2020年中國飲料行業發展現狀及發展趨勢

時間：2020-05-27 15:32:25 錦源0由分享

　　隨著我國居民消費水平的不斷提高和消費習慣的變化，消費者對飲料的需求呈現出多樣化的趨勢，促使我國飲料產品類別、口味日益豐富。接下來小編為大家整理了2020年中國飲料行業發展相關內容，歡迎大家閱讀!

　　2020年中國飲料行業發展現狀及發展趨勢分析

　　飲料行業發展趨勢

　　1、產品種類、口味日益豐富

　　隨著我國居民消費水平的不斷提高和消費習慣的變化，消費者對飲料的需求呈現出多樣化的趨勢，促使我國飲料產品類別、口味日益豐富，各細分領域的發展情況出現較大差異。一直以來，中國飲料市場以包裝飲用水、即飲茶飲料和碳酸飲料為主，2019年三者占中國飲料銷售額的比重分別為34.55%、21.12%、14.93%。經過多年的發展，果汁和能量飲料也已成為飲料行業的重要組成部分，2019年二者占中國飲料銷售額的比重分別為15.60%、7.92%。

　　2、能量飲料銷售額增速最快

　　隨著我國居民消費水平的提高，消費者對飲料的健康、功能屬性需求日益提升，各細分類別飲料中，能量飲料、即飲咖啡、包裝飲用水和亞洲特色飲料表現出超越行業的快速增長，其中能量飲料在2014年至2019年期間銷售額復合增長率高達15.02%，是增速最快的細分品類之一。

　　3、電商和自動售賣渠道快速增長

　　近年來，自動售賣機網點的鋪開和互聯網銷售平臺發展迅速，中國飲料行業明顯呈現出渠道多元化發展的特征，自動售賣機和互聯網銷售的飲料占比有所提升，但仍以線下店面銷售為主要銷售渠道。根據歐睿國際的統計，2019年，我國各類飲料的線下店面渠道銷售量占比均為90%以上。

　　4、國產品牌迅速崛起

　　跨國品牌歷史悠久、市場知名度高、市場份額相對較大，然而近幾年國產品牌迅速崛起，通過差異化的產品和營銷策略逐步提高了市場份額，驅動國內市場的增長，并引領著行業的創新潮流。如國產品牌農夫山泉在包裝飲用水、茶飲料等諸多領域都獲得了亮眼的表現。其他較為成功的國產品牌還包括茶飲料中的王老吉，包裝飲用水中的怡寶，風味飲料中的天地壹號，能量飲料中的東鵬特飲和樂虎等。

　　直面2020，飲料行業發展新趨勢到底是什么?

　　飲料行業是一個萬億級市場，從誕生至今，植物蛋白飲料、碳酸飲料、茶飲料、瓶裝水、果汁、涼茶、含乳飲料等細分市場層出不窮。飲料賽道從來就不缺“新手”，瑞幸咖啡、喜茶、奈雪の茶等新品不斷涌現，競爭十分激烈。但隨著產品同質化、消費升級以及健康意識的增強，飲料行業也面臨著新的挑戰。

　　日前，獨立市場研究機構英敏特發布了《2019年全球食品飲料趨勢報告》。報告指出，綠色消費(即可持續發展)、健康老齡化以及便攜性將成為引領全球食品飲料創新風潮的三大核心趨勢。近期舉辦的2019中國飲料工業協會年會也“巧合”的將“環境與可持續發展”定為主題。

　　從長遠的角度看，“可持續發展”必定會成為全人類的高度共識，只是這個共識來得更早更快。從農場到零售端、從餐桌到垃圾桶、從原料到包裝……可持續發展的定義正覆蓋著整個產品生命周期。

　　中國飲料工業協會特別倡議，可持續發展是在當下和未來都需要整個行業齊心協力共同應對的挑戰，同時為行業新的發展提供機遇。會上，在協會領導帶領下，維他奶與與會飲料企業代表共同簽署了“2019中國飲料行業與環境和諧發展倡議書”，共同為促進中國經濟的可持續發展和社會環境的進一步改善而不斷努力創新。

　　此外，年會上還評選了節水優秀企業獎及節能優秀企業獎。其中，維他奶繼去年上海工廠獲評“2018中國飲料行業節水優秀企業”后，今年佛山工廠又一次拿下了“2019中國飲料行業節水節能優秀企業”的稱號。

　　可持續發展牽涉的面很多，但歸根結底還是需要大大小小每一個企業的產業，尤其是龍頭企業。維他奶中國CEO鐘廷毅先生在會上表示，維他奶對于可持續發展自始至終十分重視，每年在年報同期發布可持續發展報告，回顧可持續發展指標完成情況。在2019最新報告中顯示，部分指標已經超前達到2025年的預期。

　　維他奶多年來對于提升能源使用效益和環保的探索也收獲了權威認證，其位于武漢的工廠榮獲美國綠色建筑協會LEED(能源和環境設計先鋒)金級認證。實踐出一套可行的綠色可持續生產模式后，下一步自然是優化和擴展。據悉，維他奶將于2021年投產的東莞新工廠同樣按照這一標準設計及建設。

　　當下，消費者對食品飲料的需求早就不是簡單的食欲。隨著消費環境，消費觀念的變化，食品飲料行業產業結構升級的趨勢也愈發明顯。健康、環保、可持續發展成為企業追求的新創新理念，唯有肩負社會責任的企業才能在這個萬億級市場脫穎而出。

　　2020年中國飲料行業市場分析：產量及零售額均不斷增長

　　在消費升級的推動下，飲料產業成為我國消費品中的發展熱點和新增長點之一。飲料行業發展前景依然看好，未來我國飲料行業發展潛力巨大。據國家統計局統計數據顯示，2019年12月全國飲料產量為1403.5萬噸，同比增長16.8%。2019年1-12月全國飲料累計產量為17763.5萬噸，累計增長7%，2019年我國飲料產量不斷增長。

　　局

　　從我國飲料占商品零售總額比重來看，2015-2017年飲料消費占商品零售比重連續三年保持在0.7%。2018年飲料收入占比下降至0.6%，到2019年末，全國飲料市場零售總額占商品零售總額比重進一步降至0.58%。

　　從飲料零售總額來看，2015-2017年，我國飲料類零售額一直保持平穩增長趨勢，但增速有所放緩。2018年，全國飲料市場有所下降，零售額為2040億元，2019年市場回暖，零售總額達到2099億元，同比增長10.4%。預計2020年全國飲料類零售額將達到2309億元，增速依然保持10%左右。

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