4—5個月嬰兒補鈣食譜

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　　4—5個月嬰兒補鈣食譜

　　蔬菜魚肉粥

　　[原料]：

　　魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗

　　[制法]:

　　(1) 將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。

　　(2) 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。

　　(3) 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。

　　(4) 煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。

　　魚粥

　　[原料]：大米150克，鱸魚(或其它多肉少刺的魚)一條，高湯4杯。

　　[做法]：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟去骨，挑出適量魚肉切碎，拌入粥中，加入少許鹽，熬5分鐘即可。

　　雞肝糊

　　此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B1和尼克酸等多種營養(yǎng)素。尤以含鐵和維生素A較高，可防治貧血和維生素缺乏癥，適宜6個月以上嬰兒食用。

　　原料：雞肝15克，雞架湯15克，

　　制作：

　　1、 將雞肝放入水中煮，除去血后再換水煮10分鐘，取出剝?nèi)ルu肝外皮，將肝放入碗內(nèi)研碎。

　　2、 將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。 特點：味甜咸，呈糊狀。

　　如果寶寶初次食用豬肝、雞肝等肝類食物，可以給寶寶做成肝泥粥，方便寶寶適應(yīng)。

　　原料：雞肝、大米

　　制作方法：

　　1、將新鮮雞肝剁成肝泥;

　　2、大米粥煮好后將肝泥放進(jìn)粥里煮，均勻攪拌5分鐘，待肝泥熟透即可。

　　3、出鍋的時候可以放一點鹽(用筷子沾一點即可)。

　　溫馨提示： 動物肝臟含鐵高，容易引起寶寶過敏，動物性輔食應(yīng)該在寶寶適應(yīng)果泥、米粉等植物性輔食后再添加。

　　魚肉糊

　　主料： 草魚50克

　　調(diào)料： 鹽1克 淀粉(豌豆)2克

　　制作：

　　1.將魚肉切成2厘米大小的塊，放入開水鍋內(nèi)，加入鹽煮熟，撈出。

　　2.除去魚骨刺和皮，將魚肉放入碗內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加魚湯煮，把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，煮至糊狀，盛出晾溫即成喂食。

　　菜品平價：

　　本菜品軟爛味鮮，營養(yǎng)豐富。本品屬于嬰兒食譜，幼兒食譜，適合4~5個月嬰兒食譜。具有脾胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理功能。

　　食用方法：

　　早餐、中餐、晚餐、零食

　　健康提示：

　　魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等，對嬰兒生長發(fā)育、骨骼生長、健腦益智、視力維護(hù)等有很好作用，適宜4?•6個月嬰兒添加輔食選用。

　　食譜營養(yǎng)：

　　草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。