泡雞爪的制作方法有哪些_泡雞爪最美味做法(2)
泡雞爪的制作方法有哪些_泡雞爪最美味做法
吃雞爪的好處
1.雞爪種含有大量的脂肪，攝入一定量的脂肪可以讓我們身體里的溫度保持在一個正常的水平，同時還可以起到保護內臟的作用。
2.經常食用雞爪之后，還可以提高飽腹感，而且它里面含有豐富的蛋白質，它能夠起到維持身體中鉀鈉平衡的作用。
3.雞爪富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
4.雞爪含有豐富的營養價值，它里面含有大量的鈣質和身體所需的膠原蛋白，經常食用能夠起到軟化血管的作用，同時還能夠起到美容的作用。膠原蛋白在酶的作用之下，可以給皮膚提供需要的透明質酸，它能夠增加皮膚的彈性，起到預防皺紋的作用。
5.日本科研人員發現，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
雞爪的藥用作用
常食雞爪，不但可以補鈣，起到強筋健骨的作用，還能美容護膚。雞爪能消除水腫，提高免疫力，調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。
1.祛風濕通絡
砂鍋內放雞爪、小排骨、黃豆、紅棗、姜片、開水，用大火燒滾，轉用小火煨3小時，加鹽、味精、芫荽即成。
2.豐胸
豬尾2只、鳳爪3只、香菇3朵、水6碗、鹽少許，用大火煮滾再轉小火，約熬1小時，再加入少許鹽即可。
雞爪的營養價值
1.每100克雞爪含有熱量254千卡、硫胺素0.01毫克、鈣36毫克、蛋白質23.9克、核黃素0.13毫克、鎂7毫克、脂肪16.4克、煙酸2.4毫克、鐵1.4毫克、碳水化合物2.7克、錳0.03毫克、維生素E0.32毫克、鋅0.9毫克、維生素A37微克、膽固醇103毫克、銅0.05毫克、胡羅卜素0.6微克、鉀108毫克、磷76毫克、視黃醇56.4微克、鈉169毫克、硒9.95微克。
2.雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白。
3.雞爪富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素。
雞爪的副作用
1.雞爪的脂肪含量較高，在白肉中屬于熱量較高的食物，同時含有較多的鈉，減肥時不宜多食。
2.速生雞的爪子會殘留抗生素，最好不要吃。
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