老人秋季養(yǎng)生粥
入秋后除了要及時的添加衣物以防感冒外，還要在飲食上做好一系列的調(diào)整工作。建議老年朋友要多吃些易于消化的食物，喝粥就是一個不錯的選擇。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹老人秋季養(yǎng)生粥，希望對你有用!
老人秋季養(yǎng)生粥
1、胡蘿卜粥
將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
2、菊花粥
菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再同煮成粥。因其具有散風(fēng)熱、清肝火、明目等功效，對秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好的防治作用。
3、梨子粥
梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。用于病后虛熱，干咳勞咳。
4、山藥薏米粥
將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗凈，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。連水帶料一起倒入攪拌機，充分打碎成粉漿。倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開轉(zhuǎn)小火，根據(jù)口味添加適量冰糖，邊攪動邊煮10-15分鐘。此粥鮮甜綿軟，有潤肺清熱、健脾益氣的功效，適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等癥。
5、紅棗糯米粥
將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡半個小時。鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。放入紅棗，用勺子攪動，使米粒不會粘在鍋底。燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來。開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可，盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，是一種溫和的滋補品
6、栗子粥
栗子肉與粳米共煮，有補腎強筋、健脾養(yǎng)胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。
7、芝麻粥
芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤谩?/p>
老年人養(yǎng)生秘訣
1. 宜溫忌涼
老年人身體多屬于陰虛，寒涼食物容易刺激腸胃，造成寒氣滯留體內(nèi)，而溫?zé)崾硠t可以暖胃養(yǎng)身，建議老年人不吃生冷的食品。
2. 宜鮮忌陳
老年人腸胃功能減退，消化能力不如成年人，如果食物不新鮮極易造成消化不良或者腹瀉。
3. 宜粗忌精
老年人長期講究食用精白的米面，攝入的纖維素少了，就會減弱腸蠕動。易患便秘。
4. 宜少忌多
老年人進食宜少量多餐，最忌諱暴飲暴食。老年人腸胃功能衰退，一次吃少點能減輕腸胃負擔(dān)，更有利于老年人。研究表明，少吃多餐還是防止老年肥胖癥的最佳辦法。
5. 宜素忌葷
新鮮的蔬果富含人體多種必需的維生素，有利于身體的新城代謝。而葷食大多難以消化，吃多了還容易引起高血脂、高血壓和冠心病，一般不建議老年人過多吃肉。
6. 宜軟忌硬
老年人牙齒松動，消化功能減退，吃東西的時候應(yīng)該先充分的咀嚼，不宜吃太干、太硬或者油膩的食物，這樣容易導(dǎo)致老年人消化不良。
7. 宜淡忌咸
過咸的食物吃了以后容易引起水腫，還會加重心臟和腎臟的負擔(dān)，本來老年人的各大器官功能就開始衰退了，再吃這些食物，會讓身體難以負擔(dān)。
8. 宜茶忌煙酒
適當(dāng)?shù)?a href='http://m.bingou.cc/hobby/yincha/' target='_blank'>飲茶可以消除疲勞，增強血管的柔韌度，彈性和滲透性，有利于預(yù)防高血壓、高血脂，改善循環(huán)系統(tǒng)的機能等，但是不宜飲濃茶。
吸煙易引起咽喉、支氣管的慢性炎癥，輕者會出現(xiàn)慢性咳嗽的情況，嚴重的甚至?xí)鸱尾堪┌Y。酒精則會麻痹神經(jīng)，老年人神經(jīng)系統(tǒng)較為脆弱，再飲酒很容易引起中風(fēng)或者老年癡呆。
9. 宜廣忌偏
老年人飲食建議多樣化，均很飲食，注意合理搭配，這樣更有利于對各種營養(yǎng)素的吸收。最忌單一的補充某一種營養(yǎng)，或者偏食某種食物，這樣做極易造成營養(yǎng)不良。
10. 宜慢忌快
老年人消化能力已經(jīng)有些退化，飲食時若一味貪快，咀嚼不爛就會增加胃的消化負擔(dān)，引發(fā)各種疾病。
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