10月份養生粥

　　喝粥養生已經被廣泛認可，各種各樣的養生粥譜可供選擇。那么你知道10月份養生粥譜有哪些嗎？下面學習啦小編給大家介紹10月份養生粥，希望對你有用!

　　10月份養生粥1：玉竹粥

　　原料：玉竹20克，粳米100克，冰糖少許。

　　做法：將玉竹洗凈放入沙鍋，加清水煎1個小時后取汁;粳米洗干凈;把粳米與湯汁同熬粥，待粥將熟時加入冰糖調勻即可。

　　功效：玉竹味甘性平，入肺、胃經。可養陰潤燥、除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易饑，小便頻數。玉竹熬粥早晨喝，適用于中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，煩渴口干，咽干舌燥，低熱不退。

　　10月份養生粥2：芝麻粥

　　原料：芝麻、粳米。

　　做法：先將芝麻炒熟，研(壓)成細末，待粳米粥煮熟后，拌入芝麻細末同食。

　　功效：芝麻性潤滑，功擅潤養，具有潤肺養肝、潤腸通便的作用，以之食粥，氣香味美，尤適于肺燥咳嗽、習慣性便秘者食用。

　　10月份養生粥3：百合銀耳蓮子粥

　　原料：米、鮮香菇、鮮百合、蕃茄、蓮子、銀耳。

　　做法：鮮百合可以用刀將整只鮮百合的兩頭切去，洗凈待用。銀耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用。蕃茄、鮮香菇改刀成片待用。蓮子洗干凈，直接下鍋煮，煮熟待用。先將米淘洗干凈，用冷水浸泡2小時，讓米粒膨脹開。然后手洗干凈，用手反復揉搓，把米粒捏成半粒狀。倒入煮熟的蓮子鍋中，同時放入銀耳，大火煮開，再轉文火即小火熬煮。

　　功效：西紅柿具有美容功效、常用能減皺紋，能使面容光澤紅潤。百合潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之功效。蓮子補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

　　10月份養生粥4：紅薯粳米粥

　　原料：選紅薯兩塊，粳米適量。

　　做法：粳米洗凈，加水入鍋熬煮，后放入塊狀紅薯熬熟即可。

　　功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。

　　10月份養生粥5：生地粥

　　原料：生地黃30克，75克粳米。

　　做法：將鮮生地黃切細，用適量清水熬約半小時后，濾汁;再復熬一次，合并藥液濃縮至約100毫升，備用;75克粳米淘洗后煮成白粥，加入生地汁攪勻，食時可加白糖少許。

　　功效：本藥膳具有滋陰益胃，涼血生津之功，可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、食少、消瘦、熱癥心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等癥。

　　10月份養生粥6：菊花大棗枸杞粥

　　原料：米、菊花、金絲棗、枸杞、銀耳、蜂蜜。

　　做法：銀耳加清水泡發，摘去根部，撕成小朵;砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續煮半個小時;放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續煮半個小時;將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調勻即可。

　　功效：菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。現代醫學還證明，菊花對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，也有很好的調理作用。枸杞具有解熱、止咳化痰等療效，體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人常食用能增強體質。大紅棗是健脾益氣的佳品，中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。

　　10月份養生粥7：甘蔗山藥粥

　　原料：新鮮甘蔗榨汁約100～150毫升，山藥50克，粳米50克。

　　做法：用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。

　　功效：本粥清熱生津、養陰潤燥，適用于熱病恢復期或津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等。

　　10月份養生粥8：山藥南瓜粥

　　原料：粳米50克、山藥30克、南瓜30克。

　　做法：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分;山藥去皮洗凈，切成小塊;南瓜洗凈，切成小丁;鍋內注入600毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸;然后放入山藥、南瓜，然后改小火繼續煮;待米爛粥稠時下鹽調味即可。

　　功效：山藥味甘、性平，具有健脾益胃，補肺固腎等作用。其中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等，有利于腸胃消化吸收功能，適宜于慢性胃炎、腸炎，糖尿病及病后虛弱者。南瓜也很適合胃不好的人食用，其中所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。

　　10月份養生粥9：番茄海鮮粥

　　原料：番茄250克，鮮蝦仁、蜆肉各80克，鮮魷魚60克，魚柳200克，生姜3片。

　　做法：各物分別洗凈，番茄切片，魚柳切薄片，加鹽、胡椒粉、蛋白、生粉拌勻，蝦仁切粒，魷魚切片，蜆肉用胡椒粉拌勻，分別置沸水燙一燙即取起。起油鑊爆香姜，下番茄炒勻，加水1250毫升(5碗量)滾沸，下全部海鮮煮沸，加入馬蹄粉芡、鹽、白糖便可。

　　功效：番茄被譽為“維生素倉庫”，中醫亦認為它能生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝。以番茄配鮮美的海鮮燴羹，香滑鮮美惹味，且能健胃益脾、潤膚美顏，為男女老少皆宜的秋冬日羹湯。

　　10月份養生粥10：栗子粥

　　原料;鮮栗子150克，粳米、白砂糖適量。

　　做法：將栗子用刀切開，加水燒開后取出，剝去外殼，把栗子肉切成丁塊，粳米淘凈。將粳米和栗子入鍋，加水適量，旺火燒開后，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即好。

　　功效：栗子與粳米一起健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳者。