枸杞煨雞湯怎么做

　　枸杞我們都不陌生，它對于滋補腎臟，益氣壯陽，改善面色有著很好的功效，平日里很多人喜歡喝枸杞煨雞湯，那么你知道枸杞煨雞湯怎么做嗎?一起來看看吧。

　　枸杞煨雞湯有什么做法

　　1、做法一

　　(1)生姜清洗,切片。

　　(2)干品枸杞子用清水浸泡開,瀝干水分備用。

　　(3)老母雞清洗,雞腳趾去掉,取雞腿、雞翅、雞爪燉湯用。

　　(4)深鍋里倒入大半鍋清水,大火燒開。

　　(5)水開,倒入雞腿、雞翅、雞爪,燙煮變色、無血水,用漏勺撈起瀝干水分。

　　(6)雞腿、雞翅、雞爪、姜片及枸杞子都放入電燉鍋內膽里,倒入清水500毫升。

　　(7)選擇“營養湯”功能,時間設定2小時,蓋上鍋蓋,開始自動烹飪;喜歡更軟一點的,時間需要延長。

　　(8)湯煮好,調味,食鹽一點點的加,可以舀出一點點試味,味道調好,撒上蔥花盛出飲用。

　　2、做法二

　　材料:枸杞子100克,雞800克,黃酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,鹽2克。

　　做法:

　　(1)雞洗凈切塊,以酒30克、香油、姜腌漬。

　　(2)鍋中倒油燒熱后,放入腌好的雞塊,大火炒3分鐘。

　　(3)再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽,大火煮10分鐘至熟即可。

　　枸杞燉雞湯有什么營養

　　枸杞燉雞湯味道鮮美,雞肉軟爛,雞肉有補中的作用,加枸杞能補肝腎,枸杞燉雞湯具有養肝明目,健脾益氣,補益五臟,補肺之功效。此外,枸杞子還能提高人體免疫力、防止動脈結業證樣硬化、保護肝臟、抑制脂肪肝、促進肝細胞再生、抗衰老、止消渴、抗腫瘤、暖身體等作用。雞肉中蛋白質的含量不僅比例高、種類多,而且容易被人體吸收利用,對于營養不良、畏寒怕冷、疲勞乏力、月經不調、貧血及虛弱等病患有很好的食療作用。