新鮮核桃的營養及功效
新鮮核桃的營養及功效
核桃仁，屬于堅果類的食物，營養價值高。可生食，熟食，那么核桃仁的功效都有哪些呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
核桃仁的功效
1、健腦益智
核桃含有豐富微量元素的鋅和錳，這是腦垂體的重要成分，而且核桃中所含的油脂是大腦基質的需要，所以，常吃核桃可以給大腦補充更多的營養，讓你的大腦更健康而且更加的聰明。
2、黑發作用
因為核桃中含有非常豐富的維生素E，因此，常吃核桃可以讓我們的頭發更加的烏黑發亮，很有光澤，很多孕婦在懷孕初期都要多吃一些核桃，這樣出生的胎兒就會長一頭烏黑的頭發。
3、緩解疲勞
因為核桃中含有豐富的營養以及豐富的維生素，所以，吃核桃可以有效的舒緩神經，緩解疲勞，迅速的恢復體力。
4、消炎殺菌養護皮膚
核桃仁本身就有殺菌的作用，而核桃仁含有豐富的油脂可以很好的養護皮膚。
5、預防便秘
以內核桃含有非常豐富的油脂，因此有潤腸的作用，如果大便干結可食用核桃，便秘的情況就會緩解。
核桃的營養價值
1、核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發，及具有防治頭發過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
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