白露節氣養生吃什么

　　進入白露時節，天氣轉涼，天氣干燥，天氣變化多端，這個時節是感冒和一些老毛病的高發期，人們在飲食起居等方面要注意。下面學習啦小編為大家介紹白露節氣養生食物，希望對你有用!

　　白露節氣養生 七款藥膳滋陰潤肺

　　l、薏苡仁粥。取薏苡仁30~60克，粳米100克。將薏苡仁與粳米同放入鍋中，水煮，熬成粥即可。此方健脾止瀉、利水滲濕、祛濕除痹。適用于脾失健運、水濕內停之水腫、腳氣、小便不利、瀉泄、濕阻經絡引起的四肢拘急、風濕痹痛，濕熱壅滯之肺癰、腸癰等癥。

　　2、核桃粥。取核桃肉1 5克，粳米100克。將粳米洗凈，與核桃肉一同放入鍋內，加白糖適量、加水適量，置武火上燒沸，轉用文火熬煮至熟即可。此方具有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便之功效。適用于肺燥咳喘、腎虛咳喘、腰膝酸軟、陽萎遺精、小便頻數、大便燥結等癥。

　　3、麥門冬粥。取麥門冬1 5～30克，粳米100~200克。冰糖適量。先將麥門冬用水煎，去渣留汁，再將粳米放入汁中。煮成粥，加適量冰糖即可。此方能養陰潤肺、益胃生津、清心除煩。適用于肺陰不足之干咳燥咳、勞嗽咯血、胃陰不足之口干、口渴，及心煩失眠、陰虛有熱、身熱夜甚等。

　　4、鴨蛋銀耳羹。取鴨蛋一個，銀耳10克，冰糖適量。先將銀耳泡軟，用水熬煮至軟熟，鴨蛋打至碗內調勻，然后倒入銀耳羹內，加入適量冰糖，鴨蛋煮熟即成。此方滋陰潤肺。適用于肺熱咳嗽、久咳、咽炎、咽干痛、口渴、大便干結等。

　　5、蓮子芝麻羹。取蓮子肉20克，芝麻1 5克，白糖適量。先將芝麻炒香，研成細末，蓮子加水煮1小時左右，再加入芝麻細末、白糖，再煮幾分鐘即可。此方補五臟、強肝腎、清心安神。適用于肝腎不足的眩暈、健忘、腰膝酸軟、頭發早白、肺陰虛的干咳少痰、皮膚干燥癥，脾胃陰虛的大便于結，還可用于心腎不交或心腎兩虛之失眠、心悸、遺精、尿頻、白濁、帶下、脾虛瀉泄等癥。

　　6、百宴南瓜。取嫩南瓜一個，五花肉250克，粉絲少許，雞蛋1-2個，姜、蔥、味精、鹽等調味品適量，高湯一碗。先將南瓜洗凈，從有蒂的地方切去一個蓋，挖去中間的瓜瓤待用，五花肉剁碎，粉絲用溫水泡軟后，切成小段，然后將五花肉、粉絲、姜末、蔥花、鹽、味精等攪在一起，加入適量高湯打入雞蛋，攪勻成肉餡，將肉餡放入南瓜內，將蓋蓋上，放入一大盤內，隔水用大火燉3~4小時即可。此方補中益氣止咳、清熱解毒。適用于脾胃氣虛之納呆、消化不良、腹脹、體虛咳喘等癥。

　　7、山藥百合燉兔肉。取淮山藥、百合各30克，兔肉 200~300克，生姜、鹽等調味品適量。先將兔肉洗凈，切成小塊，然后與淮山藥、百合及適量調味品同放入燉盅內，隔水燉 1小時即可。此方潤肺止咳、清心安神、補腎固精、潤腸通便。適用于因肺脾腎不足引起的久瀉久痢，尿頻，食少便溏，肺熱咳嗽，虛勞咳嗽，慢性氣管炎，及老年性糖尿病，婦女更年期綜合征。

　　白露養生飲食三禁忌

　　一忌貪涼

　　秋涼之后，晝夜溫差變化大，是脾胃病高發季節，特別是潰瘍患者更易復發，因此這個時節應格外注意調停脾胃。尤其是患有慢性胃炎或十二指腸潰瘍的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。

　　在飲食方面，立秋后人們不宜多吃寒涼食物或生冷不潔的瓜果。所謂“秋瓜壞肚”的民諺就是指立秋以后繼續生食大量瓜類水果容易引發腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病。因此，專家提醒人們，立秋之后應慎食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應禁忌?；加邢兰膊〉娜嗽谇锛疽话銘斏偈扯嗖停喑允燔涢_胃易消化的食物，減少進食油膩食物。

　　二忌過燥

　　秋季氣候日漸干燥，會使人皮膚和口角干裂，口干咽燥，聲音嘶啞。有些人還會出現毛發脫落增多，口渴便秘等一系列癥狀，俗稱“秋燥癥”。如果人體抵抗力下降，那么很容易導致呼吸道黏膜不斷受到乍暖乍寒的刺激，從而使人傷風感冒，還會引起扁桃體炎、氣管炎和肺炎等呼吸道疾病。此外，患有慢性氣管炎和哮喘的病人，在這一時節往往會癥狀加重。

　　以在秋季要特別注意養陰潤肺。從中醫角度來看，除了應注意保持室內一定的溫度和濕度以外，人們可以選用一些具有養陰潤燥功能的保健品和中藥來調養身體，比如西洋參、燕窩、哈士蟆油、沙參、麥冬、石斛、玉竹等。西洋參性味苦、微甘，有補氣養陰、清虛火、生津液的作用，適用于氣陰不足、津少口渴、肺虛咳嗽、虛熱煩躁等癥。燕窩性味甘平，有益虛補損、滋陰潤燥、化痰止嗽之功，常用于肺腎不足、虛損癆瘵、咳嗽氣急等癥。

　　三忌亂補

　　秋季是進補的季節，但進補并非“亂補”，因此應注意不要無病進補，更不要虛實不分就濫補一氣。一位老中醫告訴記者，“中醫的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人則不宜用補藥。”同時，虛病還有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分，因此只有對癥服藥才能補益身體，否則就會適得其反。進補時還忌諱多多益善，因為任何補藥服用過量都有害。

　　“物以稀為貴，人們在選擇補品的時候一般崇尚‘越貴越補’，那些高貴的傳統食品，比如燕窩、魚翅之類，其實并沒有什么奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。”專家提示，凡食療均有一定的對象和適應癥，因此應根據需要來確定藥膳，“缺什么，補什么”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。