桂圓干果的功效作用以及營養價值
桂圓干果的功效作用以及營養價值
桂圓干果含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。本文是學習啦小編整理的桂圓干果的功效作用，希望對你有所幫助。
桂圓干果的功效
1.益氣補血，增強記憶
桂圓干果含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓干果肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2.安神定志
桂圓干果含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓干果中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3.養血安胎
桂圓干果含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌細胞
動物實驗表明，桂圓干果對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓干果粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓干果水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5.降脂護心，延緩衰老
桂圓干果肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切
桂圓干果的營養價值
1.桂圓干果富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2.桂圓干果的營養價值在水果中也是名列前茅的，自古被當做極好的滋補品。
每100克桂圓干果含有：
熱量(大卡)71，蛋白質(克)1.2，脂肪(克)0.1，碳水化合物(克)16.6，膳食纖維(克)0.4，維生素A(微克)3，胡蘿卜素(微克)20，維生素B1(毫克)0.01，維生素B2(毫克)0.14，煙酸(毫克)1.3，維生素C(毫克)43，鈣(毫克)6，磷(毫克)30，鉀(毫克)248，鈉(毫克)3.9，鎂(毫克)10，鐵(毫克)0.2，鋅(毫克)0.4，硒(微克)0.83，銅(毫克)0.1，錳(毫克)0.07。
關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
桂圓干果的吃法
1.直接食用
桂圓干果的口感，和新鮮的龍眼不同。是很有嚼勁的，而且甜度也非常的濃。少量吃幾粒就可以了。
2.泡水喝
平時大家沖水喝，可以放些桂圓干果。味道甜甜的，口感很不錯。
3.桂圓干果蓮子湯
桂圓干果肉適量，蓮子10粒，大棗10粒，冰糖少量。把桂圓干果和蓮子，大棗清洗一下。一起放入鍋中，加入少量的水，煮40分左右。等開的時候放入冰糖，即可食用了。
4.煮粥
平時煮粥的時候，可以放入少量的桂圓干果。粥快好的時候，放入少量的桂圓干果，稍后閉火即可。味道會很不錯。
5.燉雞、燉排骨
大家在煲湯的時候可以放入幾粒桂圓干果。營養全面，而且味道很好。
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