排毒果蔬汁斷食療法(3)

排毒果蔬汁斷食療法

　　高麗菜(泡菜)汁 SAUERKRAUT JUICE

　　前面提及的各種蔬菜汁都經過輕微的乳酸發酵而帶有些微乳酸，高麗菜(泡菜)汁則是經過完全的乳酸發酵。

　　首先介紹它所含的乳酸(含高達1.5%的天然乳酸)帶來的好處：

　　1、 它能補胃酸之缺，而且使鐵質轉化為有機鐵。

　　2、 它能保肝也能助長新陳代謝。

　　3、 它能助長青年期的成長。

　　接著再介紹泡菜的治療效果：

　　1、它對便秘及便秘引起的頭痛很有幫助，最主要是藉由它對腸道中好菌、壞菌的平衡作用。

　　2、它能驅蟲(寄生蟲)

　　3、除了軟便之外，它還利尿，因泡菜中含豐富的錳、鉀、鈣。

　　4、它對糖尿病人很好，因會轉變為糖的碳水化合物都被破壞了。

　　泡菜數千年來都是天然的健康食品與民俗療法食物，最著名的例子：

　　1、 韓國人的癌癥病人比例低，因韓國人每餐必吃泡菜。

　　2、 十八世紀的庫克船長賴泡菜維護水手的健康。

　　3、 成吉斯汗也是靠泡菜維護他兵團的健康。

　　近代發現高麗菜與泡菜的抗壞血病功效，就是因它所含的維生素C ─ 很強的抗氧化物，它與很多退化性疾病與老化有關。

　　抗癌蔬菜汁組合 ANTICANCER JUICE MIXTURE

　　(布魯士抗癌蔬菜汁組合Breuss Vegetable Juice Mixture)

　　對營養與食物而言，單獨使用的效果小於多種組合，多種蔬菜汁的混合發揮相乘作用而效果最好。

　　最有名的蔬菜汁組合要算Rudolf Breuss的布魯士抗癌蔬菜汁組合，到1986年為止約有40,000人受惠。

　　這個組合很簡單：

　　1、 Beet root 甜菜 55%

　　2、 Celery root 芹菜根 20%

　　3、 Carrot 胡蘿卜 20%

　　4、 Potato 馬鈴薯 3%

　　5、 Radish 蘿卜 2%

　　高壽(92歲)死於1991年的奧地利西洋生藥治療師 ─ 布魯士從1950年開始利用上列的蔬果汁組合，經由六個星期的斷食治療，而治愈40,000人以上的癌癥與一般所謂不治之癥的慢性病，他總共收到24,000件來自病人的感謝信與見證。

　　布魯士的治療理論也很簡單，癌細胞由蛋白質構成，需要蛋白質方能存活，布魯士讓病人每天分多次喝完500cc的布魯士蔬菜汁組合，一種無蛋白質但仍帶養分 ─ 讓癌細胞餓死，但人體仍得到營養。

　　布魯士善用了：

　　1、 甜菜汁的抗癌功能與助長細胞呼吸的功能。

　　2、 芹菜根汁的體內清潔功能。

　　3、 馬鈴薯汁與胡蘿卜汁保護胃的功能。

　　4、 蘿卜汁對膽汁分泌的功能。

　　由於在家自備蔬菜汁的工作極為繁雜，布魯士委托瑞士 Biotta公司依他的配方制成瓶裝蔬菜汁，同時布魯士要求 Biotta 嚴守下列規格：

　　1、 必須為有機蔬菜。

　　2、 必須為當季蔬菜。

　　3、 必須在采收後之24小時內榨汁制成蔬菜汁并裝瓶。

　　4、 必須以乳酸保鮮，不得使用防腐劑。

　　布魯士的蔬菜汁組合具下列療效：

　　1、 防癌、抗癌。

　　2、 化療後之生理調理。

　　3、 身體的再生治療。

　　4、 不傷身體的減肥。

　　5、 每年初春的體內環保。

　　6、 清血與改善血液。

　　7、 對各種關節疾病之治療，如關節炎。