市場調(diào)研報告
在不斷進步的時代，大家逐漸認識到報告的重要性，不同種類的報告具有不同的用途。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，以下是小編幫大家整理的市場調(diào)研報告，僅供參考，大家一起來看看吧。
市場調(diào)研報告1
我們對水果店、蔬菜店、米面糧油店、水產(chǎn)店、調(diào)味品店市場做了小范圍的調(diào)查研究工作，收集了部分產(chǎn)品的零售價、進貨價、銷售量、進貨周期，了解了商家跟消費者消費意向的有關(guān)信息。
本次調(diào)查面向代縣、繁峙縣、原平3地，調(diào)查側(cè)重于商家對農(nóng)產(chǎn)品的消費意向，同時涉及現(xiàn)行市場的發(fā)展狀況。在進行調(diào)查時，我們介紹了本公司運營模式及功能、服務等，部分商家表示看價格而定，而只有少數(shù)的商家表示不會去嘗試，
大部分商家會去試是因為對于自己有利潤的人們總是會有興趣，或是想要去驗證一下其好壞與否。作為營銷人員，我們應該牢牢抓住這個心理打好第一仗，無論是產(chǎn)品、質(zhì)量、服務等方面都要給商家留下的印象，從而穩(wěn)固地抓住商家。
關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的價格問題，現(xiàn)在各個地區(qū)市場上的價格不統(tǒng)一，進貨地區(qū)也不一樣。在銷售渠道構(gòu)建方面，70%的商家愿意在比現(xiàn)進貨方式價格低的情況下由本公司配貨。另外，對于專門的售油、米面門市或者高檔糧油油店，有專門廠家批發(fā)商給配送。對于金道物流的知名度，我們在調(diào)查重點外的商家也發(fā)了本公司的名片，介紹了本公司的服務。我們集取了商家的建議，商家表示應該加大廣告宣傳力度。雖然現(xiàn)在社會廣告泛濫，但是其作用還是不可小視的。播放頻繁的廣告讓商家認知和接受，由此可見，傳統(tǒng)的電視廣告仍然占據(jù)十分重要的地位，可以起到很好的宣傳作用。但是，隨著電子時代的來臨，網(wǎng)絡以其信息量大、速度快等特點得到越來越多人的喜愛。為應該依靠以上的三大媒體，尤其要發(fā)揮網(wǎng)絡的優(yōu)勢，發(fā)布廣告，提高本公司知名度。
市場調(diào)研報告2
調(diào)查項目：
活動次數(shù)： 活動人數(shù)：
調(diào)查對象：消費人群
時 間：20xx年3月27
行業(yè)分析;
一、 市場現(xiàn)狀
珠寶首飾行業(yè)對繁榮市場，促進國民經(jīng)濟的發(fā)展有著重要的作用。它的發(fā)展折射出老百姓生活從溫飽到小康的歷史軌跡。珠寶首飾的消費，正式為繼住房，汽車之后中國老百姓的第三大消費熱點，據(jù)權(quán)威統(tǒng)計顯示，20xx年，國內(nèi)總銷售額已逾800億元人民幣，出口達到25.3億美元。其中，國內(nèi)黃金首飾的年銷售從20年前的0.7噸增長到207.5噸。首飾黃金用量躍居世界第四位;鉑金首飾的銷售量在全球市場的比重。從1%躍升到52%,達130萬蠱司：鉆石首飾所占的全球市場份額，也從0.5%上升到1.8%。年銷售量總件數(shù)突破100萬件。此外，紅藍寶石，翡翠，珍珠，中低檔寶石飾品的年銷售量也達到200億元左右。
相對于其他高檔消費品，珠寶業(yè)確實有其獨特的發(fā)展空間。隨著國內(nèi)經(jīng)濟的迅猛發(fā)展、人均收入的增長和生活水平的提高，珠寶首飾逐漸從少數(shù)顯貴人物的奢侈品，轉(zhuǎn)變?yōu)閷こ０傩盏南M品，而且消費心理也逐漸從保值性、擁有性向追求品牌、時尚和個性轉(zhuǎn)變：調(diào)查顯示，越來越多消費者購買首飾不只是作為禮品饋贈他人而是自用。我國每年約有一千萬對新人結(jié)婚，婚慶消費總額達2500億元，只要其中的10%用于珠寶消費，那全年就是250億元以上。
從市場供應商角度來看，內(nèi)地珠寶產(chǎn)業(yè)的日益蓬勃發(fā)展，使香港許多知名品牌看好內(nèi)地珠寶市場，許多國外知名的珠寶商也紛紛將目光投向中國。洋品牌開始搶灘中國市場，目前可以說，在揚州市場已形成了一支規(guī)模龐大的珠寶首飾零售市場。
二、 市場前景
自1982年我國恢復黃金飾品市場后，內(nèi)地黃金及珠寶首飾消費迅速增長。據(jù)不完全統(tǒng)計，20xx年我國首飾消費超過600億元人民幣，黃金消費量則連續(xù)數(shù)年平穩(wěn)保持在200噸左右。
全球最大的鉆石經(jīng)銷商戴比爾斯早在上個世紀50年代就開始了與中國內(nèi)地的商務接觸。1984年和1988年，戴比爾斯先后與山東省、遼寧省簽訂了勘探鉆石礦礦源的合同，通過旗下的銷售和市場營銷機構(gòu)，戴比爾斯深度介入中國新興打磨加工業(yè)和快速增長的珠寶飾品制造業(yè)。
20世紀90年代以來，戴比爾斯在中國加大了消費營銷方面的投入，位于北京、上海和廣州的“鉆石推廣服務”和“鉆石信息中心”通過舉辦各種行業(yè)會議、培訓研討會、競賽等方式，大大推動了中國鉆石飾品消費市場的增長。香港知名珠寶首飾品牌周大福選擇了以特許品牌連鎖的方式開拓內(nèi)地市場。
作為全球第三大黃金需求市場，中國正在吸引世界的目光。全球最大的黃金推廣機構(gòu)世界黃金協(xié)會已經(jīng)把中國作為20xx年全球推廣計劃的“重中之重”。20xx年5月中國人民銀行停止執(zhí)行包括黃金制品生產(chǎn)、加工、批發(fā)、零售業(yè)務在內(nèi)的26項行政審批項目.標志著黃金、白銀等貴金屬及其制品從管理體制上實現(xiàn)了市場的全面開放。在稅收調(diào)整方面.針對進口鉆石、鉆石消費稅及進口黃金、鉑金等都有相應的一系列稅收政策的調(diào)整.這些既是對世貿(mào)組織和上海APEC會議承諾的兌現(xiàn).更是我國珠寶首飾企業(yè)參與國際競爭.提高競爭實力的重要保障。目前.上海鉆石辦、上海鉆交所和中國寶玉石協(xié)會、國土資源部珠寶玉石首飾管理中心.就鉆石進出口環(huán)節(jié)的有關(guān)稅收調(diào)整問題做了大量工作.我們希望通過鉆石稅收政策的合理調(diào)整.理順鉆石產(chǎn)業(yè)的環(huán)節(jié).推動國內(nèi)鉆石加工業(yè)的大發(fā)展。
珠寶首飾消費市場顧客心理調(diào)查分析
珠寶消費者作出購買決策，主要受文化，社會，個人心理等因素的影響。文化是人類欲望和行為最基本的決定因素。人們在成長過程中逐步形成了自己的價值觀、興趣愛好和行為方式。作為珠寶消費者，都受中國歷史文化的影響。一個人所屬的社會群體，家庭，及其所擔當?shù)纳鐣巧纫蛩貙ζ涫挛锏目捶ê托袨槎加兄苯踊蜷g接的影響。因而對其購買行為也有重要影響。特別是年齡、職業(yè)、經(jīng)濟狀況、生活方式、個性等個人特性因素是決定購買的重要因素。
最近兩年，白金首飾以氣質(zhì)高雅等特點越來越受到消費者的喜愛，尤其受到女性消費者的青睞，目前，市場上50%以上的首飾是白金制造的。調(diào)查顯示：有60%的消費者喜歡白金飾品;另有50%的消費者喜歡鉆石飾品;而黃金首飾已經(jīng)趨于飽和，市場份額比例與往年相比有所下降，但男性首飾中黃金首飾還有相當大的市場份額。另外，玉石類首飾主要是以手鐲和項鏈為主，具有一定的市場份額。個別人對翡翠的喜愛也是大為增加、
珠寶首飾是貴重的消費品，消費者的購買行為也相當理性。調(diào)查顯示：61%的消費者是在光顧3-4家賣場后才做出購買決定的;26%的消費者是在光顧5-6家賣場后才做出購買決定。只有9%的消費者只光顧1-2家賣場就做出購買的決定。同時，調(diào)查顯示，43%的消費者對珠寶消費存在信心不足，主要表現(xiàn)在：消費者對商家信心不足，即商家是否誠信;對珠寶商品信心不足，即珠寶商品是否貨真價實;對自己購買行為信心不足，即自己的消費行為心理成熟度不夠。所以對那些只是在柜臺前仔細觀看或試試，并不會立刻就買的顧客，商家應給予理解。 在珠寶品牌琳瑯滿目的今天，廣告宣傳對品牌的推廣越來越重要。32%的消費者主要是通過廣告了解珠寶品牌、種類、款式;28%的消費者是通過親友對已消費品牌的介紹了解珠寶品牌，有12%的消費者只購買在廣告上見過的產(chǎn)品;有26%的消費者只購買名牌產(chǎn)品。即使這樣，50%的消費者仍然要到賣場親自體驗后才做出購買的決定。可見現(xiàn)在的珠寶消費已經(jīng)到了品牌消費時代。那些不知名的產(chǎn)品或品質(zhì)較差的產(chǎn)品將逐漸被市場所淘汰。
婚禮消費一直是珠寶首飾最重要的市場份額。53.5%的消費者在結(jié)婚時購買珠寶;16.2%的消費者在結(jié)婚紀念日有消費行為;23.2%的消費者在情人節(jié)有購買行為。但隨著生活水平的不斷提高，五一節(jié)、國慶節(jié)、三八節(jié)、母親節(jié)以及親友的生日也成為重要的消費時機。珠寶首飾不僅是定情的信物，也是增進感情和友誼的使者。
總結(jié)與歸納
珠寶企業(yè)營銷不僅要求珠寶企業(yè)適銷對路的產(chǎn)品，制定適當?shù)匿N售價格，以適當?shù)匿N售渠道提供給消費者，而且還要通過各種方式讓消費者及時地了解企業(yè)及其產(chǎn)品，從而對本企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)生購買動機和購買行為，使本企業(yè)的產(chǎn)品在市場上能夠得以暢銷，這就是我們本節(jié)要講的內(nèi)容：珠寶促銷策略。珠寶促銷策略是珠寶市場營銷策略的重要組成部分之一，珠寶企業(yè)應根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品特征、目標市場的市場營銷環(huán)境、企業(yè)內(nèi)部狀況、市場地位和促銷目的制定適合于本企業(yè)的促銷策略。
同時隨著珠寶消費的多元化.珠寶首飾市場被不斷細分.品種極大豐富.內(nèi)在質(zhì)量也有所提高。黃金、鉑金、鉆石飾品及各類有色寶石、玉石、白銀飾品各領(lǐng)風騷.特別是黃金、鉑金、鉆石飾品發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｎ覈@飾消費正以每年15%的速度增長。據(jù)有關(guān)機構(gòu)對北京、上海、廣州三地調(diào)查.每對新人平均鉆飾消費5820元.隨著我國居民收入的增加.鉆石首飾的購買力還將繼續(xù)增長。我國是一個新興的市場.發(fā)展的市場.我們有理由預計到20xx年.我國珠寶首飾有望實現(xiàn)年銷售額1800億元.出口額達到70億美元。我國擁有巨大的市場和巨大的市場發(fā)展?jié)摿Α⒇S富的寶玉石資源和獨特的珠寶文化.我國珠寶首飾業(yè)作為新興的朝陽產(chǎn)業(yè).將在國民經(jīng)濟發(fā)展中占據(jù)越來越大的份額。我們相信.通過政府的支持.行業(yè)的自律和業(yè)內(nèi)有序的管理和競爭. 我們相信.在政府、協(xié)會、企業(yè)的共同努力下.公平、公正、誠實、守信的市場環(huán)境必將進一步得到完善。在不遠的將來.我國一定會成為世界珠寶加工、貿(mào)易的重要集散中心之一。
市場調(diào)研報告3
據(jù)20xx年5月23日中國食品報報道，20xx年上海的冷飲年人均消費量為5.08kg，已超過全球人均年消費量1.3kg，從上海市場綜合因素的分析，預計今年上海冷飲的年銷量將達到7.6萬噸，年零售額8.5億元，特點是消費季節(jié)淡化，品牌質(zhì)量強化，家庭消費擴大化，價格2元以下集中。從全國情況看這也是全國冰淇淋市場的特點。
1、消費季節(jié)淡化
在美國、歐州、日本等發(fā)達國家冰淇淋早成為四季暢銷的食品，在我國最先出現(xiàn)淡季不淡，冬季冷飲銷售興旺要算是東北的市場。這主要是我國東北雖然冬天氣候寒冷，但室內(nèi)溫度高，氣候干燥，對冷飲的需求量仍然大。我們常說東北的冷飲有兩個旺季(夏季和冬季)，現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，在全國各地冬天吃冰淇淋已成為一種新的時尚。
2、品牌質(zhì)量強化
隨著人們對健康和自我保護意識的增強，廣大消費者選購冷飲更加理性。人們不僅要注意冷飲要符合衛(wèi)生和質(zhì)量標準，而且要選購名牌產(chǎn)品，讓自己吃得安全、健康、放心。上海冷飲生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)勝劣汰的市場競爭中，已從1994年130家減少到去年43家，預計今年將會減少到40家以內(nèi)。經(jīng)過8年的市場篩選，推出針對市場不同對象的符合不同層次的有高、中、低檔的冷飲，適應上海市場多元化的需求。
3、家庭消費擴大化
近年來，全國各地尤其是各大城市，消費品的流通渠道已經(jīng)發(fā)生劇變，以大賣場、超市、便利店為主要代表的新型商業(yè)態(tài)已取代了過去傳統(tǒng)雜貨店。居民的購買習慣也有了很大的改變，從超市、大賣場和冷飲批發(fā)點帶回自己喜愛的冷飲供全家享用，這種現(xiàn)象在上海蔚然成風。超市、大賣場和冷飲批發(fā)點成了消費者購買價格便宜、實惠冷飲的主要場所。據(jù)上海一份最新的消費者調(diào)查顯示，有57%的消費者在購買冷飲時喜歡在超市、大賣場和便利店中購買，而在冷飲批發(fā)站和路邊小店購買的分別占39%和31%。這充分說明新型商業(yè)態(tài)已成為冷飲購買的主要場所。
4.品牌創(chuàng)新規(guī)范化
就目前食品安全健康問題日益突出，國家加大了對冰淇淋行業(yè)的整頓。很多的冰淇淋品牌為了打造自己的先進品牌理念不斷的創(chuàng)新在國內(nèi)有幾家品牌幾乎接近國際標準，比如，國內(nèi)十佳冰淇淋品牌冰 果 彩|虹就主打健美和養(yǎng)身功效，站在廣大消費者利益出發(fā)就20xx年推出了20種獨家配方并且得到數(shù)以萬計的消費者的認同，即具有健美有不長胖的雙重效果。
市場調(diào)研報告4
了解消費者對于咖啡的需求及咖啡市場的現(xiàn)狀，通過對北京、上海、廣州、成都、重慶、溫州、杭州、南京８個城市的２４６５名近３個月曾經(jīng)喝過咖啡的普通市民進行了一次調(diào)查。調(diào)查采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額。
主流產(chǎn)品——速溶咖啡
數(shù)據(jù)：在受訪者中，絕大多數(shù)的人喝過速溶咖啡，這個比例高達９２．２％，過半數(shù)者（５８．４％）喝過三合一袋裝咖啡。１６．８％的人喝過焙炒咖啡，２９．４％的人喝過其他咖啡飲料。在問及被訪者對于某一類咖啡的消費頻率時，每天喝速溶咖啡的為６．０％，經(jīng)常喝的為３８．４％，在“偶爾喝”的咖啡種類中，三合一袋裝和速溶的消費頻率已很接近。而表示經(jīng)常喝三合一的則只占１３．１％。
分析：喝過速溶咖啡和三合一袋裝咖啡的百分比最高，在“偶爾喝”的調(diào)查里這兩者的百分比也是最高的，這說明速溶和三合一咖啡在初級消費者領(lǐng)域是具有很大發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>
目前市場上的咖啡飲料盡管具有口味純正、飲用方便等優(yōu)點，但由于其價格相對較高，飲用時亦缺乏咖啡文化所體現(xiàn)出的高雅、溫馨的情調(diào)，因此，絕大部分消費者只是偶爾喝一喝。
主要人群——中青年人
數(shù)據(jù)：各年齡段對咖啡的喜愛程度不同，其中表示非常喜歡咖啡的人群中４１～５０歲占了２４．０％，２０～３０歲占了１８．０％。
進一步調(diào)查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受訪者中，喝咖啡的男性為５５．１％，女性為４４．９％。
分析：咖啡作為一種口味獨特的飲品深受青年消費者的喜愛，中年人和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費群體。同時男性消費者的人數(shù)遠遠超出女性消費者，購買者中也以男性居多。其原因在于咖啡屬煙糖類產(chǎn)品，更多為男性所關(guān)注。而且作為一種嗜好品，更易受到男性的青睞。
主要因素——味道誘人
數(shù)據(jù)：消費者在選購咖啡時哪些因素是他們所要考慮的呢？本次調(diào)查采用１０分制讓消費者對各種購買考慮因素打分，分數(shù)最高的代表其重要性越高。調(diào)查結(jié)果顯示，味道以８．３分位居第一，其次是飲用方便性，為７．４分；保存期、品牌知名度等各項分值也較高。
分析：消費者對于咖啡的味道是極為重視的，畢竟咖啡是一種飲品，好味道的咖啡才會廣受歡迎。同時作為一種飲品，飲用的方便性與否對消費者來說也是購買時考慮的一大要素，咖啡的生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)時可以多考慮如何不斷改進其味道和如何使咖啡更便于攜帶，使消費者在飲用時更方便。
主要信息——電視廣告
數(shù)據(jù)：在眾多獲得咖啡信息的渠道中，電視廣告以８６．４％的比例成為消費者獲取咖啡信息的首要渠道。另外，以促銷活動、廣播、雜志、報紙等一系列的傳播渠道也是消費者獲得信息的重要來源。進一步調(diào)查消費者想通過哪些渠道獲取咖啡的信息，發(fā)現(xiàn)有３７．３％的人想通過傳媒報道來獲取信息，免費試用、傳媒廣告、朋友推薦等幾項也占有較高的比例。
分析：電視是眾多媒體中傳播覆蓋率最廣的一種，電視廣告屬于立體廣告，而廣播、雜志、報紙等一些媒體則屬于平面廣告，兩者相比較，后者不如前者生動、形象，不易給人留下深刻印象，這也是為何消費者普遍認為電視廣告是獲取咖啡信息的主要渠道的重要原因。
促銷活動是許多商家都喜歡用的一種宣傳方式，也成了消費者了解咖啡信息的一個渠道。從數(shù)據(jù)來看，免費品嘗或者適用這一類的直接獲取信息的方式還是很受咖啡消費者歡迎的。
結(jié)論及建議
速溶是目前咖啡的主流，口味是咖啡的關(guān)鍵
目前咖啡市場上的主流產(chǎn)品為速溶咖啡和三合一咖啡，它們以方便、經(jīng)濟等一系列的優(yōu)點成為新興階層的主要選擇。對絕大多數(shù)消費者而言，口味是選擇咖啡的主要依據(jù)，在此方面速溶明顯優(yōu)于三合一。值得注意的是，三合一咖啡的主流消費者不是咖啡的穩(wěn)定消費群體，他們的消費不確定性較大。因此，應該兼顧速溶咖啡和三合一咖啡的兩大市場。
廣告起著影響消費的重要作用
廣告對于消費者選擇咖啡品牌有很大的影響力，而調(diào)查結(jié)果顯示，咖啡的價格、原料產(chǎn)地、工藝技術(shù)并不為大多數(shù)消費者看重。消費者一方面認為咖啡的口味是極為重要的，另一方面卻并不理解決定咖啡口味的因素有哪些。這種認識欠缺對于廠家而言是一種市場機會，在廣告策略中既有渲染情調(diào)的內(nèi)容，也有宣傳產(chǎn)地、工藝等決定咖啡口味的內(nèi)容。建議兩種內(nèi)容應在不同主題的廣告中出現(xiàn)，但共同點是強調(diào)品牌，以形成廣告優(yōu)勢。
瞄準都市上班族
中國咖啡市場的升溫源于一定的需求空間。據(jù)調(diào)查，咖啡的主要消費群體為都市上班一族。這部分消費群體也是社會時尚的引領(lǐng)者，他們對外國的飲食文化感興趣并易于接受。就經(jīng)濟實力而言，他們也能夠承擔這部分花銷。伴隨著咖啡消費，咖啡文化也應運而生，而咖啡館則成了咖啡文化的孕育場所。在一定程度上，咖啡文化也促進了咖啡消費，吸引了越來越多的消費人群。因此，生產(chǎn)企業(yè)的目標應該瞄準這一主要市場。
咖啡產(chǎn)品的推廣應該富含“文化氣息”
咖啡作為一種舶來飲品，對中國人來說，每天飲用的人畢竟還屬于少數(shù)，對于絕大多數(shù)消費者來說并不是生活必需品。新興消費階層（如年輕白領(lǐng)、學生）對其有很大的興趣，但他們屬于消費較不穩(wěn)定人群，也就意味著不太會構(gòu)成持久的消費能力。咖啡的穩(wěn)定消費者主要還是以中年男性知識階層為主，但他們的品牌忠誠度較高，對新品牌的選擇機會較小。事實上，對于國內(nèi)大多數(shù)消費者來說，咖啡的飲用并不是作為一種飲料，更大程度上還是一種品位的象征。因此，針對國內(nèi)咖啡市場的消費者更應該耐心進行咖啡文化的教育和傳播，宣傳咖啡的歷史文化，才能在國內(nèi)拓展市場。
提高產(chǎn)品的市場競爭力
咖啡市場表面上看似穩(wěn)定，極少出現(xiàn)大的變動，而事實上，這一市場不僅存在行業(yè)內(nèi)部各咖啡品牌的競爭，還面臨著與碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料等相關(guān)產(chǎn)品的競爭。在大型超市中，我們可以看到咖啡專柜上只有雀巢、麥氏、摩卡、哥倫比亞等幾個國外品牌，相比碳酸飲料、果汁飲料專柜的龐大陣容顯得略為單薄。另一方面，市場價格也在很大程度上影響了咖啡的銷量。我國咖啡成品９０％是從國外進口的，需交納進口關(guān)稅，而剩下的１０％的國內(nèi)生產(chǎn)的咖啡由于種植面積少，總產(chǎn)量很低。這些因素無形中提高了咖啡成品的市場價格。據(jù)調(diào)查，三合一咖啡平均每消費一次最低需要１元，速溶咖啡最低需要人民幣２～３元，至于炒磨咖啡，最低也要１０元。在高檔咖啡館，一杯咖啡最少也得近２０元。而果汁和碳酸飲料價格相對于咖啡要便宜得多。所以，對于相當一部分消費人群來說，可樂、果汁和茶飲料就成了他們的首要之選。因此，要提高咖啡的市場競爭力，價格也是一個因素。
市場調(diào)研報告5
由于傳統(tǒng)的教育觀念根深蒂固，多年來人們習慣于過去的教學方法和手段。而在實施素質(zhì)教育的過程中，以往的教學模式已經(jīng)不利于復合型人才的成長，因而，探索和使用新型的教學方法是當務之急。
探索教學模式和教學方法改革，首先要明確現(xiàn)有模式和方法存在的主要問題。筆者認為計算機網(wǎng)絡技術(shù)基礎課程教學中存在的主要問題有：教學內(nèi)容過分重視技術(shù)的原理、過程和結(jié)論，忽視實用性和創(chuàng)造性；教學過程中拘泥于教材，教學方法陳舊，缺乏創(chuàng)新，不能調(diào)動學生興趣，不切合職業(yè)院校學生的認知特點；教學目標過多考慮“某一具體崗位的職業(yè)要求”，以實用性為唯一目的，不追求體系的完整性，不能全面提高學生的綜合素質(zhì)；教學組織形式單一，課堂氣氛沉悶；考核方式不能適應素質(zhì)發(fā)展的需要。
針對計算機網(wǎng)絡技術(shù)基礎課程教學中存在的問題，筆者一直在探討如何提高教學質(zhì)量，確保良好的教學效果，不斷地對該課程進行教學模式和教學方法的更新與改革，探索新的教學方法與手段，以適應網(wǎng)絡和信息技術(shù)飛速發(fā)展的需要。筆者認為課堂教學方法和模式的改革由課程內(nèi)容、組織形式、教學方法、考核方式等幾個方面組成。
一、教學內(nèi)容
職業(yè)院校辦學的一個顯著特點是按照新時代的需求和職業(yè)界的需要來培養(yǎng)學生，應重視產(chǎn)、學、研相結(jié)合，并緊密地結(jié)合我國的經(jīng)濟狀況，把培養(yǎng)應用型人才作為學校辦學的主要方向。根據(jù)教育部高職計算機教學大綱和各用人單位對人才需求的知識結(jié)構(gòu)，以及21世紀對人才信息能力的要求，我們將計算機應用專業(yè)（網(wǎng)絡方向）高職的《計算機網(wǎng)絡技術(shù)基礎》課程的基本內(nèi)容確定為：“網(wǎng)絡通信和原理的基礎知識”、“局域網(wǎng)典型組網(wǎng)技術(shù)”、“網(wǎng)絡互聯(lián)設備和技術(shù)”、“用Windows操作系統(tǒng)的設計與架構(gòu)網(wǎng)絡“等幾個基本部分；另外，還須介紹小型局域網(wǎng)的Internet接入技術(shù)。其他專業(yè)的教學是這幾個基本部分的基礎上進行靈活組合。
二、教學方法
在教學過程中，我們采用了以下的多種教學方法，以適應不同階段的教學目標和要求。
（一）理論教學：以必須、夠用為度。對于那些必要的、關(guān)系到網(wǎng)絡系統(tǒng)內(nèi)的規(guī)律性、邏輯性和應用技術(shù)等方面的內(nèi)容應作較為詳細的介紹；對于涉及今后發(fā)展可能需要的理論內(nèi)容，也要作必要的簡明扼要的敘述。這樣既為學生適應崗位的實際工作打下必要的專業(yè)基礎知識和技能，也為學生進一步的發(fā)展提供了可持續(xù)發(fā)展的能力和空間。
（二）實驗教學：根據(jù)實際的需要，應把教學的重點放在組建、管理和使用網(wǎng)絡三個重點部分，要求完成組網(wǎng)技術(shù)（含基本組網(wǎng)技術(shù)和互聯(lián)技術(shù)）和微軟操作系統(tǒng)的網(wǎng)絡管理技術(shù)兩項主要的內(nèi)容。這樣，通過理論知識與實踐技術(shù)的緊密結(jié)合，不但可以使學生通過應用及實踐的學習，深化對理論和設計部分內(nèi)容的理解，更重要的是可以使學生學會理論方法的實際運用技術(shù)。從而達到了不僅知其然，而且知其所以然，進而融會貫通的目的。
（三）集中實訓：根據(jù)學生的認知情況，一般可安排1-2周的集中實訓時間（80學時）專門進行網(wǎng)絡的綜合課程設計。要求學生分成小組，不同的小組有不同的課題，組內(nèi)同學自己分工，協(xié)同工作，互相討論、共同分析與設計網(wǎng)絡。在設計期間，應設計豐富的課程設計內(nèi)容，配備有經(jīng)驗的教師進行指導；學生通過互相學習，共同實踐，寫出綜合實訓報告，最后由教師對實現(xiàn)的設計進行答辯與驗收，給出實踐的成績。
（四）“0”學時和“市場調(diào)研”的補充教學方法：由于網(wǎng)絡技術(shù)日新月異，再好的教材也不可能緊跟形勢，因此，對于局域網(wǎng)的綜合設計作業(yè)、網(wǎng)絡互聯(lián)設備等內(nèi)容，可根據(jù)情況要求學生在課下，結(jié)合理論進行市場調(diào)研，寫出自己的調(diào)研總結(jié)報告，達到訓練學生綜合能力的目的。例如，有關(guān)網(wǎng)卡的報告，應當包含網(wǎng)卡的工作原理、實際的作用、常見類型、選擇的原則和注意事項等。
總之，在各個教學環(huán)節(jié)中，要充分發(fā)揮學生的主體作用，啟發(fā)學生積極思維，引導學生質(zhì)疑問題，培養(yǎng)學生探索能力。在具體的教學過程中，可以采用比較先進的情境教學法、案例教學法、合作性教學法、探究性學習法、誘導教學法和小組學習法等，將教師的教學與學生的學習有機地結(jié)合起來，做到有講有練，既傳授知識又培養(yǎng)能力。
三、組織形式
結(jié)合高職學生的特點，我們要合理地調(diào)整并安排理論教學內(nèi)容，教學實驗，以及綜合性設計的三段式教學模式：即將計算機網(wǎng)絡技術(shù)基礎課程的教學分為三個階段進行，這三個階段既有適度的理論知識學習，又有實驗的穿插活動，最后的綜合性網(wǎng)絡設計使得學生能夠運用所學的知識和技能。這些知識和技能在不斷的穿插、交換、交互的過程中進行，并輔助以市場調(diào)研的方法。這些環(huán)節(jié)相輔相成，循序漸進，由淺入深，使計算機網(wǎng)絡更加形象化、具體化、應用化、社會化、家庭化，使得學生容易并樂于接受和掌握。
市場調(diào)研報告6
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，我國城鄉(xiāng)居民的消費支出中，玩具類支出盡管難以與食品、服裝等消費品的數(shù)額相提并論，然而卻始終保持著一個不斷增長的良好勢頭。據(jù)有關(guān)專家預測，到20世紀末國內(nèi)玩具的銷售額將達100億元，而我國玩具市場也將會因為玩具要領(lǐng)的延伸、功能的拓展及消費群體的日益壯大，逐漸從溫而不熱的季節(jié)性、節(jié)日性的特定銷售態(tài)勢中走出。但國內(nèi)玩具市場的潛力有多大，熱點在何處呢?
中國社會調(diào)查事務所(SSIC)對城鄉(xiāng)玩具市場進行了一系列的調(diào)查。
本次調(diào)查的范圍為北京、天津、上海、廣州、南京、武漢、長沙、青島、沈陽等23個城市及其周邊近郊、農(nóng)村。調(diào)查內(nèi)容有：
1.性別：男性占48.2%;女性占51.8%;
2.年齡：15歲以下占24.4%;16～25歲占40.4%;26～50歲占15.4%;51歲以上占19.8%;
3.文化程度：小學及小學以下占6.5%;初中(含技校)占17.2%;高中(含中專)占35.6%;大專占19.5%;本科占15.4%;本科以上占5.8%;
4.職業(yè)：管理人員占29.7%;工人占25.5%;科技人員占12.3%;教師占7.8%;服務員占5.8%;學生占5.5%;個體戶占4.5%;農(nóng)民占3.0%;司機占1.2%;軍人占1.2%;推銷員占1.0%;其他占2.5%;
5.月收入：0收入的占5.9%;500元以下占7.6%;501～1000元占34.8%;1001～1500元占27.4%;1501～20xx元占15%;20xx～2500元占5.6%;2501元以上占3.7%。
一、玩具消費潛力巨大
據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，在我國現(xiàn)有的12億人口中，14歲以下的少年兒童及嬰幼兒有3.8億，其中城市兒童8000萬人，農(nóng)村兒童3億人，這是玩具行業(yè)的一塊大市場。隨著人們對休閑、娛樂需求的增加，以及人們對玩具功能觀念的改變，玩具的消費群體也正在迅速擴大。玩具已不再是兒童的專利，越來越多高檔、新穎的玩具開始成為成年人的休閑、娛樂用品。
本次調(diào)查顯示：城市兒童玩具人均年消費僅35元，而農(nóng)村兒童玩具人均消費不足10元。城市中年人玩具平均年消費僅12元，農(nóng)村成年人玩具人均年消費基本上為零。這種極低的消費金額差異，恰好反映出我國玩具消費市場所擁有的難以估量的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
那么，人們愿意消費玩具嗎?62%的被訪問者表示如有條件、適合自己的玩具可以考慮購買，其中有23%的成年人認為自己喜歡并愿意玩玩具，只是目前適合成年人的玩具太少，他們建議多開發(fā)些適合成人的玩具消費品。
二、消費需求方向多
玩具是將日常生活中的一些健身娛樂或休閑玩耍的項目,通過巧妙構(gòu)思、設計，創(chuàng)作成為有趣的玩具，將智力發(fā)展和體能煥發(fā)融于高尚而愉悅的游戲中，具有幫助調(diào)節(jié)人體智力、體能和情緒的綜合能力，有益于身心健康。按其適用性可分為兩大類：
其一是健身類，采用機械、電子、電動、光學、聲學、美學等多方面學科原理，或拉伸、或彎曲、或有聲、或發(fā)光、或彈跳、或旋轉(zhuǎn)……咫尺空間，動感盡現(xiàn)。真正激發(fā)人體機能，使人活潑歡快，開朗健康;
其二是益智類，采用經(jīng)典傳統(tǒng)的智力游戲，方寸之內(nèi)，才華橫溢，充分展現(xiàn)您的策劃、分析、應變和決斷能力，啟動智慧，拓展思維，讓人敏銳;尤其適合高節(jié)奏的現(xiàn)代生活，可營造家庭氣氛，融洽親情，增進家人之間的相互了解，使您的生活和睦溫馨，是奇跡創(chuàng)造的產(chǎn)品，也是創(chuàng)造奇跡的產(chǎn)品!
由于玩具市場潛力巨大以及城鄉(xiāng)消費差距的存在，決定了我國玩具市場在今后相當長的一段時間內(nèi)各個檔次、各類品種共存的態(tài)勢。而消費者對玩具的需求方向又是怎樣的呢?
本次調(diào)查結(jié)果表明，隨著城市居民收入的提高，家長對孩子進行智力開發(fā)極為重視。而給孩子買玩具，是家長表達愛心、對孩子進行智力開發(fā)的重要方式。因而，集知識趣味、動手動腦于一體的玩具迎合了城市家長們望子成龍的心理。有34%的城市消費者對電子型玩具情有獨鐘，46%的城市消費者認為智能型玩具更有吸引力，20%的城市消費者則青睞于高檔的毛絨、布制裝飾類玩具。
農(nóng)村消費對象仍然以傳統(tǒng)的玩具類型為主，48%的農(nóng)村消費者愿意購買電動型玩具，28%的農(nóng)村消費者愿意購買拼裝型玩具，24%的農(nóng)村消費者愿意購買中低檔次的毛絨、布制類玩具。
此外，有42%的被訪者愿意選擇既能充分發(fā)揮孩子們的想象力、創(chuàng)造力和動手能力，挖掘隱藏在孩子們內(nèi)心深處的潛力，同時也適合成人輕松、高雅的娛樂情趣的玩具。
人們在為孩子選購玩具時除應考慮開發(fā)智力、實用、經(jīng)濟等因素外，還要特別重視玩具的安全與衛(wèi)生。據(jù)兒童醫(yī)學專家介紹，每年都有大量的兒童因玩玩具不當，造成對孩子身體乃至生命的傷害。因此，所有的被訪兒童家長表示他們會把玩具的安全與衛(wèi)生作為選購玩具的首要因素之一。
玩具究竟應該朝哪些方向發(fā)展呢?調(diào)查中，有40%的消費者認為玩具應該向娛樂性發(fā)展，38%的消費者認為應該向教育性發(fā)展，17%的消費者認為應該向裝飾性發(fā)展。由此看來，各廠商不僅要看到玩具市場的巨大潛力，還要調(diào)整觀念，提高水準，只有這樣才得以在未來的玩具市場上立足。
三、成人沒有玩具
我國的玩具業(yè)近年來無論在產(chǎn)值，還是在出口創(chuàng)匯的增長方面都已有了不俗的表現(xiàn)，已經(jīng)成為世界玩具生產(chǎn)和出口大國。但是日前有關(guān)專家指出，我國的玩具業(yè)中成人玩具市場需求大、供給小、品種缺乏，已經(jīng)出現(xiàn)了產(chǎn)品斷代的跡象。其主要表現(xiàn)是玩具業(yè)還未走出兒童天地，絕大多數(shù)玩具生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)面狹窄，玩具市場上難覓成人玩具的蹤跡。
到目前為止，我國還未出現(xiàn)專門生產(chǎn)成人玩具的企業(yè)，市場上也鮮見成人玩具專柜。1998年，上海生產(chǎn)的7000多個品種的玩具幾乎都是以兒童為對象;北京玩具市場上的兒童玩具品種達3000多個，成人玩具則寥若晨星……目前我國市場上的30000多種玩具中，絕大多數(shù)為適合4～8歲兒童的玩具，適合嬰兒期、幼兒前期、少兒期的玩具相對較少，適合成年人的玩具更是鳳毛麟角。我國最大玩具生產(chǎn)基地廣東省，其玩具開發(fā)的取向基本上定位于兒童。由此不難得出這樣的結(jié)論：少兒玩具火爆，成人玩具稀少，這便是我國玩具業(yè)的現(xiàn)狀。
心理學家認為：人們在不同的年齡階段會有不同的心理需求，童年時代的心理需求能否得到滿足將影響整個人生的心智塑造。由此推想，現(xiàn)在許多成年人仍然想圓自己童年時代的玩具夢。同時，我國在建國后到改革開放初這一時期，人們的生活水平不高，娛樂活動的內(nèi)容過于單調(diào)：跳繩、踢毽子、玩泥巴、彈石子是那個時代的孩子們娛樂活動的主要內(nèi)容。隨著人們生活水平的日益提高和居住條件的不斷改善，現(xiàn)已成長起來的這批中青年人在心靈深處便會對玩具產(chǎn)生一種本能的需求，渴望彌補心中的缺憾。玩具已不僅僅是兒童的專用消費品，玩具消費已不分年齡和性別。
市場調(diào)研報告7
一、 禮品行業(yè)概述
1、 禮品定義與文化
通過禮品渠道銷售的商品都可稱為禮品。禮品又稱禮物，通常是人和人之間互相贈送的物件。其目的是為了取悅對方，或表達善意、敬意。禮物也用來慶祝節(jié)日或重要的日子，比如情人節(jié)的玫瑰或生日禮物，不可不送。送禮是普遍存在的社會現(xiàn)象，它存在于人類社會的各個時期、各個地區(qū)。
2、 禮品分類情況
按用途劃分，有國務政務類，商務促銷類，節(jié)慶紀念類，休閑園藝類，裝飾飾品類，票幣收藏類等；按原料劃分，有水晶制品，水晶膠制品，塑膠制品，亞克力制品，竹木制品，金屬制品，金銀制品，陶瓷制品，電子產(chǎn)品，園藝工藝制品，皮革制品，玻璃制品，針紡刺繡織品，羽絨制品等。按行業(yè)又可分為現(xiàn)代禮品和傳統(tǒng)工業(yè)禮品
3、 禮品行業(yè)發(fā)展歷程
禮品業(yè)出現(xiàn)在二十世紀八十年代，禮品的銷路大多集中在一些會議、紀念活動、和個人饋贈上，產(chǎn)品種類由局限日用品類、箱包文具甚至煙酒。
進入九十年代，市場經(jīng)濟飛速發(fā)展，經(jīng)濟行為的市場化使得用于公關(guān)、福利、促銷上的費用上升，這時禮品已經(jīng)作為一種載體深入了市場經(jīng)濟的各個領(lǐng)域，禮品公司應運而生。
到了九十年代中后期，禮品市場的需求不斷擴大。由于行業(yè)進入門檻低，投資者開始介入這個行業(yè)，禮品公司大量涌現(xiàn)。
二十一世紀以來，禮品行業(yè)逐漸完善，已經(jīng)發(fā)展成為一個專業(yè)性強的行業(yè)，內(nèi)部開始細化。
4、 禮品行業(yè)結(jié)構(gòu)及地區(qū)分布
我國禮品公司一般以代理商、批發(fā)商、參與禮品銷售的公關(guān)廣告公司、生產(chǎn)廠家自營、貿(mào)易公司、經(jīng)銷商等形式存在。
禮品生產(chǎn)企業(yè)在我國分布不平衡，60%以上主要分布在北京、上海、浙江、深圳等沿海發(fā)達地區(qū)
二、 禮品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
1、 經(jīng)濟環(huán)境分析
經(jīng)濟的高速增長和人民收入水平的提高帶動了人民消費結(jié)構(gòu)的變化。人們的消費結(jié)構(gòu)由物質(zhì)消費轉(zhuǎn)變?yōu)槲镔|(zhì)消費和精神消費并重，而消費結(jié)構(gòu)的變化必定影響禮品行業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的變化。
2、 政治環(huán)境分析
一方面，國家產(chǎn)業(yè)政策支持，積極推動節(jié)能減排和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；另一方面，
十八大以來，八項政策和六項禁令的出臺使禮品行業(yè)產(chǎn)值程斷崖式下跌尤其是政務禮品和商務禮品。因此，政府政策對禮品行業(yè)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重要影響。
3、 社會文化環(huán)境
中國是禮儀之邦，“禮尚往來”“來而不往非禮也”是國人禮儀文化的生動寫照。
節(jié)假日的增多，人們對節(jié)假日的重視。但是現(xiàn)在市場上的禮品都大同小異，沒什么特色，難以吸引人們的眼光。而創(chuàng)意禮品是感情的載體，是獨一無二的，能讓受贈者感受到你的誠意，對你的印象更深刻。
4、 存在問題
①產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化程度低②行業(yè)運行不規(guī)范③從業(yè)人員文化水平不高，創(chuàng)意研發(fā)能力弱④知識產(chǎn)權(quán)意識弱，仿冒現(xiàn)象嚴重。
5、 相關(guān)展會情況
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)接受禮品展程度高，國內(nèi)76%的企業(yè)都參與過各種各樣的展會，但仍然存在不少問題。比如展會品牌影響力不夠，整體質(zhì)量不高；大量展會使參展商和采購商產(chǎn)生嚴重分流，展會紐帶作用下降。
三，創(chuàng)意禮品行業(yè)發(fā)展SWOT分析
S：創(chuàng)意禮品之所以能夠在禮品行業(yè)不斷延伸，進而占據(jù)大份額的市場規(guī)模，就是因為創(chuàng)意禮品的生產(chǎn)能夠獲得較高的利潤。一方面創(chuàng)意禮品在生產(chǎn)過程中企業(yè)會要求在產(chǎn)品上印制公司標識，這就會增加產(chǎn)品的附加值；另一方面，創(chuàng)意禮品定制數(shù)量上升也會攤薄產(chǎn)品成本，也會促進利潤提高。
W：首先，客戶相對單一，無法盡快延長產(chǎn)業(yè)鏈；其次，產(chǎn)品創(chuàng)意度不高，形成產(chǎn)品單一化；再次，消費者消費需求不斷變化，導致產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)隨之改變，產(chǎn)品生產(chǎn)成本高。
O:創(chuàng)意禮品市場的操作企業(yè)，也分為純生產(chǎn)或經(jīng)營創(chuàng)意禮品的企業(yè)和定位禮品市場的企業(yè)，消費額高；創(chuàng)意禮品銷售漸漸成為企業(yè)突圍市場的新途徑
T：一方面行業(yè)處于成長期，相關(guān)標準缺失，行業(yè)技術(shù)標準的不完善給消費者在產(chǎn)品質(zhì)量控制、企業(yè)合法權(quán)益的維護方面帶來不利影響。另一方面，未來市場競爭將為更加激烈，企業(yè)只有加大研發(fā)投入、提高禮品創(chuàng)意程度，強化品牌才能保持競爭優(yōu)勢。
四、結(jié)論
經(jīng)過以上市場調(diào)研分析，小組認為，創(chuàng)辦一個創(chuàng)意禮品展具有可行性。
市場調(diào)研報告8
家政服務是適應家庭生活現(xiàn)代化需要而興起的，是社會勞動的一部分。它一方面把許多人從家務勞動中解脫出來，提高了家庭生活的質(zhì)量，另一方面又吸納了大量的農(nóng)村剩余勞動力及城市下崗職工，在緩解社會就業(yè)壓力及推動經(jīng)濟增長等方面具有重大意義。隨著經(jīng)濟快速發(fā)展，社會分工進一步細化，我國家政服務業(yè)面臨新的發(fā)展機遇。一方面，居民工作和生活節(jié)奏普遍加快，居民為了提高工作效率和生活質(zhì)量，需要更多的家政服務；另一方面，我國家庭結(jié)構(gòu)正在發(fā)生顯著變化，家庭小型化、人口老齡化等社會特點日益突出，“空巢老人”“留守子女”不斷增多，家庭成員從事日常勞務工作的壓力越來越大。同時，居民收入的增加，也為家政服務市場提供了物質(zhì)條件和消費能力。但是，xx市的家政服務業(yè)現(xiàn)在處于比較落后的水平。對全市家政服務業(yè)進行一次深入的調(diào)查研究，全面了解xx市家政服務行業(yè)的狀況，深入剖析當前家政服務業(yè)面臨的主要問題，對促進本地區(qū)家政服務業(yè)健康協(xié)調(diào)發(fā)展，有著重要的現(xiàn)實指導意義和借鑒作用。近日，xx市婦聯(lián)通過發(fā)放調(diào)查問卷、走訪等形式對烏地區(qū)的家政服務業(yè)進行了一次深入的調(diào)查研究。
一、xx市家政服務業(yè)現(xiàn)狀
一是xx市家庭對家政服務具有了相當?shù)男枨罅俊Ｕ{(diào)查表明，xx市目前有家政需求的居民家庭占家庭總量的38%。對家政服務需求量最迫切的是離退休老人家庭，約占整個需求量的32%；其次是嬰幼兒家庭和月穩(wěn)定收入約在3000元以上的雙職工家庭，約占需求總量42%左右；近年來迅速崛起的個體私營業(yè)主家庭成為家庭服務需求的第三支大軍，約占需求量的17%。所需家政服務項目主要是衛(wèi)生保潔、照料孩子、月子護理、照顧病人、陪護老人、料理家務等。在規(guī)范的家政公司，家政服務的需求呈現(xiàn)出供不應求的局面。
二是家政公司規(guī)模小，多數(shù)屬于中介機構(gòu)。目前xx市在工商登記注冊的家政公司大大小小共有83家。其中，專門從事家政服務的有8家；其他75家是經(jīng)營項目含家政服務的。8家專門從事家政服務的機構(gòu)中，注冊資金50萬元的有1家，注冊資金30萬元的有4家，絕大多數(shù)家政公司規(guī)模較小，同時調(diào)查了解到，它們大多屬于中介機構(gòu)，一次性收取中介費，對用戶和家政服務員雙方不再承擔任何責任，運作管理不夠規(guī)范，總的看我市家政服務業(yè)市場還處于發(fā)育期。
三是家政服務業(yè)起步晚，發(fā)展緩慢，多數(shù)家政公司經(jīng)營狀況不良。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近兩年家政公司大批上馬，又紛紛倒閉。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，居民對家政服務的需求量越來越大，家政服務具有很大的發(fā)展市場，很多人看好這個行業(yè)，各種名目的家政公司如雨后春筍般涌現(xiàn)出來。雖然xx市家庭對家政服務具有了相當?shù)男枨罅浚用襁x擇的傾向性也很明顯，普遍認為只有選擇信譽度高的家政服務公司，誠實可靠、服務優(yōu)良、專業(yè)培訓、持證上崗的家政服務員，得到的服務才會有保障，所以真正能發(fā)展起來的還是少數(shù)正規(guī)、規(guī)范的家政公司。另外，家政服務業(yè)是一個微利行業(yè)，公益性很強，既需要自身對社會的努力貢獻，也需要社會各界以及政府的關(guān)心支持。xx知名家政企業(yè)“興安家政”之所以能在短時間內(nèi)迅速成長，與社會各方面的大力支持也是分不開的。
二、xx市家政服務業(yè)發(fā)展中存在的主要問題
一是受舊觀念影響，家政服務尚未得到全社會的普遍認同。家政服務業(yè)作為從傳統(tǒng)“保姆”發(fā)展起來的新興行業(yè)，尚未得到全社會的普遍認同，受“侍候人”、“低人一等”等舊觀念影響，社會上一些人看不起家政從業(yè)人員，認為做家政服務是伺候人的活兒，使一些家政服務人員得不到客戶應有的尊重，也使一些勞動者，不愿去從事。而有的下崗職工覺得從事家政工作會被親戚朋友看不起，因此影響了從事家政服務行業(yè)人員的積極性。
二是培訓不足急需解決由于缺乏統(tǒng)一標準和相應教材，加上師資欠缺，家政服務的培訓開展不足，培訓質(zhì)量不高。由于職業(yè)技能鑒定工作沒有跟上，致使家政服務員質(zhì)量良莠不分，用戶對家政服務員提出的素質(zhì)要求難以實現(xiàn)。很難做到向客戶提供專業(yè)化的服務，從而導致家政服務質(zhì)量的低層次。有的出現(xiàn)事故，甚至在職業(yè)道德上出現(xiàn)問題，使客戶缺少應有的安全感，也使從業(yè)者失去工作的穩(wěn)定性。
三是家政服務業(yè)企業(yè)化、市場化進程緩慢。目前xx市家政服務業(yè)還處于發(fā)展的起步階段，屬于低層次的服務市場形態(tài)。多數(shù)家政服務公司走的是中介服務的路子，呈現(xiàn)出小型化、胡同化、零散化的特點，從業(yè)者隨意性很大，遠沒有形成規(guī)模經(jīng)濟和品牌效應，不能適應市場經(jīng)濟發(fā)展的要求和社會發(fā)展的需要。
四是家政服務公司管理不規(guī)范。xx市家政服務業(yè)企業(yè)化、市場化程度低，直接導致了家政服務公
司運作不規(guī)范，管理不嚴格，制度不健全，收費混亂，缺少后續(xù)服務；很多家政公司對家政服務員不培訓或非常簡單地培訓就派工，服務質(zhì)量不高；家政公司與服務員和用人家庭的責權(quán)利不明確，有的服務協(xié)議不規(guī)范，家政服務員與用人家庭發(fā)生糾紛爭議難以處理。供需雙方均存在后顧之憂，阻礙了家政服務業(yè)的發(fā)展。
五是提供的家政服務層次低、水平低，從業(yè)人員職業(yè)化程度低。目前xx市絕大多數(shù)家政公司提供的服務還停留在做家務、看孩子、看護老人、搬家、家教等低層次的基礎性家庭服務階段，衣食住行指導性服務和投資理財及生產(chǎn)經(jīng)營、教育顧問等高層次的家政服務遠遠沒有開發(fā)出來。另外，無論是社會還是家政服務人員，都還只是把從事家政服務作為打零工而不是一種社會職業(yè)來對待，家政服務職業(yè)化程度有待提高。
六是家政服務市場管理需要加強。至今全市還沒有建立起有效的家政服務行業(yè)組織，全市的家政服務市場在服務價格、服務程序、服務質(zhì)量、服務員技能鑒定、服務監(jiān)督等很多方面都缺乏標準，急需規(guī)范。由于市場準入標準不嚴，造成家政公司水平良莠不齊，自律能力低。
七是家政服務的消費尚需引導。家政服務行業(yè)具有自身的特殊屬性：無形性，服務的成本很難確定，價值與服務質(zhì)量很難在客戶的思維里達成同步；差異性，不同的人在同一項服務中也不可能產(chǎn)生同樣的結(jié)果；即時性，家政服務不能被預先貯存、重復出現(xiàn)或直接進行銷售，也不能退還。易消失性：服務在交易完成后自動消失，客戶并沒有得到“實質(zhì)性”地、長久地擁有服務（產(chǎn)品），因此用戶對家政服務的基本要求是安全可靠和質(zhì)量滿意。目前許多家庭實際上已具備了聘用家政服務員的條件，但由于家政服務市場選擇余地小，難以找到合適公司和人選，又沒有客觀衡量標準和擔保機制，故不得已放棄使用家政服務員，影響了家政服務市場的開發(fā)。
八是家政服務人員的權(quán)益保障機制不完善。家政服務從某種意義上講可以說是一種“零距離服務”，當家政服務人員走進了客戶的家庭“私人空間”時，就要求家政服務供求雙方的責權(quán)利必須明確。而目前家政服務協(xié)議有的不規(guī)范，有的甚至根本不簽訂服務協(xié)議，這樣雙方權(quán)益保障沒有依據(jù)，家政服務員與客戶發(fā)生糾紛和爭議時，很難得以處理。另外，家政服務人員的社會保障和工作期間的傷害、致殘、死亡等問題目前也沒有妥善的解決辦法。這些因素的存在，致使供求雙方均存在后顧之憂，造成家政服務行業(yè)發(fā)展步履維艱。
三、發(fā)展家政服務業(yè)的對策和建議
一是要提高家政服務人員的社會地位。家政服務作為一個新興產(chǎn)業(yè)，內(nèi)涵在實踐中已得到了極大的豐富和發(fā)展，它不只是為下崗婦女和農(nóng)村進城打工婦女提供了工作，也為各種各樣的人才施展能力打造了一個平臺。為此，全社會應該大張旗鼓地進行宣傳，改變以往人們對家政服務的觀念，認識家政服務在深化管理機構(gòu)改革和城市文明中的重要作用，提高家政服務人員的社會地位。從根本上為家政服務產(chǎn)業(yè)化掃除障礙，為家政服務行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的社會環(huán)境。
二是加快“興安家政”發(fā)展，更好地發(fā)揮其龍頭作用。xx年3月，為幫助下崗失業(yè)婦女實現(xiàn)就業(yè)再就業(yè)，興安辦事處創(chuàng)辦了“興安家政服務社”。在市委、市政府及社會各界的大力支持下，“興安家政”本著“安置一個人，溫暖兩個家”的服務宗旨，狠抓規(guī)范管理、優(yōu)質(zhì)服務，五年多來，培訓下崗失業(yè)婦女2萬人次，安置下崗失業(yè)婦女231人，為20000余戶家庭提供服務，取得了良好的社會效益，成為xx市家政服務品牌。xx年，興安家政在興安街辦事處領(lǐng)導對社區(qū)服務的重視和盟市領(lǐng)導對家政服務業(yè)的觀注下，得到了自治區(qū)發(fā)改委項目獎勵資金30萬元的扶持，為興安家政的發(fā)展上規(guī)模，上水平奠定了堅實的基礎。裝修改造后，建立綜合服務大廳、月嫂基地、管理辦公室、大教室、小教室、員工宿舍、保潔員休息區(qū)已投入使用。同時作為軟件建設重要組成部分的興安家政服務網(wǎng)已開通了，興安家政網(wǎng)的建立，居民足不出戶就能得到相關(guān)的家庭服務，全市乃至興安盟家政服務加盟后，不僅能解決部分職工再就業(yè)問題，而且整個xx市地區(qū)的家政服務企業(yè)將得到整合，資源將進一步優(yōu)化、對提升xx市地區(qū)的家政服務業(yè)整體水平將起到積極的促進作用。xx年4月，又推出科學催乳服務,堪稱興安盟內(nèi)首創(chuàng),由此，該中心一舉成為xx市地區(qū)一家專業(yè)化服務、規(guī)范化管理、科學化運作、市場化發(fā)展的新型家政服
市場調(diào)研報告9
一、曲靖市酒店行業(yè)的現(xiàn)狀
曲靖市酒店行業(yè)自20xx年開始出現(xiàn)井噴式發(fā)展，自20xx年云上四季快捷型酒店進駐曲靖以來，曲靖城區(qū)出現(xiàn)了佳訊商務酒店、芒果、歐椰、巧克力、安居等經(jīng)濟快捷型酒店，同時創(chuàng)辦了數(shù)家準星級酒店，如福邦錦江、睿智、御龍、世紀花園酒店等，還出現(xiàn)了麥田、V酒店、寥廓精舍等主題精品酒店，更涌現(xiàn)了數(shù)量龐的自建房改建小酒店、賓館（主要集中在南關(guān)、東關(guān)等村民自建房區(qū)域）。曲靖其他縣市區(qū)域近年來也開辦了量酒店進行運營。
1、曲靖市酒店行業(yè)家數(shù)眾多，嚴重供過于求
全市（6縣3區(qū)1市）總計現(xiàn)有3040家，其中麒麟城區(qū)939家，開發(fā)區(qū)265家，房間數(shù)多至240間，少至20多間，房間數(shù)量的多為星級或準星級酒店，房間數(shù)較少的多為低端酒店，極少部分主題精品酒店房間數(shù)在20—40多間，但裝修檔次不亞于星級酒店，并且更有品味。
2、酒店（住宿）檔次與家數(shù)配比基本合理
以麒麟?yún)^(qū)、開發(fā)區(qū)為例，星級酒店及準星級酒店在40家左右，經(jīng)濟快捷型酒店（含主題精品酒店）在20家左右，其余低端酒店、賓館（房間少、條件遜一些）的占1140多家。
3、酒店客人來源構(gòu)成，以麒麟?yún)^(qū)、開發(fā)區(qū)為例
①本地客占80%左右，外地客占20%
②年輕人住宿率占60% — 80%左右
③網(wǎng)訂客人占5% — 20%左右
4、酒店價格整體顯示偏低，以麒麟?yún)^(qū)、開發(fā)區(qū)為例（以美團價為標桿）
①96%的低端酒店賓館在30 — 100元左右
②100 — 200元價格區(qū)間的占45家
③200元以上的6家
5、酒店賓館整體經(jīng)營現(xiàn)狀
部分區(qū)位方便、有檔次規(guī)模的酒店相對狀態(tài)良好。
①節(jié)假日（十一黃金周、春節(jié)、中秋節(jié)等期間）平均入住率在95%
②情人節(jié)、圣誕節(jié)等本地年輕人喜歡的節(jié)日幾乎100%入住
③周末（周五、周六）經(jīng)濟型快捷酒店可入住達80% — 95%
④非周末（周日至周四）入住率可在30% — 60%
絕部分酒店都在略賺一點甚至略虧一點之間徘徊，自20xx年以來，房間多、規(guī)模、檔次高的酒店因成本等問題，部分是虧損，相，那些房間數(shù)在二三十間的主題精品酒店還有盈余，無特色、檔次低、位置偏僻的小賓館招待所絕部分是虧損或掙扎在虧損線上，不斷有酒店倒閉，也不斷有新開張的，每一家新開酒店都是自信滿滿，但是很快又陷入新的掙扎輪回。
二、曲靖市酒店行業(yè)造成現(xiàn)狀的原因
1、量的投資資金擁入酒店行業(yè)（酒店行業(yè)現(xiàn)金流、坐店等客的優(yōu)勢極具吸引力）。
2、量的閑置房產(chǎn)，如投資型公寓式樓盤，量小戶型業(yè)主出租的需求加上投資者的創(chuàng)業(yè)需求，誕生了許多經(jīng)濟型快捷酒店，現(xiàn)在麒麟城區(qū)仍有數(shù)處體量巨的樓房正在招租酒店。
3、沒有充足的外來流動人口，曲靖的旅游業(yè)并未真正把游客留住曲靖城區(qū)，即便是羅平的酒店也數(shù)飽過餓兩個極端。
4、嚴重的車位不足，尤其是旅游巴的停車場缺失，導致自駕游和旅游團隊無法落腳城區(qū)。
5、隨著交通的發(fā)達，而也導致酒店入住率喪失，比如羅平、會澤、宣威等地的人來到曲靖城區(qū)出差辦事無需停留住宿，當天即可駕車回家，很多外地人可以一路趕到昆明住宿，無需中途住宿曲靖。
6、缺乏行業(yè)協(xié)會及有關(guān)部門的引導，缺乏專業(yè)培訓人才，服務經(jīng)營水平難以整體提高，營銷手段單一。
7、缺乏有關(guān)部門對經(jīng)營數(shù)量的有效管控，造成嚴重供過于求，造成個人家庭和社會財富的極浪費。
三、曲靖市酒店行業(yè)的出路建議
1、有關(guān)審批部門適當控制酒店的審批批準，在總量和區(qū)域比例上適當控制，以避免造成一鍋粥的擁擠，形成社會創(chuàng)業(yè)者、投資人的物質(zhì)財富重復浪費。
2、及時的行業(yè)營銷動態(tài)報告，使各酒店能及時調(diào)整適銷對路的營銷策略。
3、積極開發(fā)一小時經(jīng)濟圈旅游熱潮，開發(fā)客源，加強周邊城市周末旅游，開發(fā)避暑過冬時節(jié)性旅游休閑，開展美食游、娛樂游、農(nóng)家游。
4、切實解決停車位、停車場問題，協(xié)調(diào)交警部門解決旅游巴進城及停放問題。
5、由旅游主管部門牽頭成立行業(yè)協(xié)會、加強行業(yè)自律、交流，提供專業(yè)培訓、培訓人才，正確的引導、提升經(jīng)理管理水平。
6、有關(guān)部門助協(xié)調(diào)解酒店行業(yè)的訴求和問題。
市場調(diào)研報告10
一、簡介
本次對xx酒店的深入調(diào)查研究，我主要結(jié)合邁克爾〃波特的競爭優(yōu)勢理論、《旅游經(jīng)濟學》的旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略理論以及《旅游市場營銷》的相關(guān)理論解讀其發(fā)展歷程，針對現(xiàn)存的問題提出建設性的見解，為xx酒店業(yè)發(fā)展進行科學預測等。調(diào)研中，我還有針對性地與其他幾家酒店的相關(guān)管理人員面對面進行訪談，對酒店住客（包括外賓）進行問卷調(diào)查，上網(wǎng)及查找資料……
下面是對本次調(diào)查報告的詳細分析與總結(jié)。
一、xx酒店基本情況
xx酒店是一座商務型的酒店，坐落在烏蘭浩特市興安區(qū)最繁華的商業(yè)圈和休閑的五一廣場地帶，火車站近在咫尺，離機場距離15公里，該酒店地理環(huán)境優(yōu)越，交通方便周邊商業(yè)網(wǎng)點聚集。正面正對中心廣場是節(jié)假日休閑娛樂最聚人的地點。周邊居民固定收入較高，人群素質(zhì)較高，消費較大。酒店門前停車位方便，樓體高。一次性可停放各類轎車50余輛，周邊停車位也方便寬敞，盡握天時地利。該酒店1996年開業(yè), 于20xx年汲取時尚理念和最新科技成果，進行了全面的翻新改造，利用這個全面改造的契機，創(chuàng)造一個全新的xx酒店。樓體坐西向東面向中心廣場樓梯正面寬
度100平米，高度8層，是烏蘭浩特的標志性建筑。
xx酒店整體使用面積2400余平米，內(nèi)部裝修風格獨特，情調(diào)和諧，品味高雅，設置豪華，是興安盟地區(qū)較大規(guī)模的酒店之一。酒店分南、北、中廳三個部分。整體一次性可容納650人同時就餐。南廳設有7個標間，其中12人標準包間，（其中有衛(wèi)生間的一間）雅間面積均在50平米左右，10人包間4間，雙桌包間一間。北廳設有10個包間：其中16人標準電動轉(zhuǎn)盤桌3間。雅間的面積均在60-80平方米。12人標準座位11間，10人標準位6間。每個包間裝修風格各異、獨特。酒店大廳（宴會廳）設有10人座42張標準臺（桌面直徑1.75米）其中有卡間6間，散座36張。該酒店內(nèi)徑長度約100米，寬度21.5米。能滿足不同檔次、不同類型、不同標準群體聚會聚餐，特別是大廳一次可容乃400多人同時聚餐。是烏蘭浩特市地區(qū)舉行婚慶、圓生、升學慶典等大型聚餐的最佳選擇。
xx酒店酒店共有客房172間套，每間客房面積均在20平方米以上，所有客房均設免費寬頻上網(wǎng)、衛(wèi)星電視一應俱全，其中27間獨立套房舒適恬靜，裝飾典雅不失細膩，柔合現(xiàn)代與經(jīng)典的格調(diào)。經(jīng)過在同級別其他如長風大酒店等的調(diào)查和對比中，消費者普遍認為xx酒店交通便利，位置佳，地處商業(yè)中心。布置高雅亮麗，氣派的酒店大堂，優(yōu)良的先進設施及完善周到的服務，是此類商務酒店的典范。但在價格方面有待調(diào)整。1996年開業(yè)，標志老舊需要跟上時代步伐，以不損害原標志的設計理念和形象特點為原則，重新對酒店管理和企業(yè)理念進行了設計。兼顧人文與藝術(shù)氣息的同時，充分滿足現(xiàn)代商務需求，并運用一些獨特的元素來體現(xiàn)酒店的品質(zhì)，令每位貴賓盡舒辛勞，流連忘返，樂而忘憂。內(nèi)設有自備積水箱，用水方便。廚房設備齊全，規(guī)模高檔、完整、運行正常。
xx酒店從1996年開業(yè)以來至20xx 年底，共接待賓客74.32 萬人次，出租客房56.75 萬個夜間，累計實現(xiàn)營業(yè)收入4.01 億元。20xx 年、20xx 年分別實現(xiàn)凈利潤429.04 萬元、501.27 萬元，20xx 年雖受南方部分地區(qū)凍災、四川汶 川大地震及全球金融危機等一系列不可控因素影響，仍實現(xiàn)凈利潤422.91 萬元。自20xx年改擴建對外營業(yè)以來，平均客房出租率和床位利用率呈穩(wěn)步上升趨勢，20xx 年分別為79.82%和74.19%；20xx年分別為79.51% 和73.22%，20xx 年平均客房出租率和床位利用率仍分別達到67.77％、71.29％。xx酒店平均客房價逐年上升，20xx 年平均房價為248.65 元/間。xx酒店客源以黑、吉、遼及區(qū)內(nèi)游客為主，占客源總量的80%以上。
二、對xx酒店經(jīng)營管理狀況及存在問題的調(diào)查
（一）專業(yè)人才短缺現(xiàn)象嚴重
雖然經(jīng)過20年左右的發(fā)展，xx酒店管理人員的素質(zhì)得到了較大提高，但與發(fā)達地區(qū)的酒店比仍有較大差距，職業(yè)經(jīng)理人才、職業(yè)化員工整體缺乏的現(xiàn)狀，仍未有效改變。管理人素質(zhì)偏低、人才結(jié)構(gòu)不合理、管理人才專業(yè)結(jié)構(gòu)單一,缺少專業(yè)化人才的局面仍然沒有從根本上得到改變。
造成酒店管理企業(yè)人才缺乏的原因歸結(jié)起來大概有三個方面：
（1）酒店管理教育相對落后，沒有一套完整的人力資源系統(tǒng)，理論與時間相脫節(jié)；
（2）為了節(jié)省成本只從其他地區(qū)同行業(yè)中挖取人才，導致人才流入緩慢；
（3）除了酒店管理本專業(yè)的人才外之外，很多大中專院校優(yōu)秀畢業(yè)生不愿意到本酒店去就業(yè)，這在一定程度上也限制了xx酒店管理技術(shù)的提高。
（二）忽視酒店文化建設
xx酒店與發(fā)達發(fā)達地區(qū)酒店的差距,酒店內(nèi)無論是經(jīng)理人員,還是普通員工,多數(shù)都缺乏“職內(nèi)滿足感”,沒有發(fā)自內(nèi)心地把xx酒店工作當作一種事業(yè)來熱愛,歸根結(jié)底是缺少企業(yè)文化的熏陶，沒有形成主體的價值觀。
（三）由員工素質(zhì)低引起的服務質(zhì)量問題
盡管xx酒店從業(yè)人員的素質(zhì)有了較大的提高，但與客人日益?zhèn)€性化的需求相比，xx酒店員工的素質(zhì)和技能還遠沒有達到要求。主要原因是員工學歷普遍偏低，沒有掌握必備的技能，如外語；而且由于傳統(tǒng)觀念的影響，大多數(shù)員工對本職工作沒有認同感，認為是伺候人的行業(yè)，缺乏相應的職業(yè)道德和職業(yè)修養(yǎng)，由此導致服務態(tài)度、服務技能難以令人滿意，因此，酒店員工素質(zhì)亟待提高。
（四）員工培訓往往達不到預期效果
多數(shù)員工沒有主動要求培訓的意識，只是根據(jù)酒店的安排參加，這樣難免使培訓流于形式，難以達到預期的效果、只有從根本上解決培訓隊伍的構(gòu)成、培訓內(nèi)容以及培訓計劃的安排。符合員工對培訓時間、內(nèi)容和形式上的需求。才能調(diào)動員工參加培訓的積極性，為酒店發(fā)展培養(yǎng)合格的人才。
（五）缺乏特色經(jīng)營
從目前度xx酒店來看，建筑設計與商務酒店沒有什么差異，高樓大廈，標準房間，空間狹窄，客人居住上缺乏“家”的感覺。在設施上不以康體、健身、休閑、娛樂等度假設施為主,致使度假村的建筑風格難以與周邊的環(huán)境融為一體,其商業(yè)性十足的設計使度假的客人產(chǎn)生壓抑感,無法享受放松休閑的樂趣,使客人望而卻步。
（一）更新人力資源管理思想
第一，應該強調(diào)以人為本的思想。管理者都應該把對人的重視和尊重作為一切工作的出發(fā)點，酒店的目標、各項計劃以及工作安排都應反映廣大員工的意志和愿望，對員工的技能、貢獻要及時肯定、表彰，以滿足其在社交、尊重、自我實現(xiàn)等方面的需要，力求創(chuàng)造一個寬松、愉快的人際關(guān)系環(huán)境。第二，應該重視員工個人需求。每個員工的需求各有側(cè)重，管理人員應從各個不同的側(cè)面了解并盡力滿足。對于那些大家普遍關(guān)心的問題如工資、生活條件、福利待遇、住房問題、業(yè)余生活等，酒店管理者應高度重視。第三，適當放權(quán)，讓員工參與管理。這樣既體現(xiàn)了對員工的尊重和信任，同時也提高了員工的工作能力，從而增強其自信心，對管理層的信賴感也隨之增強。
（二）精心設計員工培訓系統(tǒng)
第一，抓好崗前培訓。崗前培訓是對新員工的入門教育，指員工上崗前對工作情況的了解，它通常包括酒店的期望和理解，工作環(huán)境的介紹和酒店規(guī)章制度的學習。酒店通過有效的入門教育使新員工很快適應新的工作環(huán)境并感受到自己是酒店的一員，也很快能被原有員工所接受，成為他們的一分子。第二，加強在崗員工的操作技能培訓。各種形式的在崗培訓，可把酒店的制度和規(guī)范轉(zhuǎn)化為員工的自覺行動。操作技能培訓是員工在崗培訓的主要內(nèi)容，它直接關(guān)系到各項服務工作能否依標準完成。
（三）建立現(xiàn)代新型激勵機制
第一，實施分層激勵，提高酒店全體員工的積極性。對中高層次管理人員的激勵，既要有物質(zhì)激勵，更要注重精神激勵；對一線員工的激勵，應主要放在物質(zhì)激勵和職業(yè)培訓上。第二，激勵要民主，獎罰要分明。在實施激勵的過程中，要做到公平、公正。很好的掌握激勵機制的尺度，才能有效地調(diào)動酒店員工的工作積極性，從而提高工作效率。
（四）進行員工職業(yè)生涯規(guī)劃
新進入酒店的員工對酒店的一切都不太熟悉、了解，處于職業(yè)探索階段，對職業(yè)缺乏客觀的認志，對此，酒店應讓其盡快適應酒店生活并熟悉酒店流程，同時，酒店應該對每一員工設計其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，應建立科學的職業(yè)規(guī)劃制度，設置合理而可行的目標和途徑，以幫助他們正確規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，并使其能夠看到未來發(fā)展的方向和目標。
（一）注意柔性管理在酒店管理中的應用
柔性管理是一種基于尊重人格獨立和個人尊嚴的前提下，采用非強制性方式，在員工心目中產(chǎn)生一種潛在說服力，從而提高廣大員工對企業(yè)的向心力、凝聚力與歸屬感，把組織意志變?yōu)閭€人的自覺行動。其最大特點在于主要不是依靠權(quán)利影響力，而是依賴于員工自身的心理調(diào)整和自覺認識，從每個員工內(nèi)心深處激發(fā)出來的主動性、內(nèi)在潛力和創(chuàng)造精神，將組織目標轉(zhuǎn)變?yōu)樽园l(fā)行動。使員工將個人目標和組織目標有機的結(jié)合起來，最終通過個人的自覺努力實現(xiàn)組織目標。這種管理方法的采用能夠適應酒店是直接對客服務的企業(yè)，為客人提供離家在外的食宿，酒店員工所面對的是每時每刻都發(fā)生著變化的工作特征的，最終通過柔性管理方式充分發(fā)揮員工的積極性、主動性和創(chuàng)造性，提高工作效率。
（二）注意按照規(guī)范的公司治理結(jié)構(gòu)進行企業(yè)化運作
這是從微觀上推動酒店業(yè)進入市場經(jīng)濟體系的基礎，是酒店業(yè)能真正進行市場化運作的前提。國外酒店的產(chǎn)權(quán)明晰,法人治理結(jié)構(gòu)合理,組織結(jié)構(gòu)健全,管理嚴密，效率較高。而中國酒店業(yè)是脫胎于計劃經(jīng)濟下的產(chǎn)物,產(chǎn)權(quán)模糊,國有資產(chǎn)所有者缺位的現(xiàn)象比較嚴重,法人治理結(jié)構(gòu)不合理,代理成本過高。這些運行機制上的弊端帶來了管理上的疏漏和效率低下,直接導致了中國酒店業(yè)整體競爭力和效益低下。為了解決這些問題，我們應當認真學習國外的先進管理理念，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求和做法，使酒店企業(yè)產(chǎn)權(quán)清晰，建立法人治理結(jié)構(gòu)，將所有權(quán)與管理權(quán)相分離。
（三）建立起適合信息高速流通的現(xiàn)代酒店管理體制
現(xiàn)在信息產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展,在各個領(lǐng)域起著重要作用,掌握信息就是掌握財富,酒店各方面要想跟上時代發(fā)展,不斷更新,吸引更多客源,必須掌握大量市場信息,適合信息高速流動的管理體制是其保證。為此，一定要選擇較為先進的酒店硬件設施，既提高了酒店的工作效率,又方便了客戶的信息獲取。此外,還需給管理人員配備先進的對外聯(lián)系設備，保證其更好更快的獲得信息，處理信息，給客戶形成酒店能夠快速高效高質(zhì)地提供服務的良好印象。
（四）注意職業(yè)化人才的培養(yǎng)
從長期來看,員工高流失率降低了酒店人力資源優(yōu)勢,分散了核心資源,破壞了企業(yè)核心競爭力的培育,不利于酒店的長遠發(fā)展。同時,員工高流失率會不斷增大酒店的人力資源成本（比如：重復招聘、頻繁培訓新員工），加大酒店的生存壓力。關(guān)鍵的問題是由于不能組建穩(wěn)定的員工隊伍,必然導致員工專業(yè)結(jié)構(gòu)的失調(diào)和企業(yè)技術(shù)骨干總量少的現(xiàn)象,制約了企業(yè)二次創(chuàng)業(yè)的有效開展。所以,酒店職業(yè)化人才的培養(yǎng)是個非常重要的問題。為此，可從特色性企業(yè)文化的塑造、提高員工的福利待遇、加強相互間的信息溝通等諸多方面構(gòu)造一個良好的人才管理體系。
經(jīng)濟全球化與區(qū)域經(jīng)濟一體化的到來,要求酒店行業(yè)順應歷史的潮流,重新審視酒店業(yè)的管理戰(zhàn)略和規(guī)劃,在不斷的探索和學習中創(chuàng)造出更加豐富的酒店管理經(jīng)驗,更好地滿足酒店消費者的需求,進而贏得顧客的忠誠,不斷擴大市場客源,最終才能在復雜的競爭環(huán)境中立于不敗之地。
四、明確好現(xiàn)時的市場定位后，建議xx酒店施行的措施
1、利用傳媒大眾推行一定的宣傳，以彌補過去宣傳層面的空白。更重視熟客、老主顧，市營部經(jīng)常到與酒店有長期業(yè)務關(guān)系的公司走訪，還主動發(fā)掘新客戶與潛在客戶。
2、雖然近年物價不斷上漲，但xx酒店堅持服務質(zhì)量不減的的基礎上，最大限度地縮減各種費用，將毛利合理控制在4％～5％的水平上，做好開源節(jié)流，壓低客房價格，餐飲部的價格也進一步降低，以合理的價格吸引回頭客。
3、擴展了中餐宴會廳，使其更氣派豪華，宴開80席，加上原來面積稍微小一點的另一個中餐宴會廳，兩個場一起經(jīng)營比較靈活，結(jié)婚、聚餐比較受歡迎。酒店的客房剛剛重新裝修，電視全部換成液晶，窗簾、地毯等等都全部翻新。
4、人性化管理留住好員工，工資不減反加，以適應經(jīng)濟社會的變化。像基層的服務員，以前工資600元，現(xiàn)在已是800了。鹿茵預備春節(jié)過后會進一步上漲工資，并且按利潤來獎勵員工，提高大家的工作積極性，共同提高酒店營業(yè)額。
五、xx酒店業(yè)發(fā)展的現(xiàn)存問題
1、軟件服務相對滯后，與國際接軌程度低
國際上酒店管理理念已經(jīng)逐漸將硬件弱化，更加注重管理。然而xx酒店的整體硬件雖然不錯，但軟件服務還是相對滯后，酒店還是粗放型管理，沒有和國際接軌。
2、人材缺乏，軟件服務有難度
目前，xx酒店不斷在硬件設施方面狠下功夫，在酒店"硬件"水平日趨接近的情況下，服務水平、員工素質(zhì)等"軟件"成為酒店業(yè)競爭的焦點。然而酒店各層次人才的缺乏成為"內(nèi)傷"，非常缺乏酒店服務、管理、后勤方面的人才。
3、轉(zhuǎn)變競爭理念，轉(zhuǎn)向質(zhì)量競爭
在xx酒店的規(guī)模增大、設施檔次提高的情況下，行業(yè)的競爭必定要轉(zhuǎn)向質(zhì)量競爭，酒店將在預訂技術(shù)、服務技術(shù)、產(chǎn)品設計技術(shù)等方面下大工夫，酒店營銷的競爭將會體現(xiàn)在酒店提供產(chǎn)品的多樣性與有效性，而創(chuàng)建獨具特色的酒店文化也成為塑造酒店優(yōu)勢品牌的一部分。
同時，還應清醒地意識到，面對如今如此龐大的市場，xx酒店更應關(guān)注的是對消費者的人文關(guān)懷而非消費者對價格的偏好。
市場調(diào)研報告11
實習的時間：
20xx年10月11—18日
實習的地點：
高橋建材市場、郁金香建材市場
實習的目的：
拓展自己的視野，提升自己的實踐能力，增強我們的團隊意識和協(xié)作能力。此外，通過了解硅酸鹽系列水泥的發(fā)展趨勢，我們能更好地把握建筑工程的行情。
實習的方法：
首先，通過上網(wǎng)和查閱相關(guān)書籍，熟悉調(diào)查的內(nèi)容。然后，去建材市場，走訪不同硅酸鹽水泥的銷售商。接著，打電話向水泥生產(chǎn)廠家詢問。最后，自己整理所獲得的資料，形成調(diào)查報告。
實習所取得的成果：第一，熟悉了硅酸鹽系列水泥的市場價格，第二，了解不同硅酸鹽水泥的用途。第三，通過分析不同水泥銷售商的產(chǎn)品市場策略，使我們對銷售技巧有了一定的了解，豐富了自己的社會經(jīng)驗。
一、硅酸鹽系列水泥的生產(chǎn)廠家和市場價格
在長沙市內(nèi)，主要的水泥銷售廠家有長沙新星水泥廠、湖南省湘鄉(xiāng)水泥廠長沙經(jīng)營部、長沙縣印山實業(yè)總公司水泥廠、長沙縣水泥廠。主要經(jīng)營普通硅酸鹽水泥和復合型硅酸鹽水泥。
二、不同定位針對的客戶群
水泥的客戶們是在了解了不同的硅酸鹽水泥之間的主要性能、用途以及一些區(qū)別后，從而根據(jù)他們的不同需求來選擇硅酸鹽水泥種類。
硅酸鹽系列水泥可分為：硅酸鹽水泥、普通硅酸鹽水泥、礦渣硅酸鹽水泥、火灰硅酸鹽水泥、粉煤灰硅酸鹽水泥、復合硅酸鹽水泥。
普通硅酸鹽水泥：適用制造地上、地下及水中的混凝土，鋼筋混凝土及預應力混凝土結(jié)構(gòu)，受循環(huán)凍融的結(jié)構(gòu)及早期強度要求較高的工程，還可以配制建筑砂漿。建筑客戶需求量大，直接從水泥廠家購買。
復合硅酸鹽水泥：32。5強度的適應于小型住戶的業(yè)主，進行室內(nèi)裝修用。還有建筑單位少量的用于進行屋內(nèi)粉刷；42。5強度的用于一些普通的房屋建筑的工程隊，以及一些鄉(xiāng)村道路的水泥路小橋梁等；52。5的適用于一些高層樓房建筑、大跨度的橋梁，還有一些小型堤壩等；62。5高強度的適用于比較大型堤壩像三峽等，還有一些核電站等。對于強度較低的復合硅酸鹽水泥，業(yè)主等客戶需求量不是很大，可以直接到建材市場購買。而需要較高強度的客戶一般是建筑施工方，需求量大，直接從廠家購買。
火山灰水泥：適用于地下、水中及潮濕環(huán)境的混凝土工程，不宜用于干燥環(huán)境、受凍融循環(huán)和干濕交替以及需要早期強度高的工程中。粉煤灰硅酸鹽水泥：適用于大體積水工建筑，也可用于一般工業(yè)和民用建筑。
礦渣水泥：用于地面、地下、水中各種混凝土工程，也可用于高溫車間的建筑，但不宜用于需要早期強度高和受凍融循環(huán)、干濕交替的工程。不同的客戶有不同的需求，根據(jù)他們的需求來選擇不同的硅酸鹽水泥，有時會同時購買兩種或兩種以上不同的水泥。
三、對水泥生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品市場策略的分析
每一個廠家在生產(chǎn)和銷售水泥之前，都會做一個市場需求分析，形成一個總體規(guī)劃，其基本步驟如下：
第一步、必須了解建設地址的政治、經(jīng)濟、文化、資源、基礎設施等方面的情況，包括對建設地點的投資環(huán)境分析（稅收、土地等優(yōu)惠政策）。如將來會建設什么的工程，對哪種水泥的需求量比較大。
第二步、對產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，原料資源，生產(chǎn)設備，技術(shù)特點及生產(chǎn)工藝等情況進行分析，并對產(chǎn)品的市場服務做出規(guī)劃。
第三步、分析行業(yè)現(xiàn)狀與市場容量，對項目產(chǎn)品進行準確的市場定位，掌握項目的競爭情況、各競爭對手的優(yōu)勢，然后再做出競爭策略分析。
第四步、做出產(chǎn)品營銷計劃，包括市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇，營銷隊伍和管理，產(chǎn)品或服務的定價和分銷，促銷計劃和廣告策略，價格決策。
第五步、資金籌措、運用與退出、公司目前資金籌集、使用的情況，融資方式，推出策略，投資的方式和條款。
第六步、對未來的財務做出預測與分析，包括財務內(nèi)部收益率、財務凈現(xiàn)值、投資回收期、敏感性分析、盈利能力預測和現(xiàn)金流量。
第七步、對公司運營過程中遇到的管理風險、市場風險、財務風險、政策風險等做出預測，并給出規(guī)避方法。
以上的市場策略的比較全面、客觀的。首先，廠家對投資的環(huán)境做了一個整體的分析。在長沙市內(nèi)，土木工程的修建仍處在高潮階段，由于市民的住房需求和房地產(chǎn)行業(yè)高溫不減，目前仍在大力修建住宅區(qū)，因此會用到大量的普通硅酸鹽水泥。而橋梁已基本上達到了飽和狀態(tài)，但是為了滿交通需求，緩解地面的交通壓力，改變擁擠的局面，長沙市內(nèi)正在修建地下隧道。廠商為了滿足這些需求和把握機遇，因此會生產(chǎn)比較多得普通硅酸鹽水泥和
其次，廠家對自己做了一個客觀的、準確地定位。了解職員的受教育程度、工作經(jīng)驗和實際能力，再根據(jù)公司的資金籌集、使用的情況以及日后的投資風險，使得利益最大化確定公司的生產(chǎn)規(guī)模。然后制定營銷計劃，選擇合理的營銷渠道、強勁的營銷隊伍和科學的管理方式。通過對自己有一個準確的了解，清楚自己的優(yōu)勢和劣勢，取長補短，從而提升自己的市場競爭力，為自己獲得長遠的發(fā)展打下基礎。
最后，熟悉競爭對手的情況。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，市場競爭變得越來越激烈，很多的經(jīng)營商因缺乏對競爭對手的了解而采取錯誤的市場戰(zhàn)略，使自己失去了在市場上的立足之地。因此，不要過低地看輕對手，也不要過高地看重自己。為了樹立良好的市場形象和知名度，應該具備自己的特色。找到自己的閃光點，擊敗強勁的對手。
四、工作總結(jié)
通過此次的市場調(diào)查及相關(guān)資料的閱覽，首先我們明白了團隊精神以及集體力量的重要性，一個團隊要想更高效率地完成一件任務，他們必須要懂得默契的配合和彼此間的互幫互助，同時要合理充分地利用人力資源，分工合作，爭分奪秒。
就像我們在調(diào)研資料的過程中，分兩隊分別在高橋和郁金香建材市場進行硅酸鹽水泥的相關(guān)調(diào)查；其次我們及時了解了市場上各種建筑材料方面的行情，眾所周知，各建筑材料的相關(guān)信息、品種、價格始終處于一個波動狀態(tài)，我們通過實踐和現(xiàn)場詢問了解，及時掌握了各動態(tài)。在當今社會，掌握第一手新資料既是成功的基礎，我們也只有通過真正意義上的調(diào)查了解實踐，才能把書本上的理論知識靈活靈用，才能把那真正變?yōu)樽约旱臇|西，永久性裝入自己的大腦；最后我們意識到的是要想及早融入社會角色，要勇于發(fā)現(xiàn)自己的問題和敢于發(fā)出質(zhì)問，只有這樣，我們在能在這個發(fā)展迅速地建筑業(yè)種立足！
市場調(diào)研報告12
通過這次廣州之行，我們在各大賣場了解到，在廣州中檔沙發(fā)市場中各自品牌力量比較均衡：聯(lián)邦、左右、紅點、顧家、斯帝羅蘭這5個品牌的知名度較大些，在各大賣場店鋪的位置較好，其他各種品牌魚龍混雜，總體來說沙發(fā)市場上中低檔沙發(fā)品種繁多，已經(jīng)出現(xiàn)了供大于求的激烈競爭局面，在我們?nèi)タ疾斓膸讉€賣場像紅星和吉盛偉邦顧客稀少，整個家居賣場都較為冷清。市場再好的時候也有不好賣的產(chǎn)品，再淡的時候也有賣得好的產(chǎn)品，所以要懂得市場的波動進行調(diào)節(jié)。
我們的產(chǎn)品根據(jù)質(zhì)量、款式、形象、定位等方面，在市場上的主要競爭對手為：左右、顧家、藝峰、斯帝羅蘭等品牌，這次廣州之行我們在各大賣場有針對性的對其競品進行調(diào)研。經(jīng)過整理分析得出此表：見表
1、左右：他們的沙發(fā)比較中式化，個性化設計很吸引人，他們的中檔沙發(fā)價位在1萬到1萬5不等，但其終端形象做的很出色，在人們心中留下不錯的口碑，他們的理念是：好沙發(fā)，左右坐，坐的更健康。我們的產(chǎn)品定位與其相似，在款式設計上，我們也有幾款產(chǎn)品設計風格很相像，在產(chǎn)品的工藝和質(zhì)量上，我們有著20多年得外銷經(jīng)驗，產(chǎn)品遠銷海外，在質(zhì)量上絕對夠硬，我們擁有3000多款沙發(fā)產(chǎn)品，設計師遍布海外，這是我們的優(yōu)勢，但我們的品牌知名度在國內(nèi)幾乎是零，所以針對目前我們要轉(zhuǎn)銷國內(nèi)，在其他實力相當?shù)那闆r下，我們應該突顯我們的性價比。
2、斯帝羅蘭：其產(chǎn)品通過流暢的線條設計、簡約時尚的造型元素，彰顯出現(xiàn)代時尚生活的主流，體現(xiàn)現(xiàn)代生活的悠閑舒適。他們的產(chǎn)品針對80后的人群，給人一種簡約時尚的感覺，他們的沙發(fā)多用金屬點綴，加上線條設計，更加時尚簡約。我們的產(chǎn)品也有時尚簡約風格的，但在設計上我個人覺得沒有他們的好，在其他勢力相當?shù)那闆r下，我們的設計師更需要針對國內(nèi)市場，設計出符合國人口味的產(chǎn)品，在市場調(diào)研上我們應該多下功夫，這樣才能設計出國人喜歡的產(chǎn)品。
3、聯(lián)邦：終執(zhí)“無邊界沙發(fā)生活”理念，倡導健康環(huán)保的沙發(fā)生活，整合運用西方沙發(fā)先進的材料科學、工藝技術(shù)，充分結(jié)合聯(lián)邦在出口歐美等一線市場的多年沉淀，快速推進以國家和國際最嚴格環(huán)保標準為要求的各種最頂級環(huán)保材料在沙發(fā)中的使用，在全球范疇挑選優(yōu)良的皮質(zhì)等原材料，所有用材和成品均須通過聯(lián)邦榮獲中國家具企業(yè)首家CNAS認證的實驗室檢測，產(chǎn)品不含DMF（皮膚過敏元素）、符合歐盟REACH53環(huán)保標準（歐盟28個國家防癌環(huán)保標準），打造更適應人們需求的新型健康環(huán)保沙發(fā)。聯(lián)邦的中檔沙發(fā)在1萬到2萬不等，在產(chǎn)品工藝上他們的沙發(fā)在坐感、材料等方面做的很好，如今的人們對環(huán)保越來越注重，我們的產(chǎn)品能遠銷海外，在產(chǎn)品工藝上是絕對沒問題的，在歐美市場上我們能做的這么成功，所以我們絕對有實力，只需要結(jié)合國內(nèi)行情，研制適合國人的產(chǎn)品，我們的產(chǎn)品是很有競爭力的，我們還擁有自己的海綿廠，在性價比上我們更有優(yōu)勢。
4、顧家：他們在沙發(fā)“內(nèi)應力研究”中處于世界領(lǐng)先地位，其中檔的中式沙發(fā)最大特點在于整個裸露在外的實木框架，上置的海面椅墊可以根據(jù)需要撤換，冬暖夏涼，方便實用，他們的沙發(fā)頭枕特設檔位設計，可自由翻動調(diào)節(jié)，突顯其舒適性，實現(xiàn)功能性、舒適性與人性化的完美結(jié)合。我們的產(chǎn)品也有頭枕可調(diào)節(jié)功能，我們的縫紉機是德國進口的德克普縫紉機，在產(chǎn)品工藝上有保證，在舒適性上，我們要針對國人的喜好，研制出適合國人的產(chǎn)品，在坐感方面做好調(diào)研，適當調(diào)整，保證其舒適性，迎合國內(nèi)市場。
5、其他品牌：還有一些像諾華、摩登之家等，他們的價位都在1萬左右，其款式較為一般，在品牌知名度上不如上述的品牌，在工藝、設計、質(zhì)量等方面還有所欠缺，但其價格相比之下便宜，摩登之家也是個剛轉(zhuǎn)內(nèi)銷的品牌，但他們只有廠家直銷，主打性價比。因此我們在與那些知名度較高的品牌競爭的同時，也要考慮到那些知名度不高主打性價比的品牌，我們要兩手抓，相結(jié)合做出調(diào)整。
家具賣場和親朋好友介紹是消費者了解家具品牌的主要途徑。特別是我們現(xiàn)在外銷轉(zhuǎn)內(nèi)銷，我們更需要注重品牌的口碑建設，在初期我覺得應該把產(chǎn)品的質(zhì)量抓嚴，對于我們做外銷的廠家來講，這個絕對沒問題。
通過這次廣州和上次深圳市場的考察，我從中發(fā)現(xiàn)在產(chǎn)品外觀設計和皮質(zhì)坐感相差不大的情況下，性價比就尤為重要了，經(jīng)過了解發(fā)現(xiàn)我們的產(chǎn)品跟左右、斯帝羅蘭等品牌的產(chǎn)品在設計、皮質(zhì)和坐感相差不大，所以價格定位一定要把握好，在沒有品牌優(yōu)勢的情況下，我們要突顯我們產(chǎn)品的性價比。
在這次考察廣州市場時，在聯(lián)邦專賣店里，我們看中一套1+2+3的半皮沙發(fā)，但價格上覺得過貴，一套1+2+3折后價要2.2萬，但在店里還有一款很相似的只要1.3萬，后面導購員建議說如果嫌價格貴了可以買1.3萬那款，但在我們說很喜歡那款2.2萬那款的時候，導購員給了一種說法，可以換皮質(zhì)，如果2.2萬那款沙發(fā)換了皮質(zhì)后售1.9萬，如果還嫌貴還可以調(diào)整，我覺得這種做法就很好，消費者對于款式的喜愛有時候起了決定性的因素，我們從中可以加以學習，吸取他們好的經(jīng)驗。我們可以增加一個定制產(chǎn)品服務，營造出我們產(chǎn)品的排他性、特色化。
在考察多家專營店中，我詢問到基本上他們都是一年保修，終身維護。我從中思考得出，現(xiàn)在的消費者十分注重售后服務，我們因該在售后服務這塊下點功夫，要跟別人與眾不同，在考慮到成本的同時，我們根據(jù)情況適當增加保修期過后定期上門保修、定期上門維護、以舊換新等增值服務，但要根據(jù)實際狀況來實施，例如以舊換新這個方式，我們可以辦個大型活動，這樣對品牌推廣也大有益處。
這次在廣州市場的考察，我還發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，賣場里各家專營店在服務上做的很不到位，我們?nèi)チ四敲炊嗉覍I店，有的甚至連茶水都沒有，服務意識不高。我曾經(jīng)在汽車4S店實習過，他們就特別講究服務至上的理念，客人來了要主動熱情招呼，提供客人茶水飲料享用，還有專門的休息區(qū)。如今我們外銷轉(zhuǎn)內(nèi)銷，以后一定要開許多專營店，在服務這塊，我建議要下些功夫，做出自己的特色，把我們的理念：“源于生活，不止生活”實質(zhì)化。例如：以后的專營店要設置茶水區(qū)，顧客來了可提供茶水飲料享用，專營店的電視不要用模型，要用實物，里面裝我們產(chǎn)品的展示圖片和企業(yè)宣傳片等等，只需要花很少的錢，但效果就截然不同了。也為品牌推廣起了很大作用。
經(jīng)過這次市場調(diào)研，我們從中學習到很多東西，也深刻的明白到考察市場很重要，做出來的產(chǎn)品要是脫離了市場是注定沒好結(jié)果的，我們正處于外銷轉(zhuǎn)內(nèi)銷的初期，更需要注重市場考察，針對市場和國內(nèi)情況，做出符合國人的產(chǎn)品，對于我們剛進入家居行業(yè)的新人來講，定期的去了解市場對于我們是受益良多的，感謝公司領(lǐng)導對我們的培養(yǎng)，我們一定珍惜機會，絕不辜負公司和領(lǐng)導對我們的厚愛，努力學習，爭取日后為公司創(chuàng)造效益。
市場調(diào)研報告13
一、20xx年成都消費品市場分析
20xx年成都市消費品市場保持平穩(wěn)較快增長。成都市實現(xiàn)社會消費品零售總額2417.6億元，比上年增長18.8%，扣除物價因素影響實際增長15.8%。1-4季度百貨零售額138.4億元，占連鎖企業(yè)銷售額的15.5%;根據(jù)統(tǒng)計的11家超市賣場數(shù)據(jù)，其零售額為59.6億元，占總額的6.7%;根據(jù)統(tǒng)計的7家便民連鎖企業(yè)數(shù)據(jù)，行業(yè)零售額占總額的7.5%;根據(jù)統(tǒng)計的4家家電連鎖企業(yè)數(shù)據(jù)，1-4季度行業(yè)零售額占總額的7.4%，同比增長幅度為36.2%，全年保持了高增長趨勢;根據(jù)統(tǒng)計的7家通訊數(shù)碼企業(yè)數(shù)據(jù)，行業(yè)零售額占總額的7.4%;汽車行業(yè)銷售額占統(tǒng)計的零售總額的20.5%，同比增幅為9.3%;根據(jù)統(tǒng)計的11家藥品連鎖企業(yè)數(shù)據(jù)，行業(yè)零售額占總額的2.4%;根據(jù)統(tǒng)計的8家裝飾材料企業(yè)，其同比增幅為44.9%%，增長速度高于零售總體增長水平;飲類零售額占總額的3.8%，其中火鍋類餐飲顯示持續(xù)恢復趨勢。
而筆者(中國餐飲分析)分析，今年成都市物價水平總體穩(wěn)定，但漲幅有所擴大。20xx年，居民消費價格上漲3.0%，漲幅比上年擴大2.7個百分點，其中食品價格上漲6.4%，漲幅比上年擴大3.3%。但是在成都市政府采取的系列穩(wěn)定物價政策合力作用下，物價漲幅收斂，20xx年穩(wěn)健的貨幣政策將逐步發(fā)揮作用，食品零售價格上漲趨勢將放緩。
二、成都餐飲業(yè)零售額分析
(1) 餐飲市場分布
成都大型餐飲店主要集中區(qū)域
大眾美食---沙西線
火鍋美食---府南新區(qū)
文化美食---草堂餐飲娛樂圈
傳統(tǒng)美食---武侯祠大街
集中美食---美領(lǐng)館美食區(qū)
休閑美食---南延線
中檔美食---望平美食區(qū)
(2)成都餐飲業(yè)菜式組成結(jié)構(gòu)分析
成都是一座開放的城市，由于人們商務及生活的頻繁交流，成都本土川菜已經(jīng)形成了以川菜+改良川菜為主，兼容粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜為輔的新型菜式結(jié)構(gòu)，以滿足消費群體越來越挑剔的需求;川菜+小吃+火鍋，似乎已經(jīng)成為了成都最具代表性的三足鼎立的新格局。
傳統(tǒng)川菜是最為普遍的餐飲消費項目。成都餐飲20強企業(yè)中，一半以上都經(jīng)營川菜。川菜各種檔次的菜品齊全，能夠滿足各種層次消費者的餐飲消費需要。在價格方面，川菜價格要明顯低于海鮮、潮州菜等，有比較大的價格優(yōu)勢，同時也更符合本地消費者的餐飲習慣。川菜是成都餐飲市場上的長青樹，也是市場面最廣的餐飲業(yè)種。
(3)成都中高檔餐飲市場的特點：
特色餐館和快餐正作為現(xiàn)代餐飲的兩翼并迸發(fā)展。成都中高檔餐飲市場接近"完全競爭"的市場結(jié)構(gòu)，市場中的競爭者只能是市場價格的接受者。賓館餐飲、特色餐館、品牌快餐等多種業(yè)態(tài)按各自的市場定位快速增長，大眾餐飲消費顯示強勁發(fā)展勢頭，中高檔餐飲市場呈現(xiàn)多業(yè)態(tài)特點。餐飲業(yè)的企業(yè)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)集團化趨勢。中高檔餐飲店快速改變多年沿用的單店經(jīng)營模式，積極發(fā)展連鎖、配送、網(wǎng)絡經(jīng)營。中高檔餐飲業(yè)的發(fā)展與經(jīng)濟發(fā)展水平具有強烈的正相關(guān)性。
(4)成都餐飲業(yè)的特色發(fā)展分析
特色火鍋是成都最具活力的餐飲業(yè)種在成都的8個餐飲集中區(qū)域里，特色火鍋都是重要的餐飲業(yè)種。火鍋雖發(fā)端于重慶，但卻興盛于成都，火鍋在成都很好的和蜀文化進行了結(jié)合，使火鍋具有了特殊的地域文化內(nèi)涵。火鍋在某種程度上已經(jīng)成了成都城市內(nèi)涵的一部分。成都人對火鍋有著強烈的消費偏好，這從成都數(shù)千家火鍋店的繁榮局面和各種特色火鍋店的層出不窮可見一斑。從居民消費習性調(diào)查可以看出，居民在各種火鍋店的消費占據(jù)了其餐飲消費的較大分額。火鍋種類的快速創(chuàng)新和市場的高接受度，使成都的火鍋店充滿活力
(5)成都連鎖餐飲業(yè)發(fā)展分析
西式快餐備受寵愛，西式快餐的快捷方便性是其制勝市場的利器西式快餐的總體消費水平低于高檔餐飲消費水平(一般每人每次消費在20--30元之間)，但又接近低檔消費水平，這是西式快餐能走向大眾化，但又區(qū)別于平民化飲食的重要價格控制手段。
三、成都餐飲行業(yè)調(diào)味品品牌探析
1、美極已經(jīng)成為成都廚師首選增鮮調(diào)料，90%的酒樓都在使用美極，美極餐飲組負責四川的業(yè)代有15名，負責成都有8名，20xx年全年四川銷售2100萬，成都銷售1600萬。針對成都美極每月有不同的促銷活動來刺激廚師和采購，如：進貨送空調(diào)，電視，旅游等;每個季度開聯(lián)誼會等，全面針對廚師和采購;而且聘請成都中高檔酒樓的行政總廚或廚師長為美極的名譽顧問，抓住這些有采購和行政權(quán)利的人員;美極主要用做在熱菜和涼菜上使用，產(chǎn)品批發(fā)供價為220元，終端價約為240元。
2、李錦記的錦珍生抽，老抽，蒸魚豉油是廚房的首選調(diào)味品，負責成都餐飲業(yè)代有15名，20xx年全年成都餐飲銷售1500萬，針對的活動如：進貨送充職卡，返瓶蓋，廚師聯(lián)誼會，定做廚師服和精美報刊等;李錦記的餐飲銷量占全渠道銷量的70%，所以在餐飲渠道李錦記的重點產(chǎn)品為：錦珍生老抽系列，精選生老抽系列其價格如下：
李錦記精選生抽500ML 批發(fā)供價：62-63元終端供價約為:75-80元
李錦記精選老抽500ML 批發(fā)供價：72元終端供價約為:85-90元
李錦記錦珍生抽500ML 批發(fā)供價：45元終端供價約為:55-60元
李錦記錦珍老抽500ML 批發(fā)供價：53元終端供價約為:65-60元
李錦記精選生抽1.75L 批發(fā)供價：87元終端供價約為:98元
李錦記精選老抽1.75L 批發(fā)供價：105元終端供價約為:115元
李錦記錦珍生抽1.75L 批發(fā)供價：66元終端供價約為:75元
李錦記錦珍老抽1.75L 批發(fā)供價：74元終端供價約為:85元
李錦記經(jīng)銷商針對青石橋，五塊石，白家，西南，華豐和府河調(diào)味品市場的促銷活動基本上3個月以任意搭配10件產(chǎn)品為基數(shù)贈送1件指定李錦記產(chǎn)品;20xx年李錦記在批發(fā)市場以錦珍生抽和精選生抽500ML和1.75L為主，占整體餐飲渠道銷售的40%，錦珍老抽和精選老抽500ML和1.75L占整體餐飲渠道銷售的20%，剩余的銷量由蒸魚和耗油承擔比列。
3、海天的系列主要用在廚房烹飪家常菜上使用，負責成都的業(yè)代有10名，20xx年全年成都餐飲銷售1200萬，針對的活動也是進貨送充值卡，反瓶蓋廚師聯(lián)誼會，定做廚師服和精美報刊等;其產(chǎn)品主要用在制作中低端菜式;海天的餐飲銷量占全渠道銷量的40%，在餐飲渠道上海天的重點產(chǎn)品為：鮮味生抽1.9L,鮮味老抽1.9L，老抽豉油皇500ML和生抽豉油皇500ML，其價格如下：
海天鮮味生抽1.9L 批發(fā)供價：65元終端供價約為:68-70元
海天鮮味老抽1.9L 批發(fā)供價：73元終端供價約為:80-85元
老抽豉油皇500ML 批發(fā)供價：36元終端供價約為:45-48元
生抽豉油皇500ML 批發(fā)供價：34元終端供價約為:40-44元
海天經(jīng)銷商針對批發(fā)市場的活動政策相對較少，主要以經(jīng)銷商殺價格為主，20xx年海天在批發(fā)市場的鮮味生抽1.9L和生抽豉油皇500ML占整體餐飲渠道銷售的50%，鮮味老抽1.9L和老抽豉油皇500ML占整體餐飲渠道銷售的30%。
從數(shù)據(jù)看，餐飲渠道的單品SKU主要以生抽為主，基本占據(jù)整體銷售的40%-50%，老抽相對銷量偏少;功能方面生抽都以甜鮮味為特點，可以在整個廚房體系里面運用，最大程度減少成本。
四、成都餐飲業(yè)廚房事務分析
成都中高檔餐飲酒樓廚房事務大致分為：
行政總廚--廚師長-熱菜廚師長-涼菜廚師長-蒸菜廚師長;
行政總廚主要負責各個菜式的毛利點分析和每月新菜式的確定，現(xiàn)在成都餐飲界行政總廚對每個特色菜，招牌菜的毛利要求達到52%才能考慮做菜，涼菜毛利要求達到61%才能做菜，蒸菜毛利要求達到58%才能做菜。
廚師長主要負責各個菜式的分管廚師長的工作分配。各菜式的廚師長負責特色菜和招牌菜的制作，其他廚師負責常規(guī)家常菜的制作。
廚房的熱菜房是最重要的一環(huán)，熱菜房分為頭三灶和后七灶。頭三灶由熱菜廚師長負責烹飪，主要是制作特色菜和招牌菜，后七灶由一般廚師負責烹飪常規(guī)家常菜。
頭三灶所使用的調(diào)味品都是中高檔調(diào)味品來保證菜式的風味，主要以雀巢美極800ML，李錦記精選生老抽500ML和1.75L，山西陳醋為主;后七灶就使用中低檔調(diào)料來制作菜式，主要以海天鮮生1.9L和老抽豉油皇500ML，。
廚房的涼菜房和蒸菜房相對簡單，主要是按照行政總廚制定下來的菜式進行制作和試菜，毛利必須嚴格按照制定的毛利點選擇調(diào)料進行制作，主要以雀巢美極800ML，生抽以及大紅浙醋為主。
五、成都餐飲渠道市場分析
成都餐飲供貨渠道市場大致由以下5個市場提供:
1、青石橋市場：作為成都調(diào)味品餐飲渠道的窗口市場，匯集了全國知名調(diào)味品品牌在該市場銷售，該市場有61家商戶，其直供終端客戶群體占成都餐飲酒樓的40%左右，市場容量巨大，成為新品牌進入成都餐飲市場的橋頭堡。
2、五塊石市場：該市場主要以批發(fā)地級市場為主也附帶直供成都終端酒樓，通過該市場網(wǎng)絡可以輻射到地級市場，大大減少市場投入費用，用最快的時間將產(chǎn)品網(wǎng)絡打開市場
3、西南食品城和華豐市場：主要以批發(fā)為主，也直供成都市及周邊市場的終端客戶，
4、白家市場：一個新建立的調(diào)味品批發(fā)市場，市場容量正在慢慢增加，有取代西南食品城的潛力，該市場主要以直供成都及周邊終端客戶為主，該市場規(guī)模和市場格局都比其他4個批發(fā)市場規(guī)范，成為調(diào)味品廠家的另一個重點市場。
5、府河食品批發(fā)市場：一個正在慢慢萎縮的老批發(fā)市場，該市場主要以直供中等偏低的終端客戶，作為新品牌在該市場只是起到鋪市及陳列的要求，銷量不會納入統(tǒng)計。
六、成都調(diào)味品餐飲市場的發(fā)展前景
成都市政府日前公布了成都市人均GDP預計數(shù)據(jù)，到20xx年成都人均GDP為3萬元。加上市場專家對未來三年成都調(diào)味品市場的保守估計，雖然不能說成都地區(qū)消費能力會有較大幅度的提高，但有一點是肯定的，那便是成都的調(diào)味品消費量與消費產(chǎn)值會大幅上升，成都市餐飲市場這幾年突飛猛進，高檔中、西餐廳層出不窮，高檔調(diào)味品銷量大幅攀升，便是明證。另外參考香港、中國臺灣地區(qū)及新加坡、日本、韓國的調(diào)味品發(fā)展規(guī)律，我國近幾年的中高檔調(diào)味品發(fā)展的大勢已不可逆轉(zhuǎn)。各個大中城市對中高檔調(diào)味品的需求會大增，行情為廣大專家普遍看好，成都在這方面更是如此。
1、豐富產(chǎn)品線重點以大容量規(guī)格介入連鎖快餐和大眾中高檔餐館。(搶占市場份額)
近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個百分點以上。可以說我國正迎來一個餐 飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個方面來看，餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨 著社會環(huán)境的變化而變化。調(diào)味品企業(yè)必須根據(jù)自身條件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場的發(fā)展趨勢，選擇適當?shù)臓I銷方法，才有可能在 激烈的市場競爭中獲得成功。隨著城市生活節(jié)奏的加快，居民收入水平的提高，社會上對快餐的需求量日趨增大，質(zhì)優(yōu)價廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡 迎事實上，我國各地已有許多飯店和各類餐飲企業(yè)，通過經(jīng)營快餐業(yè)務而 使自身獲得了良好的經(jīng)濟效益。
2、開發(fā)功能型調(diào)味品產(chǎn)品搶占新餐飲市場。(拓展新市場占有率)
隨著人們對環(huán)境污染、生態(tài)平衡、自身健康等問題的關(guān)心程度日益提高，無公害、無污染的綠色食品、保健食品，受到了消費者的歡 迎，許多餐飲企業(yè)適應這種要求，紛紛推出了自己的保健綠色食譜，并增加保健設施，營造保健環(huán)境。近幾年，藥膳的保健作用，已為越來越多的人所認識。藥膳餐廳也越開越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營養(yǎng)豐富的野菜，在餐 館菜肴中所占比例日漸擴大。所以作為調(diào)味品生產(chǎn)商應該及時針對餐飲市場的新格局開發(fā)出針對性的產(chǎn)品來擴大市場的占有率和知名度
3、針對高檔商務型餐飲開發(fā)高質(zhì)量搞品質(zhì)產(chǎn)品擴大知名度。(提升自身品牌價值)
隨著人們生活水平的提高，消費需求將日趨個性化，這要求調(diào)味品企業(yè)重視人們的具體要求，根據(jù)具體的消費場景、消費時間、消費對象，提供有針對性的服務，并據(jù)此塑造出符合終端客戶要求的產(chǎn)品。
何謂商務型餐飲?首先應該滿足人文需求，務必要為商務人士營造人文消費概念，充滿人文韻味的，或素凈典雅，或富貴逼人，或雅致經(jīng)典，這是商務人士就餐的需求之一。 其次，商務型餐飲酒樓對客人用餐的商務需求：商務宴請有的惜時如金，講究快捷清爽;有的講究身份，追求品質(zhì)服務;還有的體現(xiàn)價值，講究排場等;最主要講究的是菜式的質(zhì)量和口味，這就重點要求了酒樓對調(diào)味品在選擇上更加重視質(zhì)量和品質(zhì)。
商務餐飲的市場正在不斷擴大。商務人士敢于"時尚"。部分商務人士是留學歸來的海歸派，其他不少商務人群中，也是出國訪問見過世面的。商務餐廳要為他們提供以東西方文化交融為"流行色"菜品和服務的同時，還不斷推廣新的菜品樣式，吸納異國風味的異國菜和新概念的川菜、粵菜等異地菜，這些菜式的最大特點是時尚、流行、變化快，且容易讓商務人士喜歡。
市場調(diào)研報告14
星的標準 心的服務 新的起點 ——遠洲國際大酒店餐飲部
調(diào)研報告 俗話說：民以食為天。在社會經(jīng)濟日益發(fā)達和人民生活水平不斷提高的今天，人們對于 “食”的關(guān)注和要求已遠遠超過“食”本身所具有的意義。 “吃得放心、吃得舒心、吃得稱 心”是大多數(shù)人的新追求。然而，在林立的餐飲業(yè)中如何站穩(wěn)自己的腳跟、任何占有穩(wěn)定的 消費群呢？帶著這個問題， 我們組織調(diào)查小組于 20xx 年 6 月 15 日對遠洲國際大酒店進行了 實地考察。 目的在于了解國際大酒店餐部的經(jīng)營現(xiàn)狀和成功經(jīng)驗等， 從中提出一些問題并進 行分析，最后形成建議，供酒店參考，使其不斷走向完善。調(diào)查采用實地調(diào)查與口頭詢問相 結(jié)合的方式。
一、基本情況概述 遠洲國際大酒店是中國遠洲集團有限公司的下屬企業(yè)，是一家四星級的旅游飯店。酒店 位于臨海市中心，緊鄰甬臺溫高速公路，交通極其便利。酒店集住宿、餐飲、商務、會議、 康樂于一體，形成目前臨海市檔次最高的酒店。在餐飲方面，酒店取得驕人成績，月營業(yè)額 占臨海市區(qū)營業(yè)額前六位酒店的總額 1/3 強，也是月營業(yè)額最高的一家，平均為 300 多萬每 月。雖然國際大酒店在臨海市場上獨占鰲頭，但還有很大一部分潛在消費群未被發(fā)掘出來。
二、國際大酒店餐飲部經(jīng)營現(xiàn)狀： 樓層 一樓 名稱 東方快車 檔次 大排擋 規(guī)模 大 特色 方便實惠 二樓 天一廳 容德廳 精品包廂 較大 較小 布置雅觀 大方、清新 直觀 三樓 / 中檔 大 七樓 十六樓 商務餐廳 總統(tǒng)餐廳 較高檔 高檔 較大 較小 / 豪華 從以上表格中，我們可以歸納出餐飲部的特點及優(yōu)勢如下：
1、布置個性化：酒店內(nèi)設置了餐廳及包廂，如一樓的“東方快車” ，寬敞的大廳、整潔 的餐桌、大方卻不帶呆板的色彩配置（白色為主調(diào)，加紅色以活躍氣氛） 、快捷的點菜方式 （自選已燒好的菜）既有“大排擋”式的便捷，又不失酒店的高雅。二樓的“天一廳”空間 寬闊，環(huán)境幽靜，主要突出喜慶與莊重高雅，還配有手間和員工工作間，但位置恰到好處， 既方便客人又不會在視覺上影響客人的進餐心情； 容德廳則比較清新淡雅。 三樓設有以杭幫 菜為主的中檔餐廳， 適合各種大型宴會， 主要特點是所有菜均以原料配置好后的樣品呈現(xiàn)在 顧客面前，顧客能更直觀地、更放心地消費。同時還設有冷盤和各類海鮮，由顧客挑選，增 加消費透明度。商務和總統(tǒng)餐廳為專用餐廳，但都各具其特色。
2、檔次梯級化：一樓的“東方快車”是“大排擋”式的經(jīng)營，據(jù)酒店有關(guān)負責人介紹， “東方快車”的消費水平平均為 30 元/人，比較適合于大眾消費，因而可以吸引更廣泛的消 費群。三樓是中檔餐廳，以透明消費為主要特點，適合舉行各類大型宴會。二樓的精品包廂 則比較高檔，適于政府或其他宴請。總統(tǒng)餐廳則是高檔餐廳，一般是外賓或貴賓宴請場所。 不同的檔次適于不同的消費群體，也讓顧客有更大的選擇空間。
3、服務人性化：在“東方快車“和三樓中檔餐廳的入口處，便設有點菜桌，或是熟菜 或是樣品，都在桌上整齊地排列著，并設有價格，充分重視顧客的選擇權(quán)，做到明明白白消 費；精品包廂的洗手間和員工工作室的設計，以及餐具的季節(jié)性地更換，也體現(xiàn)了人性化的 特點；其次如水果拼盤的設計，圍繞具體
情況作出適時地變換等小細節(jié)的服務，真正實現(xiàn)了 “心的服務” 。
4、菜系多樣化：酒店設有杭菜、粵菜等多種菜系，還有別具風味的地方菜，讓顧客有 更多的選擇，同時能吸引更多的顧客。
5、管理制度化：嚴格的上下班時間，穩(wěn)定的就餐時間（11：00—13：30，17：00—20： 30，20：30—01：00） ；嚴格的衛(wèi)生打掃制度（餐廳衛(wèi)生打掃、滅蟲等工作） ，為時 15 分鐘 的餐前例會等。這不但要求酒店工作人員有較高的工作熱情，還需要較高的素質(zhì)。
6、企業(yè)文化優(yōu)質(zhì)化：酒店有一整套完整的文化系統(tǒng)，以“圍著客戶轉(zhuǎn)，領(lǐng)著市場走” 為經(jīng)營理念，堅持“星的標準、心的服務、新的起點”的服務信條，要求員工“謙誠、務實、 合作、進取” 。在如此優(yōu)質(zhì)的文化的引導下，員工的素質(zhì)也能得到不斷的提高。
三、餐飲部的不足之處：
1、適時變化不夠靈活：酒店里是以“客房帶動餐飲，餐飲帶動客房” ，在客房淡季，餐 飲也回受到影響。而這時若不采取一些措施，將會給酒店整體效益造成影響。
2、包廂設計不夠完美：整體而言，包廂設計比較高雅、美觀，但是在一些小細節(jié)處， 如一成不變的大紅色窗簾，太容易吸引顧客的目光，在視覺上給人沖擊很大，與周邊淡雅顏 色的對比過于強烈，特別是在清新淡雅的容德廳，紅色窗簾很不相稱。
3、 餐廳空氣不夠清新： 三樓餐廳因設有海鮮房， 腥味比較 重， 雖然餐前用空氣清新劑， 可是過于濃重的香氣仍會影響顧客的進餐。
4、點菜臺設計不夠?qū)挸ǎ侯櫩碗m然可以自己到臺前看菜點菜，客由于菜都較集中待客 人多時，就難免擁擠，給顧客造成不便。
5、宣傳力度不夠大： “東方快車”并沒有達到“大排擋”的效果，原因在于人們認為里 面全部時高消費場所，因此望而卻步。
四、建議與對策：
1、適時改變策略：在淡季，客房部可以用打折來吸引顧客，而餐飲部同樣也可以打折， 并且可以運用多種形式（如外出推銷）等來擴大影響力，既而增加消費群。
2、及時變換色調(diào)：在對待不同的宴請團體時，換用不同的顏色，特別是容德廳，應該 換用淡雅一些的窗簾，以配合整體的色調(diào)。
3、使用隔離窗：在餐廳與海鮮房之間，可以增加一個透明的隔離窗，使氣味不致于逸 出來，也可以減少使用空氣清新劑，盡量保持自然空氣。
4、調(diào)整擺菜位置：可以根據(jù)冷、熱、葷、素等分類方法將菜分開擺放，便于疏散人群， 使雙方都達到較高的效率。
5、加大宣傳力度：電視、報紙、廣播等的宣傳效果挺好，同時也可以采取贊助方式來 增加酒店的知名度，使普通消費者或外來人員對酒店有所了解。
6、其他建議：大廳的柱子只是白色，顯得有些單調(diào)，可以適當?shù)丶右匝b飾或粉刷淡色 系的涂料；大廳右側(cè)的粵菜廣告牌有礙觀瞻，可以移至外面較醒目的地方，以便宣傳；二樓 的男裝商場，服裝太過單調(diào)，在這較醒目的地方，可以換成其他如酒店宣傳畫等，同時櫥窗 應設計一下。
市場調(diào)研報告15
記者探訪的五家大型家居建材賣場在客戶服務上做了積極的調(diào)整，有的不再像以前坐等顧客上門，而是主動出擊，走近小區(qū)、貼近顧客。在居民小區(qū)設立 加油站 扎點促銷;據(jù)介紹，近段時間，不少家具、建材品牌都在摸索新的促銷模式，漸漸開始打破 坐商 模式，讓營業(yè)員主動走進小區(qū)，招攬意向顧客。
在北三環(huán)大明宮家居建材商城賣木地板的陳娟心里十分焦躁，如果不是一個朋友在她這里買了木地板，上個月的銷售額就要 剃光頭 ，這個月的銷售前景如何，她心里依然沒底。受樓市調(diào)控的影響，今年上半年以來，西安各大樓市銷售遇冷，作為房地產(chǎn)下游產(chǎn)業(yè)的家具建材行業(yè)不可避免地受到了波及。記者走訪發(fā)現(xiàn)，眾多家居建材門店銷售業(yè)績相對去年下滑30%-50%，不少中小商戶直接選擇了關(guān)門退出。但與此同時，也有一些商家從 逆市 中發(fā)現(xiàn)了商機，以低成本入市。
市場調(diào)查：建材市場經(jīng)營狀況不甚良好
我們門店的生意是一個月不如一個月，現(xiàn)在的情況你也看到了，有時候一周一筆生意也做不到。 記者來到陳娟所在的建材市場，隔壁賣木地板、木門的三個店主正在陳娟店里打牌，賣木門的店主王先生說， 我今天早晨8點開門營業(yè)的，到現(xiàn)在是11點，接待了三撥看門的，只問不買，看的人多買的少，沒有下單的誠意。我們這一排好幾家店上個月都是零銷售，沒生意的日子太難捱。
除了個體經(jīng)營銷售額受阻，大型建材賣場的日子也不好過。一家賣場營銷部經(jīng)理告訴記者，西安有紅星美凱龍、大明宮建材、中聯(lián)、阿姆瑞特、明珠、居然之家、三森等高端建材賣場10多家，其中紅星美凱龍、大明宮建材都開有連鎖賣場，這些大型建材超市總面積達100多萬平方米，曾經(jīng)紅紅火火的建材生意如今跌入了低谷，銷售額與去年上半年相比下降了30%，有的達到了50%，據(jù)估計有超過四成的商家都在虧損經(jīng)營。
市場出路：營銷藝術(shù)有待突破
盡管市場不明朗，后市看似不太樂觀，但不少家居建材企業(yè)還是使出渾身解數(shù)，力爭拉動銷售增長。記者探訪的五家大型家居建材賣場在客戶服務上做了積極的調(diào)整，有的不再像以前坐等顧客上門，而是主動出擊，走近小區(qū)、貼近顧客。在居民小區(qū)設立 加油站 扎點促銷;據(jù)介紹，近段時間，不少家具、建材品牌都在摸索新的促銷模式，漸漸開始打破 坐商 模式，讓營業(yè)員主動走進小區(qū)，招攬意向顧客。
針對事業(yè)單位、二手房中介、物業(yè)公司等這些目標客戶，一些大型賣場還實施了 精準營銷 。 家居行業(yè)的多元化調(diào)整，明顯是為迎合市場需求。 一位業(yè)內(nèi)資深人士告訴記者，西安目前的小戶型剛需樓盤賣得不錯，而保障性住房的受眾主要是相對低收入的群體，為迎合這部分客戶的需求，越來越多的企業(yè)進行有針對性的調(diào)整，這很有必要，也或是未來破局的關(guān)鍵。