肝癌食譜

肝癌食譜

　　早期肝癌病人可有食欲減退、惡心、乏力、肝區疼痛等癥狀，中、晚期病人可以有上消化道出血、鼻出血、牙齦出血、皮下瘀斑等出血癥狀。肝癌食譜有哪些呢?下面小編為你整理一些肝癌中醫辨證類型食譜的資料，希望對你有幫助!

　　肝癌食譜

　　肝膽濕熱型

　　此型患者平時肝病日久，濕熱偏重，以病毒性肝炎發展成肝癌為主。表現為肝區包塊堅硬，痛如錐刺、腹部脹滿、雙眼發黃、大便干結、小便呈茶色。飲食上要禁酒，禁辛辣、生冷以及腌制品，如辣椒、海鮮、咸菜、臘肉、生姜、生蔥、生蒜。多吃蔬菜、水果，如西紅柿、白菜、卷心菜、菠菜、蘆筍、冬瓜、西瓜、木瓜、蘋果等。又因此型患者多肝硬化、腹水，所以要選擇有清熱利濕作用的食療方。

　　茯苓冬瓜湯

　　用料：茯苓15克，冬瓜30克。

　　制法：將茯苓洗凈，冬瓜帶皮洗凈后切塊，一同入鍋，加清水，急火煮開5分鐘后，改文火煮30分鐘。放溫即可服用。

　　大廚提示 冬瓜選用深綠色的為上品。

　　功用說明：茯苓健脾滲濕，冬瓜健脾利尿，因為冬瓜皮利尿作用明顯，所以要帶皮。合為清熱利尿、健脾祛濕，適用于肝膽濕熱型肝癌。

　　氣滯血瘀型

　　此型多見于肝癌中期。多因平時肝火大易生氣，造成氣滯，氣滯則血瘀、蓄毒而成肝癌。表現為肋下包塊刺痛或脹痛明顯、疲乏無力、納少噯氣、心煩失眠。飲食上應禁酒及咸菜、臘肉、辛辣、油炸、生冷食物。可多吃洋蔥、西紅柿、白菜、豆腐、蘆筍、卷心菜、菠菜、蘋果、木瓜等。

　　桃仁米粥

　　用料：桃仁20克，橘皮10克，粳米50克。

　　制法：桃仁洗凈搗碎，橘皮切絲置鍋中，加清水，加粳米，急火煮開5分鐘后，改文火煮30分鐘即可。放溫服用。

　　大廚提示 選用甜橘皮切絲。

　　功用說明：桃仁活血化瘀，橘皮疏肝理氣，粳米和胃。合為活血化瘀、疏肝理氣止痛，適用于氣滯血瘀型肝癌。

　　肝腎陰虛型

　　此型多為肝癌晚期。中醫認為肝腎同源，肝病會影響到腎，腎病也會影響到肝。主要表現為腹大脹滿、形體消瘦、氣短懶言、頭暈目眩、腰腿無力、盜汗耳鳴、小便少、大便干結等癥狀。飲食上要低鹽、低脂肪，忌酒、辛辣、生冷、生硬食品，如咸菜、辣椒、海鮮、油炸食品、年糕、肥肉等。多吃高蛋白、豆制品、蔬菜、水果，如脫脂牛奶、豆腐、卷心菜、大白菜、冬瓜、山藥、百合、蓮子、西紅柿、蘆筍、木耳、香菇等。

　　枸杞青果飲

　　用料：枸杞20克，青果10克。

　　制法：將枸杞、青果分別洗凈，置鍋中，加清水，急火煮3分鐘后，改文火煮20分鐘，濾渣取汁。放溫服用，一日2次。

　　大廚提示 青果選用鮮品取汁，味更佳。

　　功用說明：枸杞滋補肝腎，青果化瘀清熱。合為滋肝益腎、清熱化瘀，適用于肝腎陰虛型肝癌。