西瓜皮的營養知識
西瓜皮的營養知識
現在是西瓜盛產的夏季，人們吃西瓜解渴降溫的頻率越來越大，通常是吃西瓜肉丟西瓜皮，小編建議你，西瓜皮別扔!它和果肉一樣能吃，做菜吃更棒。西瓜皮怎么吃好呢?西瓜皮的營養知識由學習啦小編來為大家介紹!
西瓜皮的營養吃法
一、涼拌西瓜皮
西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮，將去皮的西瓜皮切成丁。將西瓜皮丁放進碟內，加入醋涼拌，加入細砂糖、蒜茸，鹽，最后倒入芝麻油，攪拌均勻后即可食用。
二、酸辣西瓜皮
將西瓜皮上剩余的紅瓤削干凈，再把外面的青皮部分刨掉，剩下白肉部分，用刀切片，撒少許鹽，抓一抓，腌幾分鐘。擠干水份，撒入白糖，拌勻，擠入檸檬汁、淋點大蒜、薄荷、香菜、辣椒切碎加進去再拌一下，放冰箱冷藏。剝一把花生，白鍋炒香，捏去皮，吃時再撒進腌好的西瓜皮里，裝碟即可。
三、西瓜皮排骨湯
排骨洗凈，用沸水汆過洗凈。湯煲中放入約8杯水，放入排骨和姜片，大火燒沸后轉小火煲40分鐘左右。西瓜皮洗凈，去掉剩余瓜肉和綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊。將西瓜皮塊放入湯煲中轉大火，燒沸后轉小火煲10分鐘，用鹽調味即可。
四、小清新西瓜皮
西瓜切塊后，只取白色部份的肉，切成絲。火腿腸和尖辣椒也分別切成絲。鍋中熱油，倒入西瓜皮絲翻炒，炒軟后，加入少許的鹽和雞精調味。倒入火腿腸絲和尖椒絲，翻炒一會兒，即可。
西瓜皮不僅能做出以上好吃的菜，它的藥用功效更是棒棒噠。吃西瓜前，把果皮切下來，能干好多事情。
西瓜皮的治療效果
一、曬后修復
西瓜皮在治療曬傷上有一定的功效，西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷肌膚上，5~10分鐘左右即更換一次西瓜皮，曬傷情況較嚴重的可以先將西瓜皮放進冰箱中冷藏，再冰敷，堅持一周左右，治療曬傷效果明顯。
二、美容
用西瓜皮擦試臉部，然后再用清水清洗干凈，每天堅持，就會發現面部皮膚光澤細膩且有著很好的增白效果。
三、治痱子
小孩子若生痱子時，可用西瓜的白色部分輕擦患處，非常有效。反復擦2～3次，即可止癢，皮膚清潔溜溜。
四、治痤瘡
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷卻。飲湯，一日數次，能清熱去火，能祛臉上的小痘痘。
五、治慢性腎炎
將西瓜皮切成碎片，用水煮，煎成西瓜膏，用開水化服，日服2次，每次2匙。
六、消暑利尿
將西瓜皮外層的綠色硬皮切掉，將里面白色部分切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。
七、壯陽
把新鮮的西瓜皮洗凈切絲，再加開水撈一遍，然后與瘦肉絲一起炒一下，再適當的加一些其它調料，即可食用，美味又壯陽。
西瓜皮擦臉有什么好處
1、冰鎮后的西瓜皮能夠鎮靜并治療被曬傷的皮膚,經常使用有較明顯的增白作用。
2、西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C,而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分。
3、西瓜有清熱解暑、利尿除煩等功效。用西瓜皮按摩以及敷臉,感覺清新舒爽。可使肌膚細膩、白凈、富有光澤。
4、西瓜全面美容霜。西瓜中含有黃、綠、紅三元素成分相當齊全,是完美的營養品。用西瓜汁洗面,會使黝黑的皮膚轉白;吃剩的西瓜皮切成薄片,貼于面部有斑處,可以去斑;最后再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮靜補水的功效。
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