升快，含水量低，透氣性好，淺栽有利于葡萄根系的迅速生長。以在最上層根系覆蓋不超過5厘米厚的土為好。如栽種太深，南方春季雨水多，對根系生長不利，會造成爛根死苗。
4.注意預防病害 南方種植葡萄，病害較多，其危害較嚴重的有黑痘病、灰霉病、炭疽病，其次是褐斑病、霜霉病、白腐病。因此除選擇抗病性強的歐美雜交種外，還要加強對病害的防治工作，以預防為主。葡萄的各種病菌都是借風雨傳播的。每下1次雨也就等于葡萄樹感染了1次病菌，所以下雨后，要及時噴藥防治。殺菌藥物有：福美胂、甲基托布津、百菌清、殺毒礬、多菌靈、退菌特、代森錳鋅等，濃度一般是600倍液～800倍液。若葡萄發生了病害，濃度可高些。以上藥物要輪換使用，避免產生抗藥性。
葡萄的形態特征
木質藤本。小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛。卷須2叉分枝，每隔2節間斷與葉對生。
葉卵圓形，顯著3-5淺裂或中裂，長7-18厘米，寬6-16厘米，中裂片頂端急尖，裂片?？亢?，基部常縊縮，裂缺狹窄，間或寬闊，基部深心形，基缺凹成圓形，兩側?？亢?，邊緣有22-27個鋸齒，齒深而粗大，不整齊，齒端急尖，上面綠色，下面淺綠色，無毛或被疏柔毛;基生脈5出，中脈有側脈4-5對，網脈不明顯突出;葉柄長4-9厘米，幾無毛;托葉早落。
圓錐花序密集或疏散，多花，與葉對生，基部分枝發達，長10-20厘米，花序梗長2-4厘米，幾無毛或疏生蛛絲狀絨毛;花梗長1.5-2.5毫米，無毛;花蕾倒卵圓形，高2-3毫米，頂端近圓形;萼淺碟形，邊緣呈波狀，外面無毛;花瓣5，呈帽狀粘合脫落;雄蕊5，花絲絲狀，長0.6-1毫米，花藥黃色，卵圓形，長0.4-0.8毫米，在雌花內顯著短而敗育或完全退化;花盤發達，5淺裂;雌蕊1，在雄花中完全退化，子房卵圓形，花柱短，柱頭擴大。
果實球形或橢圓形，直徑1.5-2厘米;種子倒卵橢圓形，頂短近圓形，基部有短喙，種臍在種子背面中部呈橢圓形，種脊微突出，腹面中棱脊突起，兩側洼穴寬溝狀，向上達種子1/4處。花期4-5月，果期8-9月。
葡萄的生長環境
溫度
葡萄生長時所需最低氣溫約12℃-15℃，最低地溫約為10℃-13℃，花期最適溫度為20℃左右，果實膨大期最適溫度為20℃-30℃.如日夜溫差大，著色及糖度較好。葡萄春季萌芽后。如溫度上升快，則易造成枝條徒長，表現為節聞長不充實，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機質，盡量減少氮肥。
水分
葡萄對水分要求較高，嚴格控制土壤中水分是種好葡萄的一個前提。葡萄在生長初期或營養生長期時需水量較多，生長后期或結果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根免影響品質。葡萄忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，過多吸收水量易引起枝條徒長及濕度過高，極易引起各種疾病，如黑痘病、灰霉病等。因此在開花期盡量將枝條保持在40-70厘米最理想;容易裂果地區結果期灌水量也應加以控制。缺水及易干旱地區要適當墊蓋稻草，用以保持土壤濕度，同時也可控制草的生長。
光照
葡萄在正常生長期間必須要有一定強度的光照，但光照太強時特別是葡萄進人硬核期較易發生日灼病，這時可采取套袋或植株留葉時盡量留住能遮住葡萄果實的葉。而日照不足時，易造成開花期花冠脫落不良，受精率低;花芽分化期花芽分化不良，單性果多;生長期植株徒長，節間長。不結果或結單性果;果實膨大期病害及品質不良;成熟期著色不好，糖度下降。
土壤
葡萄雖然在各種土壤(經過改良)均能栽培，但以壤土及細砂質壤土為最好，砂質土雖透氣性能好.但保肥保水能力較差。壤土介于砂質土與粘質土之間。其保水保肥能力較強，多數較為肥沃，在葡萄生長旺盛時，較易流花和單性結果，在高溫光照條件好時，結實好、產量高。低溫日照少時，結果不太好，產量低;平時注意排水，避免探耕，冬季輕度修剪、夏季可多修剪，并噴施硼砂，磷酸二氫鉀及過磷酸鈣等。粘質土透氣性較差，但保肥保水較好、養分分解及吸收較慢，初期較少徒長現象、流花及單性果現象較少，但發育后期容易徒長.果穗果粒雖大，但糖度及肉質往往不太好，應多施高碳有機質或加少量砂加以改良，酸性土壤最好使用適量石灰中和。
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