燒仙草的功效與作用
在夏天，一碗冰冰涼涼的燒仙草，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一干二凈，當然也就容光煥發地洋溢自然之美了，是炎熱消暑的圣品。下面就由學習啦小編為大家介紹下燒仙草的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
燒仙草的功效和作用
1.清熱消暑
燒仙草由一種叫仙草的中草藥制成的，口感甘涼，具有清熱解毒，消暑解暑的功效。
2.美容養顏
燒仙草具有去肝火，排毒的功效，同時也可以美容養顏，備受女生的青睞。
3.補腎養腎
燒仙草補腎經，可以治療腎臟炎，同時也可以活絡筋骨，消除疲勞。
燒仙草的食用方法
直接食用：燒仙草可以作為湯料，香料，配肉食用。
將燒仙草制成凝膠，作為仙草凍食用。
燒仙草添加其他中草藥成分，可作涼茶食用。
燒仙草的做法
1.古早仙草甘茶
10人份：
材料： 仙草干1把(約3兩)、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：仙草干洗凈，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鐘，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。
康健小秘訣：
此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。
仙草干在超市、青草行可購得;而蘇打粉可在雜貨店購得。
營養分析(一人份) ：熱量23.0 kcal。
2.原味燒仙草
原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克
芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升
步驟：
將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。
取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻后，以中火燒。
一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，繼續煮到再次燒開。
用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開后熄火。
取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。
3.冬瓜燒仙草
原材：燒仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜 半塊 、
芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
步驟：
將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。
取一勺，放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。
再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續以中火煮開。
用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開后熄火。
取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
4.黑糖燒仙草
原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、 黑糖 0.2千克
芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
步驟：
將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。
取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均勻。
再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，以中火煮開。
用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水沸騰后熄火。
取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
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