拐棗的功效和作用
拐棗對于經常飲酒的人來說可是個好東西，它能夠解酒安神，減少酒精對身體的傷害，以后失戀、輸錢什么的需要借酒消愁的時候，備點拐棗在家準沒錯。下面就由學習啦小編為大家介紹下拐棗的功效和作用，希望對大家有幫助。
拐棗的功效與作用
一：醒酒
拐棗中含有大量的葡萄糖和有機酸，可以幫助解酒，還能擴充血容量，這些成分讓它具有解酒和安神的功效。
二：降血壓
現代研究發現，拐棗中的麥草堿等物質具有降低血壓的功效。
三：治療風濕
在拐棗中，鈣的含量比較豐富，還含有一種叫做枳椇子皂甙的成分，它能夠對中樞系統有抑制作用，可以用來治療風濕麻痹等癥。
四：通便
拐棗中的大量水分、葡萄糖、有機鹽等能夠幫助身體排泄，促進尿液的排出，還能增加腸道蠕動，改善便秘。
五：改善煩躁
現代人經常煩躁已經不是什么稀罕事了，而拐棗就有改善煩躁的功效，因為其中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質，可以改善心情，調節情緒，止渴生津，適用于男女老少。
拐棗的食用價值
1.醒酒安神枳椇子中含有大量的， 二氫楊梅素 ，葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。
3.祛風通絡止痙 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風濕痹痛麻木之癥。
4.止渴除煩，補充營養 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補充養分，增強機體的抗病能力，果實有益氣補血功效，老少皆宜。
5.降血壓 研究發現，枳椇子中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。
拐棗的營養價值
拐棗有很高的營養價值。據科研部門分析測定，其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風味頗佳，可作為生食果品。因而有“糖果樹”的盛名，又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物堿。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345.8毫克、維生素C16.29毫克。是一種很具有開發價值的野生果類資源。
拐棗的果梗，除鮮食外，可用作釀酒、制醋、制糖的原料。可作果露、香檳、汽酒、汽水等飲料。還可加工成罐頭、蜜餞、果脯、果干等。采用先進工藝，進行深加工，可制成方便飲料——拐棗晶。拐棗飲料等產品，不僅可內銷，還可出口，頗受消費者青睞，很有發展前途。
吃拐棗的注意事項
拐棗的吃法這么多，你一定已經躍躍欲試了，不過媽網百科在這里還要提醒大家，拐棗可不是適合每個人吃的，我們在食用拐棗的時候需要注意些什么問題呢?由于拐棗是一種較為寒性的食物，所以脾胃虛寒的人是不適合吃的。拐棗雖然可以改善便秘，還能幫助降血壓，但是如果本身體質屬于寒性的人最好不要吃拐棗，以免損傷脾胃。
還有一個需要注意的是，拐棗如果是沒有成熟的，味道很酸澀，根本就難以下咽，它只有在11月后經過了幾次霜降才會成熟變甜，所以大家不要急著嘗試拐棗，應該等它成熟好了再吃，否則吃起來和吃樹根也沒什么區別了。
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