老年人健康飲食常識

老年人健康飲食常識

　　隨著社會經(jīng)濟和醫(yī)學保健事業(yè)的發(fā)展，人類壽命將逐漸延長，老年人口比例不斷增大。老年人健康飲食常識到底有哪些?它能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準備帶你了解當中的細節(jié)!

　　老年人健康飲食常識

　　老年人生理特點

　　1 基礎(chǔ)代謝率下降 基礎(chǔ)代謝隨著年齡的增長而降低，從20歲到90歲每增加10歲，記住代謝下降20%-30%;75歲時基礎(chǔ)代謝率較30歲下降26%。因此老年人的能量供給應(yīng)適當減少。

　　2 心血管系統(tǒng)功能減退 老年人的脂肪代謝能力降低，易出現(xiàn)甘油三酯，總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇升高，高密度脂蛋白膽固醇下降的現(xiàn)象。

　　3 消化系統(tǒng)功能減退 老年人消化器官功能隨著衰老而逐漸減退。

　　4 體成分改變 隨著年齡的增長，體內(nèi)脂肪組織逐漸增加，而瘦體逐漸減少;此外，脂肪在體內(nèi)儲存部位的分布也有所改變，有一種向心性分布的趨勢。

　　老年人的合理膳食原則包括：

　　1 平衡膳食 位置能量攝入與消耗平衡，飲食饑飽適中，保持理想體重，防止肥胖，BMI宜在18.5-23.9。

　　2 控制脂肪的攝入 脂肪產(chǎn)能占總能量的20%-30%。

　　3 蛋白質(zhì)要以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，葷素搭配，多吃奶類，豆類和魚類。每日牛奶宜200ML，大豆及其制品25-50克。

　　4 碳水化合物以淀粉為主，重視膳食纖維和多糖類物質(zhì)的攝入。

　　5 保證充足的新鮮蔬菜和水果的攝入，新鮮蔬菜每天攝入量400-500克，水果100-200克。

　　6 重視鈣，磷，鉀等的礦物質(zhì)的補充。

　　7 食物粗細要搭配，易于消化;烹調(diào)要注意色香味，柔軟，不吃油炸，煙熏，燒烤，研腌制食品。

　　8 少食多餐，部暴飲暴食，飲食清淡少鹽，不吸煙，不過量飲酒。

　　另外，老年人還應(yīng)適當運動，每天保持一個良好的心情，延年益壽不再是問題。