適合秋季的養(yǎng)生湯

　　秋天是一個(gè)干燥的季節(jié)，由于各種原因，都會導(dǎo)致人體內(nèi)水分的流失，從而產(chǎn)生“秋燥”的現(xiàn)象，需要通過及時(shí)補(bǔ)水來調(diào)理，那么適合秋天喝的養(yǎng)生湯有哪些呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹適合秋季的養(yǎng)生湯，希望對你有用!

　　5款秋季養(yǎng)生湯

　　一:豆角干煲排骨湯

　　材料:豆角干100克、排骨500克、水8碗。

　　做法:

　　1、豆角干洗凈,用清水浸泡20分鐘,撈起瀝干水,切段;

　　2、排骨洗凈,切塊,汆水撈起;

　　3、煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。

　　二:玉米冬菇排骨湯

　　材料:玉米2個(gè)、冬菇(干)6個(gè)、排骨500克、姜2片、水8碗。

　　做法:

　　1、玉米去衣洗凈,切成幾段;

　　2、冬菇用冷水浸泡至軟,撈出輕輕搓洗菇傘,可去蒂也可不去蒂;

　　3、排骨洗凈斬件,汆水撈起;

　　4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。

　　三:白蘿卜排骨湯

　　材料:排骨一斤,蘿卜一個(gè),生姜一塊,鹽,雞精少許。

　　做法:

　　1、排骨洗凈瀝干水分,入開水鍋中焯水,這個(gè)水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入姜片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了。

　　2、蘿卜洗凈切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。

　　3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟,加少許鹽和雞精出鍋。

　　四:蟲草花燉乳鴿

　　材料:蟲草花、鴿子、鹽、水。

　　做法:

　　1、將乳鴿洗凈,放入煮鍋中,焯燙一下。

　　2、重新洗凈,和蟲草花一起放入煮鍋中。

　　3、蓋鍋蓋,大火煮滾。

　　4、整鍋倒入電燉鍋中,蓋內(nèi)外蓋,通電,快燉,隔水燉3小時(shí),即可斷電,盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

　　五:蓮藕排骨湯

　　材料:蓮藕3節(jié),每節(jié)約20厘米左右長,排骨1斤左右,干貝4顆左右,浸軟,捽碎,鹽適量。

　　做法:

　　1、先將蓮藕去皮, 切成厚塊。 排骨飛水(5-8分鐘), 洗凈。

　　2、將所有材料放入煲內(nèi), 高壓煲加水到多過材料1倍左右,煮至噴煙,再煲20分鐘, 然后熄火, 讓它自然放氣。

　　3、如果用普通煲, 就要加3倍水。 先快火煮30分鐘, 轉(zhuǎn)中火, 煮至蓮藕變軟為止(約2-3小時(shí)), 如果中途水位低于材料1倍, 就加水。 相反,如果太多水, 就轉(zhuǎn)快火, 令水位降到材料1/2倍左右。

　　4、最后加鹽調(diào)味即成。

　　秋季保健暖胃美食

　　南瓜---滋養(yǎng)腸胃。南瓜中含有豐富的果膠成分，能夠保護(hù)胃部不受刺激。早餐煮粥時(shí)放幾塊南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉絲湯，簡單方便。

　　胡蘿卜---增強(qiáng)脾胃抵抗力。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達(dá)到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好。

　　甘藍(lán)---修復(fù)胃黏膜組織。甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。

　　紅薯---補(bǔ)中暖胃。《綱目拾遺》記載："補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。"吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。但是不推薦糖尿病患者食用。

　　秋季飲食上的“不要”

　　1、不要暴飲暴食，要少食多餐。

　　2、不要吃過熱過冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰鎮(zhèn)啤酒，飲料;

　　3、不要喝酒抽煙;

　　4、不要吃過多辣的，例如辣椒，大蒜等;

　　5、不要吃一些難以消化的食品，以免加重胃的負(fù)擔(dān)，例如韭菜，有的人對青椒也有不良反應(yīng)，還有煮玉米等;

　　6、少吃上火油膩的，如海鮮，羊肉。