中藥養生粥有哪些

時間：2016-06-17 18:34:45 保燕704由分享

中藥養生粥有哪些

　　，中藥養生有其獨特的規律，主要是以中醫學的基本特點--整體觀念為指導思想，通過辯證來達到補益臟腑、調和氣血、平衡陰陽。下面學習啦小編給大家介紹中藥養生粥，希望對你有用!

　　中藥養生粥

　　1、黃芪白蓮粥

　　材料：黃芪60克，人參12克，大棗30個，蓮子60克，粳米150克

　　做法：將人參和黃芪洗凈，入鍋，加水，以沒過2厘米為宜，大火燒開，小火煮20分鐘，將藥汁濾出倒入碗中，將大棗、蓮子和大米洗凈入鍋，倒水，大火燒開，再將藥汁入鍋，小火燉稠即可。

　　春分時節，橋幫助提醒，花點小心思，給家里人準備幾款養身膳食，從日常生活中調理身體。

　　2、黨參黃芪粥

　　中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥后，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞于人參、熟地等名貴的藥材。清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。下面就為你介紹黨參黃芪粥的做法與功效。

　　黃芪性味甘平，入肺、脾經，有補氣益中，固表止汗作用。黨參性味甘平，入肺脾經，有補氣益肺，養血生津作用。大棗性味甘溫，入脾、胃經，健脾胃、調和百藥，益氣生津。黃芪為補氣諸藥之首，能益元氣、壯脾胃、療虛損、抗衰老。研究發現，黃芪能明顯提高機體免疫功能，增強抗病能力，促進物質代謝，降低細胞中脂褐素含量。體質虛弱的中、老年人入秋后堅持以黃芪水代茶喝，冬季感冒次數和氣管炎復發現象較對照組明顯減少。

　　材料與制作：黨參15克，黃芪15克，山藥30克，粳米60克。將黨參、黃芪(用紗布包好)、粳米、山藥洗凈;全部用料一起下鍋，加清水適量，文火煮成粥即可(棄黃芪包)。隨量食用。

　　黨參黃芪粥功效：益氣補虛，健脾和胃。適用于胃及十二指腸潰瘍屬脾胃虛弱者。癥見胃脘疼痛，體弱食少，而色萎白，脈虛弱等。本粥是滋養健胃之品

　　黨參黃芪粥特點：黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養胃的粥，可補中益氣，健脾祛濕。如在粥中再加點荷葉，其芳香的味道能夠醒脾化濕、開胃。需要注意的是，黨參和黃芪是補氣的藥物，冬季進補時使用更為妥當。如果氣虛、乏力的癥狀不是十分明顯，最好在粥中少放一些，避免上火。

　　中藥養生湯

　　補血當歸鯽魚湯

　　原料：鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)

　　做法：鯽魚洗凈拭干水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分。當歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內，倒入熬好的當歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味，便可出鍋。

　　功效：當歸鯽魚湯屬大補之湯，適合痛經、體虛的女生飲用，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達到補益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效，適合中老年人、病后虛弱者和產婦食用。

　　花生杜仲牛尾湯

　　原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生姜3片。

　　做法：花生洗凈，浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒干;牛尾買時請售者代處理干凈，洗凈后放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水)，武火煲沸后改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。

　　功效：補血、益腎、強筋骨

　　雙紅南瓜湯

　　原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

　　功效：南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿卜素，經人體吸收后轉化為維生素A，并含有豐富的維生素E，女性經期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。

　　歸耆雞湯

　　原料：當歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。

　　做法：首先，將雞腿洗凈，切塊，放入水中，以大火煮開;然后，放入黃耆，和雞腿一起燉至七成熟后放入當歸，煮5分鐘，加鹽便可食用。