最正宗紅燒肉的簡單做法

　　紅燒肉是一道最普通的家常菜，盡管紅燒肉的做法相似卻又不大相同。下面學習啦小編分享了紅燒肉的做法圖解，一起來了解吧。

　　上海紅燒肉的做法圖解

　　上海紅燒肉的做法步驟Stips1

　　①將五花肉清洗干凈并切成方塊(大小要均勻)，然后再沖洗去血水

　　上海紅燒肉的做法步驟Stips2

　　②準備好所有的材料和配料，方便烹飪過程中不會手忙腳亂

　　上海紅燒肉的做法步驟Stips3

　　③熱鍋倒入油，放入蔥段爆香，接著放入五花肉，中火煸炒5分鐘

　　上海紅燒肉的做法步驟Stips4

　　④依次倒入老酒、老抽(倒入時翻炒一下)

　　上海紅燒肉的做法步驟Stips5

　　⑤用開水泡好八角(不要太多)，然后再倒入肉中翻炒一下

　　上海紅燒肉的做法步驟Stips6

　　⑥蓋上蓋子小火燜燒半小時(中間不要忘記翻翻身)

　　上海紅燒肉的做法步驟Stips7

　　半小時后肉的顏色淡了可以再加點醬油，翻一翻繼續(xù)燜燒

　　上海紅燒肉的做法步驟Stips8

　　10分鐘后依次加入適量的醋、糖、鹽調(diào)味，蓋好鍋蓋繼續(xù)小火燜燒半小時即可!

　　味道稍甜，肥而不膩，入口酥軟即化的上海紅燒肉就做好了，怎么樣，其做法不難吧，喜歡的話就動手試一下吧!

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