菠蘿和雞蛋可以一起吃嗎

雞蛋的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、礦物質和維生素等營養成分。雞蛋的蛋白是一種清澈透明的物質，含有高蛋白質和氨基酸等營養成分。這里給大家分享一些關于菠蘿和雞蛋可以一起吃嗎，供大家參考學習。

菠蘿和雞蛋可以一起吃嗎

不可以。

菠蘿和雞蛋不能一起吃，因為雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響身體對食物的消化，造成便秘，給我們的身體造成一定的負擔，所以這兩種食物不適合一起吃。

雞蛋和菠蘿的營養價值

1、菠蘿的營養價值

菠蘿中含有豐富的維生素和礦物質，還含有一定量的胡蘿卜素和膳食纖維，這些物質對于我們的身體是非常有好處的。

2、雞蛋的營養價值

雞蛋中的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物都十分的豐富，在人體有些疾病的時候可以給身體補充到一部分的營養，緩解病情，對我們的身體是非常有利的。

 吃雞蛋的禁忌

1、吃完雞蛋不要立即吃糖

雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。其實，雞蛋也不可以跟糖一起煮或者吃過雞蛋后再吃糖。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，這會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，會對健康會產生不良作用。

2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

吃完雞蛋后吃柿子輕則食物中毒，重則導致急性腸胃炎或肺結石。一般情況，雞蛋和柿子這兩種食物同時吃會導致上吐、下瀉、腹痛等急性胃腸炎癥狀。

3、吃完雞蛋后不要立即喝豆漿

每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。很多媽媽喜歡在豆漿中打入雞蛋花。或者吃完雞蛋后再讓孩子喝豆漿。其實，豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會損失營養成分，降低營養價值。

4、吃完雞蛋后不要立即吃這些“肉”

雞蛋不能與兔肉、鵝肉等一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

吃雞蛋有很多禁忌，比如，吃完雞蛋后吃鱉肉會導致食物中毒。鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完孩子后消化系統不好的人都不能吃。

6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥

雞蛋富含蛋白質，炎癥發作時要特別注意蛋白質的攝入。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。

7、吃完雞蛋后不要立即飲茶

有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩，但你忽略了一點，吃完雞蛋后喝茶會有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內滯留的時間，易造成便秘，還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。

8、雞蛋不能空腹吃

空腹過量進食牛奶、豆漿、雞蛋、肉類等蛋白質含量高的食品，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。

9、雞蛋不宜生吃

有人認為，生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值，其實不然。生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌（例如大腸桿菌）吃進肚子去，造成腸胃不適并引起腹瀉。并且，值得一說的是，雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱破壞，否則會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等癥狀。

10、隔夜蛋不宜吃

雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對人體健康不利的化學物質。

11、雞蛋不能多吃

雞蛋含有高蛋白，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，造成腎臟機能的損傷。老年人每天吃1～2個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃兩個雞蛋。

哪些人不宜吃雞蛋

1、冠心病人

因為雞蛋中含有很豐富的蛋白質，如果冠心病患者經常吃雞蛋的話可能會引起病情的復發，嚴重的還會導致病情更加的嚴重。

2、發燒的人

有很多人在生病以后拿雞蛋來補充營養，但是在發燒的時候千萬不能吃雞蛋，因為高熱病人消化液分泌減少，各種消化酶的活力下降，此時不宜吃高蛋白、難消化的雞蛋，只能吃些清淡的飲食，否則會引起腹脹、腹瀉等消化不良的癥狀，不利病情的恢復。

3、對蛋白質過敏的人

因為雞蛋中含有非常豐富的蛋白質，如果對蛋白質過敏的患者吃了雞蛋會引起過敏的癥狀，即使及時的吃了過敏藥，還是會產生一定的影響，給身體帶來一定的不適感。

4、腎功能不全者

因為這類患者因為腎功能的障礙，導致出現了體內代謝產物的積蓄，出現某種物質之后嚴重的會變成尿毒癥，為了保護腎臟應該少吃蛋白質，而雞蛋中含有豐富的蛋白質，如果這類患者吃了雞蛋會使病情更加的惡化。

炒雞蛋放雞精有毒嗎

炒雞蛋不能放味精，也不要放雞精。

雞蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化鈉，這兩種成分加熱后，合成一種新物質——谷氨酸鈉。這種物質有純正的鮮味和營養價值。‘

味精的主要成分也是谷氨酸鈉。如果炒雞蛋再放入味精，不僅不會增加鮮味，還會破壞雞蛋的自然鮮味，同時也會使雞蛋本身的谷氨酸鈉被排斥，所以炒雞蛋本身具備了鮮香味和營養成分，再加入味精沒有必要。

雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入助鮮的核苷酸制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精，所以同樣道理，也不要放雞精。