酒店副經(jīng)理工作職責(zé)
酒店副經(jīng)理需要全面負(fù)責(zé)酒店改造前后階段的運(yùn)營及管理工作，為酒店籌建、籌備、試營業(yè)制定長遠(yuǎn)目標(biāo)，并按照長遠(yuǎn)目標(biāo)來實(shí)施工作細(xì)則。下面是小編給大家整理的酒店副經(jīng)理工作職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，肯定對大家有所幫助。
酒店副經(jīng)理工作職責(zé)1
1.制定部門各環(huán)節(jié)工作標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度、管理細(xì)則等，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施、完善;
2.組織開展活動(dòng)總結(jié)分析，為會(huì)議服務(wù)工作質(zhì)量的提高和改進(jìn)提供重要依據(jù);
3.計(jì)劃并實(shí)施全年零點(diǎn)餐飲銷售方案，并跟進(jìn)方案實(shí)施評估效果;
4.負(fù)責(zé)制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，開展員工業(yè)務(wù)培訓(xùn);
5.協(xié)助外包餐飲管理，配合出品質(zhì)量管控，收集并掌握賓客意見建議，提出有效餐飲出品意見建議。
酒店副經(jīng)理工作職責(zé)2
(1)全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);
(2) 圍繞集團(tuán)公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本;
(3)負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
(4) 根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場營銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;
(5) 全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;
(6) 負(fù)責(zé)維護(hù)好酒店的外圍關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;
(7) 關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;
(8) 完成公司交辦的其他工作。
酒店副經(jīng)理工作職責(zé)3
1、洞察全國星級酒店/餐飲行業(yè)各業(yè)務(wù)部門食品類需求
2、結(jié)合公司品牌理念和供應(yīng)鏈能力開發(fā)目標(biāo)客戶
3、協(xié)助銷售總監(jiān)制定制定HORE渠道的產(chǎn)品服務(wù)流程、價(jià)格體系和管理政策
4、從客戶和產(chǎn)品角度拆解公司下達(dá)的銷售指標(biāo)并按計(jì)劃進(jìn)行客戶拓展
5、上級和公司指派的其他相關(guān)工作和任務(wù)
酒店副經(jīng)理工作職責(zé)4
1、負(fù)責(zé)精裝修工程的項(xiàng)目施工管理工作;
2、審核精裝設(shè)計(jì)圖紙，提出有關(guān)設(shè)計(jì)效果、選材、作法等改進(jìn)建議;
3、負(fù)責(zé)精裝設(shè)計(jì)交底及圖紙會(huì)審，落實(shí)設(shè)計(jì)變更和洽商;
4、對工程項(xiàng)目中的精裝修工程進(jìn)行技術(shù)分析，解決施工技術(shù)難題;
5、編寫精裝修施工工程管理方案，并負(fù)責(zé)實(shí)施、監(jiān)督現(xiàn)場施工管理，檢查和驗(yàn)收;
6、審核施工單位編制施工組織設(shè)計(jì)及施工進(jìn)度計(jì)劃，并跟蹤落實(shí);
7、負(fù)責(zé)工程的質(zhì)量、進(jìn)度、安全文明施工等管理工作;
8、定期參加項(xiàng)目例會(huì)、監(jiān)理協(xié)調(diào)會(huì)、重大方案實(shí)施學(xué)習(xí)會(huì)，定期組織安全檢查和質(zhì)量檢查工作;
9、參與精裝修分包及精裝甲分包材料的招投標(biāo)相關(guān)工作，跟蹤甲供材的管理工作;
10、負(fù)責(zé)精裝修專業(yè)的工程技術(shù)資料的收集、歸檔;
11、其他上級交辦的工作。
酒店副經(jīng)理工作職責(zé)5
1. 負(fù)責(zé)酒店?duì)I銷項(xiàng)目電話洽談，達(dá)成公司下達(dá)的營銷指標(biāo);
2. 根據(jù)淡旺季節(jié)點(diǎn)情況優(yōu)化改進(jìn)酒店?duì)I銷方案，幫助酒店提升收益、同時(shí)不斷提升個(gè)人銷售業(yè)績;
3. 行業(yè)情報(bào)等數(shù)據(jù)的收集與分析，為方案和決策提供支持依據(jù);
4. 與相關(guān)部門進(jìn)行良好的合作與溝通，提高自身工作效率
酒店副經(jīng)理工作職責(zé)6
1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，對酒店經(jīng)營業(yè)績負(fù)責(zé)。
2、根據(jù)集團(tuán)下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，編制酒店年度預(yù)算及業(yè)務(wù)規(guī)劃，制定經(jīng)營方案，向各部門下達(dá)業(yè)績指標(biāo)。
3、結(jié)合市場實(shí)際情況分析經(jīng)營管理現(xiàn)狀，組織制定市場營銷策略和市場開拓計(jì)劃，研究競爭對手的經(jīng)營策略并制定相應(yīng)措施。
4、建立、健全酒店管理體系，完善各項(xiàng)規(guī)章制度，并確保其落地執(zhí)行。
5、組建管理團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)培訓(xùn)工作，提升酒店服務(wù)水平及員工整體素質(zhì)。
6、負(fù)責(zé)對外公共關(guān)系維護(hù)，樹立良好品牌形象。
酒店副經(jīng)理工作職責(zé)7
1，根據(jù)市場實(shí)際情況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃，制定酒店經(jīng)營方針，并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批;
2，組織實(shí)施執(zhí)行酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營方針，將任務(wù)合理安排至下屬人員;
3，監(jiān)督和控制酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營方針的實(shí)施情況，如有問題及時(shí)解決;
4，組織并制定市場開拓計(jì)劃，分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展?fàn)顟B(tài)，研究競爭對手的經(jīng)營策略并及時(shí)作出相應(yīng)措施;
5，定期分析酒店經(jīng)營的財(cái)務(wù)狀況，制定費(fèi)用預(yù)算，控制費(fèi)用和成本;
6，認(rèn)真細(xì)致審核并簽發(fā)酒店文件;
7，主持酒店的基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)，制定基本的管理規(guī)范;激勵(lì)考核員工業(yè)務(wù);
8，對中高層管理者的工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)中高層管理崗位的人士調(diào)動(dòng);
9，完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù);
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